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将紫甘薯花色苷(purple sweet potato anthocyanins,PSPA)按照不同的添加量(0%、0.1%、0.2%、0.4%、0.8%)加入面粉中制成饺子皮,采用傅里叶红外光谱仪、激光共聚焦拉曼光谱仪、流变仪、物性测定仪等对面筋蛋白的结构特性以及饺子皮的品质进行研究。结果表明:不同添加量PSPA的饺子皮抗氧化性得到一定程度的提高。当PSPA添加量为0.1%~0.4%时,PSPA与面筋蛋白的相互作用使其α-螺旋结构逐渐增加,面筋网络有序性与稳定性增加,起到一定的增筋作用,提高了饺子皮的硬度、咀嚼性及拉伸阻力,同时使饺子皮的蒸煮损失有所降低;而当添加量增加至0.8%时,多酚的还原性及抗氧化性对二硫键的破坏占据了主要作用,弱化了面筋网络,使饺子皮的硬度下降,蒸煮损失升高。 相似文献
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车载高压气动减压阀压力场与速度场研究 总被引:1,自引:0,他引:1
分析了氢能源汽车输氢系统的70 MPa两级气动减压过程,取得了两级减压阀各阀腔内部的压力场和速度场分布规律.研究结果表明:两级气动减压阀组的阀腔压力分布可分为上游压力区、中间压力区和下游压力区;第一级减压阀和第二级减压阀的阀口处气体均为超音速流动状态,2个减压阀出口的封闭直角区域均存在低速涡流现象.可以通过计算流体动力学(CFD)方法得到流场分布的数据,为车载减压阀组和锥形阀芯的形状与结构设计提供理论依据. 相似文献
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双酚芴丙烯酸酯是合成光学树脂材料的重要单体,以芴酮和苯酚为起始原料,经缩合反应生成9,9-双(4-羟苯基)芴(双酚芴,Ⅰ);Ⅰ与环氧氯丙烷经醚化、消除反应制得9,9-双[4-(2,3-环氧丙氧基)苯基]芴(双酚芴二缩水甘油醚环氧树脂,Ⅱ);Ⅱ与丙烯酸经亲核加成制得9,9-双[4-(2 '-羟基-3'-丙烯酰-丙氧基)苯基]芴(双酚芴丙烯酸树脂,Ⅲ).研究结果表明:采用强酸催化工艺和弱碱中和的后处理方法,可高收率(>95.6%)、高纯度(>99.0%)和无污染的得到Ⅰ;以二甲基咪唑为催化剂合成Ⅱ,产物纯度>96.5%,收率可达92.8%;以四丁基溴化铵为催化剂,对甲氧基苯酚为阻聚剂合成产品Ⅲ,产品纯度达96.0%,收率为93.0%.三步反应的总收率可达83.0%.通过考察影响各步反应的主要因素,获得了较佳的工艺条件和清洁化生产工艺方法. 相似文献
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研究了氢能源汽车输氢系统二级高压气动减压阀出口的气体温度特性.建立了减压阀开口系统的热力学模型,利用MATLAB软件分析了氢气绝热节流过程中的制冷和制热转换曲线和等焓曲线.分析结果表明,工作介质不同,减压阀出口温度相差很大;氢能源汽车以氢气作为工作介质的减压阀出口温度随着入口压力升高而升高. 相似文献
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针对访问控制中委托在安全性和功能性上的不足,通过对比分析RBAC委托模型的特点,结合安全审计概念提出了具有安全审计功能的RBAC委托模型,并给出了形式化的定义和描述。该模型定义了委托的限制条件和传递约束来体现委托的特性,利用审计记录集合实现了委托、撤销和会话授权的过程,通过审计监控和规则事件响应完善了安全审计功能,使委托授权具有自主性和可变性的特点。在管理信息系统的应用和实践表明,该模型是一种安全易管理的委托授权机制,能适应多种委托策略。 相似文献
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种子是农业生产的重要物资,对于保障国家粮食安全和农业发展具有重要意义。本文在研究梳理2017~2023年中国农作物种子进出口贸易的基础上,通过贸易差额、贸易竞争力指数、对外贸易依存度、国际市场占有率、比较优势指数等评价指标,探讨中国农作物种子进出口贸易的影响因素,并提出了中国农作物种子产业发展的对策建议。分析结果显示,中国农作物种子进出口贸易总体呈逆差状态,对外贸易依存度指数很低,在全球种子贸易市场中份额较小,比较优势指数较低。总体来说,目前我国仍是种子进口大国,种业研发推广的比较优势相对较低,在一段时间内还需依靠进口种子满足我国种业市场需求。目前中国农作物种子进出口贸易的影响因素主要有人口因素、耕地资源、经济因素、汇率因素、科研投入、外资投资、植物新品种权等方面,可通过优化种子产业结构、提高种子质量与竞争力、加大育种关键技术的研发与投入力度、加强种业国际合作以及强化种业科技成果的转化和推广等方面进一步促进中国农作物种子产业发展。 相似文献