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洋葱作为传统的药食两用植物,其营养保健功能日益被人们所关注,同时也成为出口创汇的重要蔬菜之一。洋葱在加工时经破碎处理会发生红变现象,严重影响了洋葱产品的感官质量,给企业带来不小的经济损失。本文以新鲜洋葱泥为研究对象,分析了低温贮藏、加热时间、加热温度、pH值和O2对其红变的影响。结果表明,新鲜洋葱泥放置过夜促进红变,增幅超过200%;低温并不能明显促进红变;加热时间对红变影响不大,较对照组,最大增幅仅有53.33%;高温也可促进红变,90℃红变颜色最深;pH值对红变影响显著,pH值为5.0时红变最严重;与O2接触明显促进红变发生。因此在洋葱产品加工过程中,应对生产过程中的烫漂温度、护色剂选择和空气暴露时间严格控制,力求在加工中最大程度抑制洋葱红变的发生。 相似文献
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针对飞行试验中对设备温度测量的需求,设计了一种适用于飞行测试的高精度多通道温度采编装置。设计以FPGA构建信号采集处理系统,采用AD8227和AD590来实现信号的调理和温度冷端补偿,通过标准RS422协议实现16路温度信号传输,并采取线性拟合的方式对输出进行非线性校正,提高了系统准确率和稳定性。测试结果表明,测温电路全量程内最大测量误差为±0.083%F.S.。经过测试验证,该方案传输过程无丢帧零误码,系统运行高效、可靠。 相似文献
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以人为本--城市文化广场的人性化设计初探 总被引:6,自引:0,他引:6
本文以“人本主义”心理学派和行为学基础理论为指导,对城市文化广场建设中的人性化环境设计进行探讨,提出了“人本化”的城市广场设计基本原理和手法。 相似文献
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在航空航天领域,研究飞行器的气动模型和飞行风洞,需要对飞行器的不同部位进行压力数据采集。由于飞行器舱内噪声环境复杂,各通道间容易出现信号串扰,因此文中针对高精度的测量要求,设计一种以FPGA为核心控制器的压力数据采集系统。该采集系统以模块化作为设计框架,以多通道采集和单通道调理作为设计方法;为减小干扰噪声的影响,在硬件方面设计高精度的调理电路和A/D转换电路,软件设计上采用过采样、去极值取均值算法和FIR数字滤波IP核。仿真结果表明:所设计的嵌入式算法可以减小噪声的影响;且文中系统采集精度优于0.2%F.S.,具有较高的信噪比。 相似文献
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