酵母菌和果胶酶对干红葡萄酒发酵浸提的影响

采用CIELAB法研究蛇龙珠干红葡萄酒酿造过程中颜色的变化规律,探讨不同酵母和果胶酶对原料葡萄色素的浸提作用及引起颜色变化的影响情况。结果表明,蛇龙珠干红葡萄酒酿造过程中,红色色调值在发酵前期迅速上升,颜色在第3天最深;后期逐渐下降;黄色色调值逐渐上升;果胶酶对颜色的影响略高于酵母;Zymaflore F15酵母促进果香的生成;而Actiflore F33酵母转化乙醇能力较高;Lafase HE果胶酶对单宁、色素的浸提更加有利;而Optizyme果胶酶有利于酒液的澄清;Zymaflore F15酵母与Lafase HE果胶酶组合,更适于酿造更显果香、圆润、平衡和醇厚的蛇龙珠干红葡萄酒。     

谈混凝土箱梁施工中裂缝成因与对策

混凝土箱梁在现代公路桥梁工程中广泛采用,其裂缝现象也经常发生。笔者通过自身的工作经验和参考大量文献资料,分析了混凝土箱梁施工中产生裂缝产生的成因,并且提出了对策。     

水性裂纹漆的研制

水性裂纹漆是一种美术型涂料,由水性底漆和水性面漆组成。当将面漆涂料涂装在柔韧的底漆上时,面漆在干燥过程中会收缩,表面开裂,露出下面的底漆,形成裂纹图案。该涂料VOC含量极低,可大大减少对环境所造成的污染和对操作人员的人身毒害。介绍了裂纹漆的涂装方法,并详细分析了裂纹产生的机理。其涂膜附着力强、耐水性好,耐擦洗。     

纺织染整助剂基本生态性评价体系的探讨

非绿色染整助剂是纺织品有害物质的源头之一.为应对绿色壁垒,结合生态纺织品基本技术要求,对纺织染整助剂中有害物质的检测项目和检测方法进行比对,提出了纺织染整助剂基本生态性评价体系的初步框架.     

浅析城郊型生态景观小流域治理

城郊型生态景观小流域地理位置特殊,综合治理对改善城郊生态环境和发展城郊经济十分重要,因此,在规划设计治理时,既要采取生态科学技术,更要注重生态景观艺术,树立精品意识,在绿化、美化、亮化、净化方面朝着高起点、高标准的生态化、园林化发展,为城郊居民创造舒适宜人的休憩娱乐环境。     

本科教育——关于创新人才培养的思考

世界经济迅速发展的新世纪更迫切需要创新人才。教育是培养人才和增强民族创新能力的基础，我们应充分认识造就高素质创新人才的重要性和紧迫性，把培养学生的创新意识和创新能力作为本科教育的根本目的和核心任务，并把这一认识落实到教学的实际工作中去。     

锂电池电动启闭方式在小型手动闸门启闭机改造中的应用

常熟地区通江涵洞闸门在上下游水位落差较大时，因水压致使闸门与门槽阻力增大，人力开启闸门时手柄推力徒增，操作费时费力。尝试采用减速器并配套使用锂电池电动扳手驱动操作，效果良好。长江沿线通江涵洞手扳式启闭机众多，锂电池电动启闭方式具有一定的推广应用价值。     

防汛抗旱两手抓 除害兴利创辉煌

<正>自从国务院批准成立海河水利委员会以来,海委防汛抗旱办公室(以下简称防办)始终伴随海委的发展而不断成长。30年来,在国家防总和水利部的正确领导下,在流域内各省、直辖市、自治区的大力支持下,防办以对国家和人民高度负责的精神,立足于防大汛、抗大旱,未雨绸缪,常抓不懈,做了大量切实有效的工作,走过了辉煌的历程,取得了显著成就,为促进海河流域防汛抗旱事业发展发挥了重要作用。     

Cr2O3-Al2O3复合薄膜对304不锈钢抗高温氧化性能的影响

电沉积-热解法沉积氧化物薄膜是提高材料抗高温氧化性能的重要途径.采用电沉积-热解法在304不锈钢表面制备了Cr2O3-Al2O3单一薄膜和复合薄膜,研究了单一薄膜和不同沉积液浓度制备的复合薄膜在900℃下的高温循环氧化行为.氧化动力学曲线、SEN形貌及XRD分析结果表明:电沉积-热解沉积薄膜明显提高了304不锈钢的抗高温氧化性能.Cr(NO3)3与Al(NO3)3酒精溶液摩尔浓度比为2∶1制备的Cr2O3-Al2O3复合薄膜经高温氧化后表面生成了保护性的Cr13Fe07O3和NiCr2O4氧化层,其氧化增重和氧化膜剥落量分别是未沉积试样的27.3％和17.6％,抗高温氧化性能最佳.复合薄膜降低了合金表面的氧分压,有利于形成保护性的选择性氧化膜,Cr2O3和Al2O3均具有优异的抗氧化性能,而且Al2O3降低了高温下Cr2O3的挥发,因此显著提高了试样的抗高温氧化性能.     

海河流域北三河系防洪调度探析

北三河系是海河流域的主要水系,其防洪调度直接影响北京市、天津市和河北省广大地区人民生命财产的安全。通过北三河系防洪工程体系现状的评价以及河系防洪重点、难点的分析,对北三河防洪调度策略进行探讨。