不同外源酶对金观音红茶香气组分的影响

目的研究不同外源酶处理对金观音红茶香气组分的影响,确定在萎凋过程中添加外源酶与红茶香气组分的关系。方法采用顶空-固相微萃取技术提取金观音红茶的香气成分,探讨在萎凋过程中添加木聚糖酶、纤维素酶、木瓜蛋白酶处理后金观音红茶香气成分的变化,经气质联用分析确定不同外源酶添加后金观音红茶的香气组分的变化。结果 4种茶样共鉴定出29种挥发性物质,其中醇类物质5种、烯烃类物质13种、烷烃类物质4种、酮酯类物质3种以及其他类物质4种。对照样鉴定出23种香气化合物,3种外源酶处理的样品均鉴定出29种香气化合物。4种处理茶样均含有的主要香气组分为反-α,α-5-三甲基-5-乙烯基四氢化-2-呋喃甲醇、顺-α,α-5-三甲基-5-乙烯基四氢化呋喃-2-甲醇、1-石竹烯、芳樟醇氧化物II和杜松烯等。结论 3种酶处理的茶样香气物质种类较未经酶处理的茶样要有所增加。另外,3种外源酶处理的香气组分的相对含量均较对照组的要高,其中纤维素酶处理的香气组分最高,达到86.19%。     

不同水温条件下恩诺沙星及其代谢物在俄罗斯鲟体内的代谢及消除规律

目的探究12～15℃低水温及18～21℃高水温条件下,恩诺沙星在俄罗斯锝体内的代谢及消除规律。方法以60 mg/(kg·bw)剂量连续5 d对体重为(750±50) g的健康俄罗斯锝灌服恩诺沙星,并于停药后1～140 d内连续采集血浆、肌肉、肝脏、肾脏、皮肤及鳃样品,经高效液相色谱-串联质谱法测定其中恩诺沙星及其代谢产物环丙沙星含量,研究连续5 d给药后恩诺沙星及其代谢产物环丙沙星在俄罗斯鲟体内的代谢及消除规律,得出不同温度条件下的休药期。结果在2种水温条件下,恩诺沙星在俄罗斯锝体内各组织中的达峰时间t_(max)均为1 d;夏季达峰浓度C_(max)小于冬季C_(max);药浓度-时间曲线下总面积AUC随温度升高而增大;药物自体内消除的清除率Cl_(z/f)及消除半衰期T_(1/2z)数据均表明,随温度升高药物清除速度加快。恩诺沙星在俄罗斯锝体内代谢产物为环丙沙星,其消除趋势与恩诺沙星大致相同。结论以皮肤和肌肉作为可食性组织,以恩诺沙星和环丙沙星总量降至0.1 mg/kg为标准,连续5 d以60 mg/(kg·bw)对俄罗斯锝口灌恩诺沙星后,建议冬季低温条件下休药期为124.2 d,夏季高温条件下休药期为112.9 d。     

基于Box-Behnken响应面法优化水蜜桃绿原酸提取工艺及其抗氧化特性分析

为探究超声辅助双水相法提取水蜜桃果肉和果核中的绿原酸的工艺条件,考察聚乙二醇分子质量、盐种类、超声温度、超声时间、超声功率对提取率的影响,以绿原酸提取量为指标,应用Box-Behnken设计进行响应面分析优化最佳提取工艺条件,并研究绿原酸提取物的抗氧化活性。结果表明,果肉和果核绿原酸最佳提取工艺参数为：聚乙二醇分子质量为600,无机盐组分为(NH4)2SO4,超声温度为40℃,超声时间为32.5 min/32.0 min,超声功率为300 W/290 W,在此条件下,水蜜桃果肉和果核绿原酸的提取率分别为123.05 mg/kg FW和91.83 mg/kg FW。抗氧化能力测试表明,在绿原酸提取物浓度为200μg/mL时,水蜜桃果肉和果核绿原酸提取物对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl, DPPH)自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基和2,2-联氨-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(2,2’-Azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid),ABTS)阳离子自由基的清除率分别可达到...     

基于多种通信方式的海洋浮标站海洋气象灾害预警系统设计与开发

为了进一步加强海洋气象监测预警服务能力建设,文中设计了一种基于多种通信方式的海洋浮标站海洋气象灾害预警系统,系统由数据的采集、传输、处理、分析和发布5部分组成。数据的采集和传输部分主要负责收集和传输各类气象数据和信息,包括浮标和探测器实时数据、各类气象站点数据等,同时保障数据的质量和准确性,确保数据源可靠;数据的处理和分析部分主要负责对收集到的数据进行处理和分析,包括数据校正、整合、挖掘和模型建立等,形成各类气象灾害预测模型和预警指标,有效监测海洋气象灾害的发生并及时决策部署,为决策者和公众提供重要的参考和保障。     

基于IE+IT+6σ的驾驶安全智能云监控平台研究与应用

在离散型装配制造业的自行式车辆承运过程中，业务特点是物流承运商安排司机将产品车辆从工厂驾驶到客户指定地点并交付，在接车到交付的过程中交通事故率普遍偏高，轻则车辆受损、重则车毁人亡。不仅影响了交付及时性、客户满意度，更是给公司口碑和司机带来了极大的困扰。本文研究并设计开发了一套针对自行式工程车辆的一次性承运驾驶安全智能云监控系统，并通过实践验证了该系统的核心思想、运行模式和实现方法。     

数字化转型战略背景下基于MES+QMS+6σ的过程质量预防研究与应用

本传统离散型装备制造业的过程质量控制采用“自检+专检”的手工记录方式，将过程参数记录在纸质版记录本上，收集各工序记录本后装订成册再入档案库，并由专人保管和维护，存在着记录不全面、记录作弊与漏检、无法实时监视与测量、无法快速追溯和统计分析等现象，过程质量管理表现为人海战术、预防成本高、越管越复杂等特点，在面向智慧工厂先行先试与数字化转型的当下，该模式已经不适宜。本文提出基于“IE+IT+IM”理念，面向智慧生产的数字化转型战略背景下，设计了一种基于MES+QMS+6σ的过程质量控制与预防机制，并通过实践验证阐述该模式的核心思想和实现方法。