五种“吃病”早察觉

当人们进入老年期，味蕾退化，胃肠道消化功能也不断降低，不少老人进食无味，逐渐食而不多。这是一种自然衰老的现象。但是有的老人原来胃口不好，吃得不多，而突然间嘴馋好吃，除一日二餐饱食外，还不停地整天吃着零食，但仍喊饿。对于这样的老年人请切莫大意，老人好吃很可能是疾病的先兆。     

速治慢性喉炎

慢性喉炎是耳鼻喉科的常见病,治疗主要是去除病因,如戒烟酒,避免有害物质刺激,治予蒸气或雾化吸入等。实践证明,下面一些食疗,有助于慢性喉炎的痊愈。 1.河蟹地黄汤 鲜河蟹1只,生地黄30克,加水适量,用文火煎成1碗,去渣饮汤,每日1次,连用数日。 2.甘蔗枣米粥 甘蔗250克,捣碎取汁,加红枣10个,粳米100克,水适量煮粥食之,每日1～2次。 3.萝卜蜂蜜饮 白萝卜200克,柠檬1个,蜂蜜15克,将白萝卜捣碎,柠檬切片,置于广口瓶内,倒入蜂蜜,放置半天取汁饮用。     

红烧肉的四季烹调

许多人都喜爱吃红烧肉,但要烧得好吃、得法(色、香、味俱全)、肥而不腻、绵软可口,可不那么容易。现在介绍一种烹调方法,供您试一试。在选料上要以新鲜猪肉的前夹或后腿肉为好。肥瘦搭配,瘦肉占60%,肥肉占20%,骨头占10%(带肉),皮占10%(带肉)。先用刀将肉皮上污物刮净,切成1cm厚、长宽约4￣5cm的小块(包括皮、骨),用温水洗净(越干越好)。以红烧1000g猪肉为例,炒锅至旺火上,投入植物油40g,油沸先放入洗净的姜片5g、葱5g炸一下,再放入沥干水分的肉块,加入黄酒20g、香醋5g进行煸炒至水分已尽,略见油出,放入酱油200g,煮3￣5分钟后(但要防焦,要常…     

食品的酸碱平衡

食品分酸性与碱性两类,有人认为,带有酸味的食品就是酸性品,这是一种误解。一般食品的酸碱度近于中性,摄入后经过体内代谢过程能不断产生酸和碱,根据其最终代谢产物的性质,区分为酸性食品和碱性食品。     

养生一法

常去餐馆就餐餐馆里的食物虽然味美可口，但往往脂肪和糖的含量过高，而维生素和矿物质不足。因此，经常有应酬在餐馆就餐，平时应多吃些蔬菜、水果、乳制品、豆腐、海带、紫菜等食物加以弥补。     

某井S13Cr特殊螺纹接头油管柱腐蚀原因

为了掌握S13Cr特殊螺纹接头油管的耐蚀性,对某井特殊螺纹接头S13Cr油管柱腐蚀状况进行了全面检查,并对不同井深位置油管柱取样进行解剖分析。从油管接头关键结构尺寸和表面精度、井深、腐蚀介质等方面对腐蚀的影响进行了分析,结果表明,不同井段油管腐蚀程度不同,油管特殊螺纹接头内倒角越小,表面精度越高,油管抗腐蚀性能越好。     

干制食品的发制

干制食品在烹调前必须泡发至软，才能做出各式美味佳肴。不同的品种发制方法不一，而同一种品种亦可用水、油、盐、碱等多种方法发制。下面介绍一些干货的发制方法：     

如何鉴别优劣食品

一、肉类(猪、牛、羊肉): 新鲜的有一种固有的香味,肉表面微有干膜,肉色淡红发光,用手指压之有弹性,肉汁透明。 不新鲜肉表面非常干燥或非常     

管材直线焊缝超声波自动探伤设备的研制

针对管村直线焊缝生产线的无损检测要求，提出了一种切实可行的焊缝超声波自动探伤方法。据此方法，设计出自动管材焊缝探伤设备，可以实时检测出缺陷在焊缝及周边中的分布，并加以显示和记录。     

糯米蒸鸡 养精补气

糯米蒸鸡是具有地方特色的补益食品,它不仅味道鲜美,别具风味,而且能强身壮力,对若干疾病有治疗效果.