稻鸭共生对鸭肉品质和屠宰性能的影响

以云南麻鸭为试验材料,分别在稻鸭共生(稻鸭组)和常规网上平养(常规组)两种饲养模式下饲养至体重达1.8 kg,测定其常规肉品质和部分屠宰性能.结果表明:①两组间鸭肉失水率、嫩度、熟肉率、肉色亮度值和红度值无显著差异(P＞0.05);稻鸭组的pH值显著高于常规组(P＜0.05);肉色黄度值B极显著高于常规组(P＜0.01).②两组间屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肉率差异不显著(P＞0.05);稻鸭组的皮脂厚、腹脂率比常规组分别降低了18.52%、11.76%(P＜0.05);腿肉率提高了11.40%(P＜0.05).③稻鸭组的生长速度明显慢于常规组.     

猪组织和血浆中磺胺二甲嘧啶残留分布规律的数学模型分析

采用高效液相色谱法检测猪肌肉、肾脏、肝脏和血浆中的磺胺二甲嘧啶(Sulfamethazinum,SM2)残留量.通过对饲料中SM2添加量和组织、血浆中残留量回归关系不同数学模型的分析,确立残留分布规律的最佳数学模型.饲料中SM2的添加量在100～300μg/g的范围内,饲料添加量与猪组织(肌肉、肾脏、肝脏)、血浆中的残留数学模型分别为:y=0.241 6 e0.0061x,y=1.969 1 e0.0025x,y=3.049 5 e0.0019x,y=4.386 2 e0.0037x.通过对猪活体血浆样品的检测,根据建立的最佳残留数学模型,可算出饲料中SM2的添加量和肌肉、肾脏、肝脏中SM2的残留量,实现活体的监测.     

基于PDA的屠宰检疫系统研究

屠宰检疫具有检疫过程多、岗位分散的特点,充分利用PDA便携的优点,建立基于PDA的屠宰检疫系统,对实现屠宰检疫的信息化、完善猪肉食品安全的可溯源管理、保障猪肉食品安全具有重大意义。研究从屠宰检疫业务流程入手,分析屠宰检疫系统的用户需求,设计基于PDA的屠宰检疫系统的体系结构及功能模块。     

苗床应用硅元素防治甘薯黑斑病试验研究

甘薯黑斑病目前仍是北方薯区甘薯生产中的主要病害,特别对一些食用的敏感品种,甘薯黑斑病的危害远高于其他病害,而薯苗黑斑病的传播是其主要发病途径。通过对硅酸钠施用量、有病症无病症盖土和盖土灌根等指标进行比较分析,结果表明施用硅酸钠能有效的防治黑斑病,50 g/m2硅酸钠有病症盖土灌根处理能有效的减少甘薯黑斑病的发生。为甘薯黑斑病的防治提供新的思路。     

3种防治甘薯茎线虫病药剂的田间防治效果评价

用3种药剂防治甘薯茎线虫.结果表明:低毒的30％辛硫磷微胶囊剂与国家禁用的涕灭威和灭线磷对甘薯茎线虫病的防治效果相当,且不影响鲜薯产量,具有推广应用的良好前景.     

云南稻-鸭共作模式对水稻光合产物的影响

[目的]研究云南稻-鸭共作模式对水稻(Orza sativa L.)光合产物的影响,探讨稻鸭共作模式的可行性。[方法]采用田间对比试验,随机区组排列。测定指标为水稻叶片叶绿素含量和光合效率。[结果]稻鸭共作模式下水稻叶片气孔导度、细胞间隙CO2浓度、叶绿素含量有所增加,提高了水稻的净光合速率,增加了水稻的生物和经济产量。[结论]该研究可为稻鸭共生模式技术的推广应用提供科学依据。     

基于PDA 的屠宰检疫系统设计与实现

建立基于PDA的屠宰检疫系统,对实现屠宰检疫的信息化、完善猪肉食品安全的可溯源管理、保障猪肉食品安全具有重大意义。系统采用C#面向对象编程技术、SQL SERVER CE数据库技术、动物射频编码技术和有源RFID标识技术进行设计开发,采用PDA作为屠宰检疫系统终端能较好地适应屠宰检疫过程多、岗位分散的特点。     

乌金猪日粮能量水平对生长性能和胴体品质的影响

本文旨在研究日粮不同能量水平对乌金猪生长性能及胴体品质的影响,采用模糊综合评定系统分析确定最佳生长性能和胴体品质所需的日粮适宜能量水平.试验采用单因子随机分组设计,选取体重15 kg左右的乌金猪90头,随机分为5组,每组18头.日粮能量水平分别为14.22、13.60、12.98、12.36和11.74 MJ/kg.结果表明,随日粮能量水平的降低,不同生长阶段的日增重逐渐降低,料重比逐渐升高,15～30 kg阶段日增重无显著差异(P>0.05).在60和100 kg体重时随日粮能量水平的降低,瘦肉重、瘦肉率和眼肌面积增加,脂肪重、脂肪率和背膘厚降低.通过拟合曲线确定15～30 kg、30～60 kg和60～100 kg阶段最佳生长性能所需的日粮适宜能量水平分别为14.01、13.15和12.98 MJ/kg.确定15～30 kg、30～60 kg和60～100 kg阶段时获得最优胴体品质时,适宜的日粮能量水平分别为11.13、11.36和11.71 MJ/kg.综合评定生长性能和胴体品质,15～30 kg、30～60 kg和60～100 kg阶段,乌金猪获得最佳生长性能的胴体品质的日粮适宜能量水平分别为13.55、12.81和13.20 MJ/kg.研究结果为乌金猪的合理饲养提供科学依据.     

肌球蛋白重链MyHC基因与肉品质的关系

肌纤维是构成肌肉的基本单位，肌纤维的特性直接影响猪肉品质。猪的肌纤维根据肌球蛋白重链（MyHC）的多态性可分为1、2a、2b和2x4种类型，在代谢上分别与慢速氧化型、快速氧化型、快速酵解型和中间类型相对应。肌纤维的生成在分子水平上受到肌细胞生成素基因的精确调控，肌纤维的类型在生长过程中不断发生转化，并受遗传、生长、性别和营养等多因素影响。     

小型多功能农用挖掘机的研制与开发

WL45N农用多功能小型履带式液压挖掘机除具有同类挖掘机可用于土方工程施工的各种用途外,在挖掘机设计中结合我国"三农"特殊要求对相关部位进行了较大地改进,同时配备了多种附属装置,可使其在农作物收获季节是一台谷物联合收获机;在春季还可作为一台用于树木栽种的挖坑机;换上集禾叉又具有将各种农作物秸秆、圆木和水泥管等堆积、装车功能,其变形机是一台性能优异(可原地回转360°)的装载机;另外在抗旱、排涝中还是一台可移动的泵站。该机各项性能指标均达到行业标准,目前已获得安徽省农机推广许可,同时可享受国家农机购机补贴。因此,该产品具有良好的市场前景。