不同系统粉的油条制作实验和质量评价

对38种系统粉进行了理化指标和流变学特性测定,在实验室制作油条并进行了质量评价。通过分析面粉理化及流变学特性与油条质量指标间的相关性,表明来自不同系统的粉样因其理化及流变学特性不同,所制作出的油条质量存在差异,系统粉的灰分、白度、粉质吸水率、最大拉伸阻力、吹泡P值、L值和P／L比值对油条的质量总分有显著影响。制作油条效果较好的系统粉的灰分含量低于0．65％,白度高于80％,粉质吸水率55％～60％,最大拉伸阻力400～660EU,吹泡P／L比值在0．35．0．7范围。     

基于相关系数分析的六相输电线路故障选相

六相输电系统具有功率传输密度大、线路走廊窄、相间电压低等优点,受到越来越多的重视.文中在六相输电系统六序分量基础上,提出一种基于相关分析的六相输电线路故障选相法.采用六序分量法进行故障分析,有效消除互感,得到六序分量间电流特征;利用相关分析法迅速、准确地识别六序电流量间的相位关系,区分故障类型、确定故障相别.RTDS仿...     

以食品检验标准为导向的微生物检测技术实验教学改革——以贵州师范学院应用化学专业为例

本文基于应用化学专业开设的微生物检测技术,目的是培养了解和从事食品检测及生产管理的应用型人才,结合该专业特点,通过以食品检验标准为导向构建课程体系,从课程目标、学生主动学习兴趣的引导、食品检验标准与课程内容的关联结合等方面,对微生物检测实验课程进行了改革实践。     

求相贯线极限点的球面法

本文提出利用辅助球面法 ,准确地确定圆柱与圆锥 ,圆球与圆锥相贯线极限点的方法。     

人牙釉质的磨损机制研究

以钛合金为对摩材料,考察了人牙釉质在人工唾液介质中的滑动磨损进程,结合微观分析,研究了牙釉质的磨损机制。结果表明:在摩擦过程中,随着釉质表面发生脆性剥落,磨损从两体接触磨损转变为三体磨粒磨损,磨损加剧;随着接触时间增长,硬质磨屑尺寸变小,磨损率降低,进入稳定磨损阶段。牙釉质磨损为机械磨损过程,釉质表面基本无摩擦化学作用。     

无障碍可调节腋支撑行走助力器的设计研究

针对老年人和下肢残疾者出行问题,设计了一种无障碍可调节腋支撑的行走助力器,该行走助力器不仅具有新型的腋支撑机构,而且在行走腿前部减少了阻挡构件,延长了使用者的步距,降低了使用者视觉上的障碍恐惧心理。     

烟酸乙酯催化加氢合成3-哌啶酸乙酯

以PdC为催化剂对烟酸乙酯进行加氢合成3哌啶酸乙酯,结果表明,在高压釜中,以10%PdC为催化剂、醋酸为溶液反应12h收率可在70%以上。采用气相色谱质谱联用对该反应机理进行了研究,确定了反应的主要影响因素,该反应适宜的溶剂为非极性惰性溶剂。     

基于协调中心的汽车服务备件多级库存联合控制策略

针对汽车服务备件库存占用资金大、服务响应时间长的现象,提出了电子商务环境下基于协调中心的汽车服务备件多级库存联合控制策略,实现汽车供应链上各节点企业的协调库存运作与管理.以一个汽车备件供应商和多个备件服务站构成的供应模型为例,通过对传统和电子商务环境下的汽车服务备件物流供应链结构的分析,建立了各自的利润模型.并通过算例进行比较.结果表明：采用以上联合控制策略可以降低库存成本.