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为验证干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)对生物胺的降解性能及潜在应用价值。本研究利用高效液相色谱法,探究该菌在液态培养条件下的降胺性能和应用于贵州6种市售发酵食品中的降胺效果。结果表明,在液态培养试验中该菌对组胺、亚精胺、苯乙胺、腐胺、尸胺、酪胺和色胺的降胺率分别为9.44%、23.39%、16.27%、13.68%、19.14%、18.16%和12.45%。此外,研究发现该菌对道菜中色胺的降胺率为56.68%;对豆瓣酱中尸胺、组胺和亚精胺的降胺率分别为68.06%、74.52%和85.82%;对酱油中色胺和尸胺的降胺率为66.75%%、81.53%;对泡菜中色胺的降胺率为45.74%;对鱼罐头中色胺、尸胺、组胺和亚精胺的降胺率分别为55.66%、63.92%、45.96%、52.62%;对香肠中色胺、组胺和亚精胺的降胺率分别为71.15%、56.26%、75.54%。研究还发现该菌既具有产生物胺的能力,也具有降解生物胺的能力,且对不同食品中同一种生物胺的降解具有差异性。本研究为干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)在低胺发酵食品中的应用提供理论依据。 相似文献
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自党史学习教育开展以来,江苏丹阳市朝阳城市管理养护有限公司紧密结合市政工作实际,学史力行,坚持为民情怀,补齐短板,倾心倾力解决好群众"急难愁盼"问题,不断推动学习教育走深走实走心. 相似文献
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为提高废水处理效果,江苏某医化企业对厂区废水处理站进行升级改造,采用"蒸发除盐+混凝+Fe/C微电解+臭氧氧化+生物接触氧化+砂率+活性炭过滤"组合工艺,出水水质达到园区污水处理厂接管标准。该工艺具有可回收利用废盐、处理效率高、运行稳定等特点,对类似高盐医化废水处理工程具有借鉴意义。 相似文献
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用氟硅酸[H_2SiF_6]生产高纯SiO_2的方法有关文献详述了以氟硅酸为原料制SiO_2的无废弃物工艺。用该法可同时得到两个市场需要的产品。一个是高纯度的二氧化硅,它是玻璃表面处理剂的原料;另一个是含量不低于92%的氟化钙。(郦东浩)用氟硅酸[H... 相似文献
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海泡石填充硬质聚氯乙烯的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
探讨了海泡石的结构及海泡石对聚氯乙烯的补强机理,研究了国产海泡石填充硬质聚氯乙烯(UPVC)的性能。结果表明,在100份UPVC中添加10份海泡石可获得综合性能较好的复合材料,从而为开发利用海泡石提供了一条新途径。 相似文献