DVS乳酸菌种在我国的应用及其开发研制

DVS发酵剂是高度浓缩和标准化的冷冻或冷冻干燥型发酵剂，它可直接加入到热处理的原料乳中进行发酵。本文总结了丹麦汉森公司、法国罗地亚公司、丹麦丹尼斯克公司等生产的菌种的种类、组成、特性、包装、运输、保藏及其应用概况。并简要介绍了DVS乳酸菌种的菌株分离鉴定、超浓缩培养、冷冻干燥、复合发酵、成本核算和未来发展趋势，为我国DVS菌种开发研制提供了有关的数据信息。     

STD总线BICU中断控制器及其应用

介绍了解决ＳＴＤ总线多中断请求的控制器件ＢＩＣＵ和主要功能及操作注意事项，并就葛洲坝船闸活动控制系统中用到的几个中断进行分析，给出了此系统中断服务程序的流程框图。     

文摘

通过不同模型的研究来确定基因型和环境在荷兰乳牛蛋白质出产中相互作用的数量(CALUSMPL,GROENAF,JONGGDE)JournalofDairyScience(2002)85(11)3115-3123(英文)DSA3625No.7(2003)蛋白质生产的成分变化和育种价值是通过包含或不包含多样性变化的纠正REML来估价的。使用三种种公牛模型,它们均考虑基因型与环境(GXE)的相互作用。第一种模型包括种公牛和群体-年龄-季节的相互作用。第二种模型根据群体-年龄-季节的影响将所有的记录分为4种管理形式的组。第三种模型为反应标准模型,在评价群体-年龄-季节的影响时完成随机的线性回归…     

王不留行对奶牛乳腺上皮细胞磷酸化雌激素受体的影响

通过研究王不留行对奶牛乳腺上皮细胞中磷酸化ERα的影响揭示王不留行促进乳腺泌乳的分子机制。应用Western blot和实时荧光RT-PCR检测P-ERα的变化;免疫荧光观察P-ERα定位表达变化。结果表明,中药王不留行增乳活性成分可通过调控奶牛乳腺上皮细胞雌激素信号转导途径中P-ERα的表达来增强其泌乳功能,但详细机制尚需进一步研究。     

弱后酸化保加利亚乳杆菌突变菌株的遗传稳定性研究

对从传统乳制品中筛选得到的德氏乳杆菌保加利亚亚种自发突变株KLDS 1.9201-4的遗传稳定性进行研究。将突变菌株进行连续传代,观察形态学变化,利用HPLC分析葡萄糖和乳酸的代谢情况,RAPD分析基因组DNA的稳定性。结果表明,突变菌株KLDS1.9201-4能够稳定遗传至第8代,在传代过程中菌落和菌体特征没有发生明显变化,KLDS 1.9201-4对初始葡萄糖的代谢率逐渐升高,终产物中乳酸的浓度也逐渐升高。KLDS 1.9201-4的基因组DNA相对稳定,没有发生明显变异。弱后酸化德氏乳杆菌保加利亚亚种的自发突变株KLDS 1.9201-4具有适宜的遗传稳定性,可被用于制作弱后酸化的酸奶发酵剂。     

产抗菌肽乳源乳酸菌的筛选及定向培养

为了获得乳酸菌高效表达抗菌肽的代谢调控方法,对德氏乳杆菌保加利亚亚种等7种乳酸菌进行了产抗菌肽能力的筛选和定向培养。筛选出具有较高抑菌活性的菌株嗜酸乳杆菌和干酪乳杆菌,它们产生的抑菌物质经排除酸、过氧化氢后,仍具有抑菌活性,然而经蛋白酶处理后其抑菌活性明显下降。结果表明,两种菌发酵上清液对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌均有抑制作用。经一系列定向培养嗜酸乳杆菌抑菌直径达到(23.53±0.06)mm,与未经定向培养的抑菌直径(11.63±0.15)mm相比抑菌活性提高了102%;经定向培养的干酪乳杆菌抑菌直径达到(21.27±0.25)mm,与未经定向培养的抑菌直径(12.50±0.10)mm相比抑菌活性提高了70.2%。     

基于PWM开关变压器的动态电压恢复器研究

提出了一种基于PWM开关变压器的单相在线式动态电压恢复器(DVR),PWM开关变压器由交流斩波器及串联变压器组成,该DVR可补偿电压凸起和凹陷,无需直流储能环节和锁相环,且具有相位自动跟踪能力。采用新的控制策略及电压检测方法,使系统能够快速识别电压凸起和凹陷并做出相应补偿。系统可工作在降压状态,可应用于节能场合,并设有旁路开关,提高了供电可靠性。设计了10 kW实验样机,实验结果表明此处所提出的DVR具有较好的动态响应、补偿及运行性能。     

傅立叶变换中红外光纤光谱技术及其应用

本文主要介绍傅立叶变换中红外光纤光谱技术的基本理论、仪器装置和一些应用举例。     

人α-乳白蛋白在奶牛乳腺上皮细胞中的表达

将人α-乳白蛋白(α-LA)0.76 kb的cDNA序列连接到PSV载体SV40启动子后,构建真核表达载体hα-LA-psv.将构建的真核表达载体转染奶牛乳腺上皮细胞,Aα-乳白蛋白的表达量约为0.85 g/L.结果表明,构建的真核表达载体能够在体外培养的牛乳腺上皮细胞中高效表达Aα-乳白蛋白.     

发酵谷物中产L- 赖氨酸益生菌的筛选与鉴定

为了扩展高产L- 赖氨酸菌种在食品、饲料中的应用与提高微生物发酵生产L- 赖氨酸的安全性,从面包、麻花、馒头、发面饼、大列巴、黏豆包发酵谷物的生面团及米酒、白酒曲中分离培养出66 株产L- 赖氨酸益生菌菌株。将这些菌株进行培养、发酵,并利用高效液相色谱技术检测其发酵液中L- 赖氨酸的含量,筛选出发酵液富含L- 赖氨酸的菌种两株。最后利用16S rDNA 分析及Blast 分析、特异性引物PCR 技术鉴定出这两株菌为肠膜明串球菌ATCC 8293 和德氏乳杆菌ATCC BAA-365。其发酵液中L- 赖氨酸含量分别为52.33、46.09g/L,较其他菌种相对较高。