不同金属离子对多酚氧化酶的影响

采用匀浆法从茄子中提取多酚氧化酶(PPO),以绿茶粉为底物,研究Cu2+、Mn2+、Mg2+、Ca2+、Na+、Al3+和Fe3+7种金属离子对PPO活性的影响。结果表明:Cu2+、Mn2+和Mg2+3种金属离子对PPO的活性有不同程度的促进作用,而Ca2+、Na+、Al3+和Fe3+对PPO的活性有抑制作用。其中,Cu2+浓度为3mmol/L时对PPO有激活作用,此时茶黄素总量达到7.45mg;Fe3+浓度为5mmol/L对PPO有显著抑制作用,此时茶黄素总量降低至0.26mg。     

镍/碳微球复合材料的制备和表征

碳微球与微米镍粉按一定比例混合后,经过6h机械球磨并在1600℃真空热处理,合成了微米镍/碳复合材料。通过场发射扫描电镜(FESME)、高分辨透射电镜(HRTEM)和X射线衍射仪(XRD)对产物进行表征。结果表明,产物为碳包覆镍金属颗粒,粒径200～400nm的镍颗粒被30～100nm的碳层包覆,碳层的石墨化程度较高;产物石墨化碳层的形成缘于Ni3C的形成和分解。     

新型固体缓蚀剂在文明寨油田的应用

中原油田采油三厂文明寨油田大量应用的液体缓蚀剂,虽然起到了一定程度的缓蚀作用,缓解了油井的腐蚀问题,但存在需专人、专用设备定时添加的问题,同时使用单位对液体缓蚀剂的有效成分不易掌握,无法确保缓蚀效果。事实证明,固体缓蚀剂具有成分稳定,应用周期长,配伍性好,缓蚀效果优于液体缓蚀剂的特点,值得进行推广应用。     

基于Markov状态转移的动态可靠性分析

基于系统的马尔可夫性假设，对系统状态进行适当的离散化处理，利用状态转移方法来描述系统的动态随机过程。在求得状态转移矩阵后，再建立离散动态事件时，来求得系统故障概率。用此方法具体分析了水位调节系统。     

坦克分队最优火力分配的决策模型

依据指派问题及其解法（匈牙利法）,构建了一对一射击和多对一射击情形下的坦克分队最优火力分配决策模型,并通过具体实例对该模型进行了初步验证．结果表明,该模型的解法满足作战实时性要求．实际应用表明,该模型用于解决坦克分队的最优火力分配问题是有效的．     

高等学校辅导员角色发展趋势

高等学校辅导员制度是中国特色的高等教育制度的重要组成部分。随着社会、经济和教育的发展,高等学校辅导员制度走过 了一条渐进式发展道路。保证社会主义大学办学方向的需要,是辅导员角色发展的基础;高等教育系统质和个体质统一的需要,是 辅导员角色与队伍发展的内在诉求;大学生全面发展的要求,是辅导员角色发展的根本动力,这些都是影响高等学校辅导员角色发 展的因素。针对辅导员角色发展体现出的多元化、专业化、现代化的趋势,重新定位新时期高等学校辅导员角色,即学生思想政治教 育的组织者、学生事务的管理者与服务者、大学生社会化转变的促进者。     

一种强干扰背景下的盲加性水印算法

传统盲加性扩频水印系统具有鲁棒性高、检测值低、容量小的特点.载体信号的干扰是导致检测值偏低的主要原因.从高斯噪声中高斯信号的检测原理出发,对相关性检测器进行了理论分析.此外,还讨论了归一化相关检测器与信噪比的关系以及相关性检测器的应用条件.基于此分析,提出了一种改进盲加性水印算法.实验结果表明,该算法有效地抑制了载体信号的干扰,提高了盲加性扩频水印系统的检测性能,同时具有很好的感知质量和鲁棒性.     

三级逆流法提取甜菊糖甙的工艺研究

本实验首先比较研究了晒干、阴干、烘干、微波干燥等几种不同的干燥方式对甜菊叶中甜菊糖甙的影响。结果表明,微波高火干燥的效果最好,只需3min,甜叶菊鲜叶中的水分从76.07% 降到了3.53% 且叶片颜色保持原色,莱鲍迪甙-A(Rebaudioside A,Reb-A)的含量提高了27%,甜菊苷(Stevioside,Ste)的含量提高了22%;然后比较研究了三级逆流连续提取、三罐串联逆流提取及单罐提取甜菊糖甙的提取效率,结果表明这三种方法的提取得率相近(分别为99.9%、99.82% 及99.9%),但三级逆流连续提取的整个过程只需要20min,而其他两种提取方式整个过程至少需要60min,因此,三级逆流连续提取是一种更加适合于工业化大生产的提取方式。     

茶渣多肽制备及其对羟自由基的清除能力

分别以酸性蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶以及复合蛋白酶水解茶渣粗蛋白制备茶渣多肽,并对多肽的羟自由基清除能力进行考察。通过单因素试验证明:复合蛋白酶的效果最好,其最佳水解工艺条件为粗蛋白液质量分数0.5%、加酶量600U/g、温度55℃、pH8.0、水解5h,在此条件下,多肽对羟自由基的清除能力达27.3%;碱性蛋白酶的效果也较好,其最佳工艺为蛋白液质量分数0.5%、加酶量400DU/g、pH8.5、温度50℃、时间1.0h,在此条件下,多肽对羟自由基的清除能力达25.3%,与前者的清除能力没有显著差异,但用时少4h;利用碱性蛋白酶作为酶源制得茶渣多肽粗品中含有蛋白质、多肽、游离氨基酸分别为28.4%、11.0%、1.5%,其对羟自由基的半清除率IC50为8.432mg/mL,相同条件下VC的IC50为0.897mg/mL。     

速溶罗汉果粉的研制

目的：研究速溶罗汉果粉制备新工艺。方法：将罐组式动态逆流提取与膜分离、浓缩技术结合,用于提取罗汉果提取物的开发,并研究各工艺的最佳参数。结果：罐组式动态逆流提取的最佳参数为提取温度80℃,料水比1:10(g/mL),提取时间30min,利用罐组式动态逆流提取可以大大减少后续浓缩的工作量,提取率大于99%;超滤膜的最适宜孔径20000D;反渗透浓缩的最高质量浓度8g/100mL,溢留水中甙5 的质量浓度为0.002g/100mL。结论：为速溶罗汉果粉的制备提供了一种具有节能、高效,且可以最大限度保护罗汉果有效成分和风味物质的制备新工艺。