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为了提高八宝粥产品的营养及功能性价值,改善其稳定性,实验对八宝粥原料进行普通粉碎(3000 r/min,1600 W)及?20 ℃低温超微粉碎(960 r/min,1100 W)处理,通过研究超微粉碎对八宝粥粉体的理化特性(粒径分布、色差、水合特性、填充性、流动性和微观结构)和功能特性(抗氧化活性和总酚、黄酮溶出量)的影响,以期为超微粉碎在八宝粥加工产业的应用推广中提供参考依据。结果发现,超微粉碎对八宝粥粉体的理化及功能特性均有显著影响(P<0.05)。经过超微粉碎后,八宝粥粉体比表面积明显增大,持水力及膨胀度下降,稳定性和流动性明显提高。与普通粉碎相比,过300目筛的超微粉还原力和DPPH自由基清除能力分别提升至0.80和59.98%,总酚及总黄酮的的溶出量增加至2.14和11.33 mg/g,显著高于普通粉碎的样品(P<0.05)。结果表明,超微粉碎处理提高了八宝粥产品的理化及功能性价值,为八宝粥粉的深入研究及加工提供一定的理论依据。 相似文献
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基于沙特阿美某重油管道工程执行过程中遇到的问题与挑战,着重研究阿美项目设计管理方面特有问题。设计工作需关注变更时效性,熟识争议仲裁规定与负变更双赢条款,并据此在投标阶段合理报价;对于标前澄清适用性、FEED验证事项、文件审查与提交要求、采办包商务比选以及标准规范的适用日期,阿美执行方式也不同于国内及多数其他国际项目;设计分包方面,对待勘察测量、环评等分包工作区别于主合同中土建、穿跨越分包,可以调整思路从而优化分包流程并加快设计及整个项目进度。为明确阿美设计分包工作相关要求,以设计分包商兰万灵为例介绍了阿美GES+体系及入门要求。 相似文献
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为研究青椒货架期品质保鲜新技术,延长货架期,于室温(25±1)℃贮藏条件下,分别用1-MCP(1 mg/L)、1-MCP(1 mg/L)和ClO2(30 mg/L)联用对青椒进行熏蒸处理,定期测定相关的指标,包括腐烂率、转红率、硬度、失重率、VC含量、叶绿素含量、还原糖含量等。结果发现:1-MCP单独处理以及1-MCP结合ClO2处理在青椒贮藏保鲜过程中均起到良好的效果,但1-MCP结合ClO2处理比1-MCP单独处理更能有效保持青椒贮藏过程中的品质,抑制青椒的腐烂、失重和转红,延缓叶绿素的降解速率。货架期结束时,对照组中腐烂率是1-MCP+ClO2处理组(3.33%)的5倍;VC含量、还原糖和叶绿素含量分别高于对照27.40%、44.31%、20%。在整个贮藏期间,1-MCP结合ClO2处理的果实硬度仅下降了6.70%。结果表明,1-MCP结合ClO2处理可以有效延缓青椒的采后生理变化,保持青椒的品质。 相似文献
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以铝土矿中赋存的一水硬铝石和硅酸盐矿物间的硬度和密度差异为理论出发点,分析了对之实施分级和常规重力分选的困难所在,提出引入旋流离心力场以强化基于密度差异的分选作用,并对A/S为4.39、磨矿细度为-0.074 mm占61.90%的铝土矿进行了旋流分选试验。试验结果表明,增大水力旋流器的入料动压可同时获得A/S分别为7.64和2.18的底流和溢流产物,此时基于密度差异的分选作用可得到有效强化;增大水力旋流器的沉砂口直径,可以获得A/S为2.08和6.5~7.0的溢流和底流产物,这可为低品位铝土矿的预脱泥处理提供有效的技术途径。 相似文献
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随着陆地资源的消耗殆尽,蕴藏于海洋中的波浪能作为绿色可再生的能源逐渐引起了人们的重视。虽然早在上世纪70年代世界各国就相继研发出了各种波浪能转化装置,但是利用率都不高,且体型庞大。本文对比了当前存在的波浪能发电机的优缺点,对微小型波浪能发电机进行了探讨。 相似文献