葡萄酒＆烈酒进口梦断俄罗斯

对俄罗斯的的葡萄酒消费者来说，因为当局的一纸禁令，他们今年将面临一个缺酒的夏季。根据俄罗斯政府的规定，今年7月1日所有贴旧消费标签的进口葡萄酒和烈酒都得下架，日前全俄的洋酒货架上空空如也，无论葡萄酒商店还是超市都难觅美酒的踪迹。     

利乐公司新开发1．5L装纸盒包装容器

最近利乐包装公司(Tetra Pak)在其包装品牌Tetra Brik无菌包上安装了SlimCap，这种带Tetra Pak(瑞典)公司盒盖的1．5L装纸盒，可以用来包装冰茶、葡萄酒、浓缩果汁等。利乐包装公司(Tetra Pak)是生产用于饮料等液体食品的包装机械和包装材料的大型跨国公司，其产品销往165个国家和地区。     

德国葡萄酒之窗——葡萄酒质量等级、酒标及葡萄品种

1德国葡萄酒业的发展与前景 近20年来，德国葡萄酒业一直呈现上升趋势。近年来，德国的优质酒在东亚，尤其在日本、香港和台湾，受到越来越多消费者的喜欢，其中高级和优质白葡萄酒的需求量增长迅速。在中国，德国葡萄酒进口量呈猛增趋势，每年增长40％左右。目前，德国的一些葡萄酒企业开始在中国的博览会上推广自己的产品，寻找合作伙伴，并向中国的大饭店、大超市等销售葡萄酒。德国多种多样的葡萄酒正好和丰富多彩的中餐搭配，因此，德国酒在中国市场具有很大的市场潜力。     

阿根廷葡萄与葡萄酒业

阿根廷是南美洲最大的葡萄酒生产国，也是世界第5大葡萄酒生产国和第6大葡萄酒消费国。但是直到最近5年，阿根廷葡萄酒才逐渐被世界所了解。阿根廷与智利之间隔着安第斯山脉，西面是智利葡萄酒产区，东面是阿根廷葡萄酒产区。正所谓“十里不同风和雨”，智利主要受海岸影响，而     

葡萄酒厂屋顶上的太阳能

近日,美国光能公司(PowerLight Corporation)在加州葡萄酒厂又安装了一套太阳能发电系统,这套新的光电(PV)设备安装在加州纳帕山谷Carneros酒庄新建的黑比诺葡萄酒厂的屋顶上,面积约为9,400平方英尺。据该公司称,这套功率为120千瓦的发电设备是美国葡萄酒厂最大的太阳能光电设备。这套太阳能设备日间发电量相当于120个家庭的用电量,大大减少了Carneros酒庄的生产费用。目前,该设备已经投入运行,可为Carneros酒庄及其黑比诺酒厂提供40%的用电需求。这套设备采用日本三洋公司的高效光电技术,不仅有助于产生干净的能量,而且还可以大大的节…     

华东庄园之夜绚丽绽放泉城

11月26日，进入初冬的泉城济南早已是冬意浓浓，而位于济南黄金核心区的万达凯悦超五星级酒店里却是高朋满座、暖意融融。     

中国葡萄酒业如何“与狼共舞”--专访烟台市委常委、副市长刘树琪

近年来，我国的葡萄酒生产和消费市场增长迅速，从目前的现状和消费趋势来看，葡萄酒在中国有着美好的前景和巨大的发展空间。但是这种快速发展带来了机遇的同时，也带来了挑战。     

法国消除软木塞污染新措施

最初,Dom P巖ignon为能够保留发酵过程中产生的气泡以酿造起泡葡萄酒,试图用新式软木塞替代传统的木制瓶塞。现在看来,如果不是他,人们也许永远也不会知道所谓的软木塞污染。到目前为止,软木塞在葡萄酒中的应用仍然相当广泛,但软木塞污染问题一直是困扰各葡萄酒厂和软木塞厂的问题。许多人认为软木塞中的2,4,6-三氯苯甲醚(TCA)是导致这一问题的罪魁祸首。当氯(常用来漂白)与软木塞中的霉菌接触就会产生这种具有湿报纸气味的物质,它具有巨大的危害力。加州大学戴维斯分校的酿酒专家Christian Butzke称,一汤匙容量的TCA就足以败坏美国全年…     

加州一酒厂展出“有机葡萄花园”

每年参加伦敦切尔西市花展的园艺爱好者都会为琳琅满目的花卉和园艺景观而拍手叫绝,但是今年5月底召开的展览更是有点不同寻常。在此次展览会上,美国加州门多西诺角的Bonterra葡萄酒厂展示了它的有机葡萄栽培技术,这是历届切尔西花展首次有葡萄园参展。葡萄是Bonterra酒厂“有机葡萄花园”的一部分,其中还有点缀着成行的红三叶草和虞美人,还有用干葫芦做成的鸟舍悬挂在栓皮栎树中,堪称是与自然界和谐共生的一个缩影,让观赏者啧啧称赞。Bonterra酒厂的酿酒师约翰·怀特对参加此次花展另有一番解释,他认为这是展示他们栽培模式的合理途径,这…