哈密瓜白兰地原酒蒸馏过程中挥发性香气成分的变化

采用顶空固相微萃取(HS-SPME)和气相色谱-质谱联用GC-MS方法,对哈密瓜白兰地原酒不同蒸馏阶段馏分中的香气成分进行分析。结果表明:各蒸馏段的哈密瓜白兰地原酒中含量较多的香气物质包括6种酯类、7种醇类、3种有机酸类、还有少量醛、酮和烯萜类化合物。酯类包括乙酸乙酯、己酸乙酯、辛酸乙酯、癸酸乙酯、乳酸乙酯和棕榈酸乙酯,醇类包括异丁醇、正己醇、异戊醇1-辛烯-3-醇、3-壬烯-1-醇、3,6-壬二烯-1-醇和苯乙醇,酸类包括辛酸、癸酸和乙酸,醛酮类包括糠醛、2-辛酮和苯甲醛,萜烯类为α-松油醇。在哈密瓜白兰地原酒两次蒸馏过程中,乙酸乙酯、己酸乙酯、辛酸乙酯、异丁醇、己醇、1-辛烯-3-醇、3-壬烯-1-醇和3,6-壬二烯-1-醇均富集于蒸馏前期,随着蒸馏的进行含量逐步降低;乙酸、乳酸乙酯则富集于蒸馏中后期;糠醛在整个二次蒸馏过程中含量都较高。     

水冷式油冷却器的新进展

水冷式油冷却器的新进展华南理工大学化工所（广州５１０６４１）张正国王世平林培森以水作为冷却介质的壳管式油冷却器,由于具有结构和制造简单、操作维护方便和传热效能相对较高等优点,在电厂获普遍应用。水冷式的油冷却器通常为水在冷却器的管内流动,油在管外的壳程...     

混合工质沸腾,冷凝传热研究最新进展(Ⅰ)沸腾传热

本文综述了近十年来发表的有关混合物池沸腾、流动沸腾、降膜沸腾、管内外自然对流冷凝及强制对流冷凝传热研究的成果和现状,详述了混合工质沸腾,冷凝的现象、机理及其传热强化的方法,并对该领域的深入研究提出了新建议。     

配筋砌块砌体剪力墙大开间住宅结构设计与工程应用

介绍了应用配筋砌块砌体剪力墙新型结构体系设计的中高层大开间居住建筑试点工程,提出并解决了结构设计关键技术问题;介绍应用软件实现结构计算与分析结果,其结论可在供进一步推广应用时参考．     

碱金属铌酸盐铁电陶瓷的研究进展

综述了LiNbO3、NaNbO3和KNbO3系无铅铁电陶瓷的最新研究进展及应用.对碱金属铌酸盐体系的掺杂和改性作了总结.介绍了目前制备铌酸盐陶瓷粉体所用方法,重点说明了水热法在碱金属铌酸盐陶瓷材料制备中的研究和应用现状.并展望了铌酸盐系无铅铁电陶瓷的发展趋势.     

3株非酿酒酵母在模拟葡萄汁中的生长特性与发酵香气

在模拟葡萄汁培养基中以三种非酿酒酵母(葡萄汁有孢汉逊酵母、美极梅奇酵母、浅白隐球酵母)为实验对象,以酿酒酵母DV10为对照,研究三种非酿酒酵母的生长特性和发酵香气。结果表明:葡萄汁有孢汉逊酵母的生长特性最好,其次是美极梅奇酵母;不同酵母发酵模拟培养基共检测出74种与酵母代谢相关的挥发性化合物,其中醇类13种,酯类29种、酸类9种、醛酮类5种、萜烯类8种、苯环类6种和其他类4种;不同酵母菌发酵的培养基中的香气成分及含量差异明显,美极梅奇酵母产生的发酵香气浓度最高(206.27 mg/L),其中有玫瑰花香的苯乙醇(102.49 mg/L)对香气的贡献最大,另一重要香气物质为3-甲基丁醇(86.65 mg/L);浅白隐球酵母典型的发酵香气为金合欢醇(0.13 mg/L),给葡萄酒带来柔和的甜香气;葡萄汁有孢汉逊酵母能够产生较为丰富的香气物质,典型的发酵香气为乙酸乙酯(5.86 mg/L)、乙酸-3-甲基丁酯(1.17 mg/L)、辛酸乙酯(25.01 mg/L)、辛酸-3-甲基丁酯(0.3 mg/L)、乙酸-2-苯乙酯(14.36 mg/L)、辛酸(1.96 mg/L)和香茅醇(0.21 mg/L),赋予葡萄酒复杂的果香和花香。在葡萄酒酿造中应用特定的非酿酒酵母进行发酵,可以用来生产有特定风味的葡萄酒。     

尿素造粒塔粉尘回收装置应用概述

我国大多数尿素装置原设计生产能力较低,经过近几年的增产改造,生产能力大大提高。但随着生产能力的提高,原设计尿素造粒塔已严重不匹配,导致造粒塔塔顶粉尘带出量过多,生产能力大的企业,造粒塔周围散落尿素微粒较多,造成严重的环境污染,     

用自主创新的节能减排技术改造传统水溶液全循环法尿素装置（续前）

（1）第一个原因是物料停留时间的缩短
　　现代工业尿素合成理论［7］已经论证了所有从底部进料的尿塔在塔底必然存在着呈平衡状态的气相和液相两股物料。同时,从底部上升的物料均是在气液两相流的氛围中进行着尿素合成串联复合反应,直到塔顶。图3为计算所得的传统法尿塔中气液物流体积随塔高的变化及塔高与甲铵停留时间的关系。     

镁合金表面SiO2/有机硅杂化涂层的制备及其耐腐蚀性能

为了提高镁合金的耐腐蚀性能,先对其表面进行磷化,再采用溶胶-凝胶法在磷化膜表面制备SiO2/有机硅杂化涂层。采用电化学工作站测试涂层的极化曲线,并用金相显微镜观察了其腐蚀前后的表面形貌。结果表明:磷化膜表面的杂化涂层光滑、黏附性优良,硅溶胶与有机硅树脂形成了有机无机网络连接;磷化膜表面涂覆有机硅树脂和杂化涂层都可以显著提高镁合金的耐腐蚀性能,但后者的效果更加明显。