产朊假丝酵母对奶牛体外瘤胃发酵参数及日粮营养物质消化率的影响

本研究采用体外发酵技术探讨产朊假丝酵母添加水平对奶牛瘤胃发酵参数及日粮营养物质消化率的影响。分别取添加产朊假丝酵母(0、3.3×106、1.65×107、3.3×107、1.65×108、3.3×108CFU/mL)的6个试验组日粮2 g,在体外混合30 mL瘤胃液和60 mL磷酸缓冲液,在39℃厌氧培养24 h。结果表明:产朊假丝酵母所有添加水平均对pH以及干物质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、纤维素和半纤维素的消化率没有显著影响(P>0.05);1.65×108、3.3×108CFU/mL添加水平较其他水平显著提高累积产气量(P<0.05);3.3×107、1.65×108、3.3×108CFU/mL添加水平较空白组显著提高了瘤胃氨态氮、总挥发性脂肪酸和丙酸的浓度(P<0.05),降低了乙酸及乙酸:丙酸值。试验表明,产朊假丝酵母在改善奶牛能量负平衡上具有良好的应用前景。     

N-氨甲酰谷氨酸对鄂尔多斯细毛羊断奶羔羊肉品质的影响

随着人们生活水平的提高,消费者对羊肉的需求已经从量转化到质.因此,肉品质成为消费者的关注焦点.肉品质除了受遗传、生长发育阶段及环境等的影响,还受营养这一重要因素的影响.研究表明,日粮中添加精氨酸不仅影响畜禽的生产性能,还对肉的风味、脂肪酸组成等肉品质有影响,它具有促进蛋白合成、降低脂肪沉积和增加瘦肉率的功效[1-2].另外,有更多学者发现功能性氨基酸精氨酸中间代谢产物NAG (N-己酰谷氨酸)的类似物NCG(N-氨甲酰谷氨酸)也有着类似的功效[3].     

2012年美国旱灾及其对农牧业的影响分析

2012年5月份以来,美国遭遇了半个世纪以来最严重的旱灾,特别是玉米和大豆的主产区,这将导致农作物大幅减产,推高农副产品价格,进而导致饲养成本及畜产品的价格走高。另外,美国玉米和大豆等农产品的供给状况对国际农产品市场影响极大,我国对进口玉米和大豆的依存度近年来持续提高,特别是大豆,可能会成为我国在本轮粮食涨价潮中首当其冲的短板,这为国内畜产品价格上涨埋下隐忧。因此,中国可能会成为美国旱灾的最大受害者之一。     

胰高血糖素样肽-2的研究进展

胰高血糖素样肽-2(glucagon-like peptide-2,GLP-2)是由肠道内分泌L细胞合成分泌的、胰高血糖素原经转录、翻译后加工处理的33个氨基酸多肽。文章介绍了GLP-2的合成、代谢与生理功能,GLP-2在动物肠道内可促进肠道营养吸收、抗炎、促进肠道损伤修复,在肠道外可以通过脑-肠轴调节食物摄取、血压、胰高血糖素的分泌和骨的重吸收;对GLP-2发挥生物活性的可能作用途径cAMP/蛋白激酶途径、PI-3K/Akt途径、激活ERK1和ERK2途径、刺激生长因子的释放等途径进行阐述;并对GLP-2和GLP-2类似物在人的疾病治疗和动物生产中的应用进行概述。     

草食家畜母体营养对子代生命健康影响的研究进展

母体营养对胎儿基因表达的调节作用逐渐成为围产期生命营养科学研究的热点。妊娠期作为发育可塑性的关键窗口,甲基供体对胎儿发育的相关代谢基因起到修饰作用,表观遗传学可能涉及其中的分子机制。动物研究表明,母体营养供给不足或过剩都会限制胎儿的生长。结合国内外研究报道,探讨了草食家畜妊娠期母胎的营养需求、激素在稳态调节中发挥的作用以及妊娠期能量需求对妊娠健康的重要意义,概括了妊娠期草食动物营养在表观遗传学方面的研究进展,探讨了表观遗传相关技术在草食家畜育种中的应用,以期为制定草食动物妊娠期最佳营养策略、提高胚胎质量、培养高质量后代提供参考。     

恒天然肉毒杆菌乳清粉事件对中国奶业的影响

本文分析了2013年8月份恒天然肉毒杆菌乳清粉事件对新西兰乳品品牌的影响及对我国国内乳企、国际奶业市场的影响,并深刻思考分析了此次事件对我国奶业的启示.     

玉米不同处理方式对泌乳奶牛瘤胃降解规律的影响

为了研究不同加工处理方法对玉米在奶牛瘤胃内降解率的影响,本试验选用5头荷斯坦泌乳牛利用尼龙袋法测定玉米渣、膨化玉米、玉米片和蒸汽压片玉米的干物质和淀粉在泌乳奶牛瘤胃中的降解率．．结果表明,48h的瘤胃降解率规律为：玉米片〉膨化玉米〉蒸汽压片玉米〉玉米渣。瘤胃内可降解干物质为：膨化玉米和玉米片〉蒸汽压片玉米和玉米渣;而可降解淀粉则为：膨化玉米〉玉米片〉蒸汽压片玉米〉玉米渣,以上结果表明,加工过程中温度湿度和压力的作用下,玉米籽实的结构发生变化,改变了瘤胃微生物接触淀粉的机会,从而影响玉米在瘤胃内的降解率。     

2012年中国奶业回顾与展望

<正>2012年我国奶业在平稳中发展,牛奶产量将达到3 870万t,比2011年增长1.5%;奶业贸易,尤其是苜蓿草和奶粉进口量比2011年有较大增长。奶牛规模化养殖进程加快,预计2012年我国存栏100头以上的奶牛场和小区的存栏量占总存栏量的比重将达到36%以上。2012年国际形势也复杂多变,美国大旱、欧洲债务危机的蔓延以及不确定的国际政治经济形势都将对2013年的全球经济继续产生影响。与此同时,我国也面临奶业转型期规模化牧场快速发展与散户大量退出市场竞争、牛肉价格提高、奶牛     

豫西高山夏季番茄育苗温度适宜度定量评价

高温是夏季蔬菜育苗的主要障碍因子,利用高海拔地区夏季气候冷凉优势,发展适地育苗是优化蔬菜种苗基地布局的重要方向。为了科学利用高山夏季气候优势,探明夏季高山育苗的温度适宜性及对幼苗生长的影响,该文以番茄为试材,于2016、2017两个年度,分别于高海拔(海拔998 m)和平原地区(海拔98 m)的同一类型的塑料大棚内进行了4茬育苗试验。运用温度适宜度模型和游程理论对温度特征进行了定量分析,探讨了气温和根际温度适宜度与番茄幼苗生长的关系。结果表明:夏季高山育苗设施内气温和根际的夜间均温比平原分别低了16.14%、18.99%,差异达极显著水平。育苗期间高山温度适宜度为163.64%(白天+夜间+根际),是平原的2.23倍;不适宜度为13.34%(白天+夜间+根际),比平原降低了88.73%。播后28 d,高山番茄幼苗全株干物质积累量是平原的1.39倍,壮苗指数是平原的1.34倍,可溶性糖含量比平原高37.91%,根系活力比平原提高了65.42%。白天温度适宜度与幼苗干物质(r=0.774)及地上干质量(r=0.773)的积累量,夜间温度适宜度与根冠比(r=0.934)及地下干物质(r=0.808)的积累量相关性均达极显著水平。高山培育的番茄幼苗定植后开花节位显著减低,开花数、坐果数和坐果率显著增加。综上,夏季利用高海拔地区气候冷凉优势是培育蔬菜壮苗的有效的途径,该研究为高海拔地区夏季开展蔬菜集约化育苗提供了参考。     

不同水平蔗糖对泌乳奶牛体外产气和瘤胃发酵的影响

试验旨在探究添加不同水平蔗糖对泌乳奶牛体外产气和瘤胃发酵的影响。以泌乳中期奶牛为瘤胃液供体,设置0%、2%、4%、6%、8%共5个蔗糖添加水平,使用微生物发酵微量产气自动记录仪(AGRS-Ⅲ)记录发酵48 h产气量(GP_{48 h})并拟合产气动力学参数、计算体外干物质消失率(IVDMD)和挥发性脂肪酸(VFA)含量;测定体外发酵0.5、1、2、3、6、48 h的发酵液pH、氨态氮(NH₃-N)含量。结果表明：GP_{48 h}、理论最大产气量(A)、达到1/2产气量的产气速率(AGPR)随蔗糖添加水平提高线性增加(P<0.01),蔗糖添加水平对发酵48 h的IVDMD、发酵液pH、VFA和NH₃-N含量无显著影响;但体外发酵1、2h的发酵液pH线性下降(P<0.01);6%、8%组乙酸和丙酸比例低于其余3组(P<0.01)。本试验条件下,较对照组而言,4%蔗糖组在不改变瘤胃发酵模式的同时,提高了体外产气速率和底物降解速率。