多菌种混合发酵生产酢辣椒工艺初探

介绍从市售酢辣椒分离筛选菌种,确定菌种间的缏 。通过对生产过程中的条件进行初步摸索,并以鲜美主米粉为主要原料,采用多菌种混合静置固态发酵,生产出色,香,味俱佳,不含任何防腐剂的纯天然酢辣椒新产品,从而为工业化生产酢辣椒提供技术依据。     

HACCP在发酵酢辣椒生产中的应用

文中探讨了危害分析与关键控制占（ＨＡＣＣＰ）质量管理系统在发酵酢辣椒生产中的应用。     

135MW机组配套高加设备泄漏故障分析及处理

济三电力公司两台135MW机组的加热器自试运以来频繁发生换热管泄漏故障,我们在故障处理中积累了一些经验.本文对高加内漏的原因进行了分析,总结了故障处理方法,对处理相关汽轮机机组高加设备内漏提供了很好的参考作用.     

液体深层发酵鸡腿菇菌丝体多糖分离提取研究

进行了鸡腿菇深层发酵菌丝体多糖分离提取的工艺研究,确定了最佳工艺和参数,采用Sevag法脱蛋白去除大部分蛋白质和超声破壁等技术,将多糖与蛋白质等其它细胞成分分离,得多糖收率为1 92%。     

PSS参数选择和优化的仿真分析

电力系统稳定器(PSS)的参数设置对其控制效果至关重要,以系统功率振荡和功角振荡幅值最小为目标,应用电力系统仿真软件NETOMAC,对PSS参数进行优化,保证所选定的PSS参数具有良好地抑制低频振荡的效果．仿真结果表明,应用参数优化方法,可迅速得到良好控制效果的PSS参数,并使其能满足多种运行方式的要求,是一种高效实用的参数调试方法．     

保健型复合桔皮酱的研制

本文以柑橘皮,蚕豆为主要原料,将桔皮进行处理和加工,并将蚕豆去皮、浸水、蒸煮、经制曲发酵后,制得一种具有典型型桔皮风味的保健型复合调味料。     

通过VB6.0数据报表对象创建多记录集报表

在VB6．0中通过一种变通的方法．实现在数据报表对象的细节区输出多个记录集中的记录。     

冷库应加快实现自动化控制

本文着重介绍了国内外冷库的技术状况、推行冷库自动化控制的优越性及我国冷库企业实现自动化控制的措施等问题，对冷库企业加快实现自动化控制有一定的积极作用。     

W波段低电压宽带过模矩形同轴曲折波导行波管的研究

提出了一种具有高频率、宽频带和低电压特点的矩形同轴曲折波导慢波结构,所提出的矩形同轴曲折波导工作于过模状态,工作频率较高,同时具有不错的传输特性。设计了一种宽带的双脊加载的波导-同轴转换器,其带宽可以覆盖矩形同轴曲折波导行波管的整个工作频带。所设计的矩形同轴曲折波导行波管工作电压和电流分别为3230 V和150 mA,慢波结构长度为32 mm,PIC仿真结果表明,在76～110 GHz频率范围内,其输出功率超过13.7 W,在108GHz频点,输出功率达到最大值,约为27.4 W,对应的射频效率为 5.65%。