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超高压(Ultra-high pressure,HPP)会造成鲜切马铃薯硬度的下降,为探究氯化钙对HPP处理的鲜切马铃薯硬度的改善效果,以鲜切马铃薯为原料,在不同氯化钙处理浓度、时间和浸泡方式下对HPP处理的鲜切马铃薯硬度的变化进行研究。结果表明:氯化钙真空浸渍硬度改善效果优于普通浸泡;在此基础上,采用响应面试验对氯化钙的改善效果进行优化分析得出不同浓度氯化钙及不同真空浸渍时间与不同超高压压力、压力作用时间作用于鲜切马铃薯是交互影响的,且氯化钙溶液浓度对鲜切马铃薯的质地影响最大。在HPP压力为300 MPa,作用时间10 min结合1.0%CaCl2,真空浸渍10 min 的处理条件下,鲜切马铃薯硬度值最大,为3284.83g,与未处理的鲜切马铃薯硬度相当,钙离子含量最高,为3157.82 ug/g,显著高于未处理组钙离子含量。 相似文献
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以正硅酸乙酯和硝酸镍为原料、乙二醇为还原剂,采用溶胶-凝胶法和超临界干燥工艺制备负载金属Ni纳米线的SiO2复合气凝胶.通过BET、XRD、TEM、TPR和H2-TPD等技术,对其物相组成和活性比表面进行表征.结果表明:负载Ni主要以金属Ni单质纳米线的形态均匀分布在SiO2气凝胶三维网络骨架结构上,该纳米线直径为1~5 nm、长度为10~80nm,载体骨架结构上存在尚未还原完全的Ni;随Ni负载量的增加,Ni与载体SiO2之间的相互作用逐渐减弱,催化剂的Ni活性中心点增多;负载Ni纳米线显示出较强的热稳定性. 相似文献
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黄欢 《Canadian Metallurgical Quarterly》2011,(1)
指法的设计是钢琴演奏技巧中的重要的组成部分,但常常被人所忽视。本文从指法设计的发展历史、影响指法设计的各方面因素以及指法设计所要遵循的规律、遵守的原则、运用的方法三个方面出发,对有关指法设计的一系列问题展开论述,旨在(对文中所论述的问题做出尽可能正确、客观、全面、系统、清晰、科学的总结,从而使作者本人对文中所论述的问题有一个较以往更为正确、清晰、客观、全面的认识;同时,为今后其他人对这一问题的研究与探索提供一些参考,也是作者对自幼学习钢琴演奏至今以来在学习与演奏实践过程中积累起来的有关钢琴演奏中指法设计问 相似文献
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地铁车站建设过程中蕴含着大量的风险,其中地下水风险控制又是众多风险控制中的重点和难点.以上海轨交11号线迪士尼车站为例,运用风险管理理论,基于层次一模糊评价法对勘察、设计、施工、运营等各阶段的地下水风险进行辨识,确定了各阶段地下水风险的权重,并提出了预防措施,对今后工程的该类问题有一定的指导意义. 相似文献