不同因素对葡萄糖浆耐热度的影响

葡萄糖浆被广泛应用于烘焙食品及糖果制品中,而耐热度的好坏是影响糖果品质的一项重要指标。研究了不同因素如干固物、DE值、pH值、电导率对葡萄糖浆耐热度的影响。试验结果表明,干固物在60%,DE值在20~30,pH在3.5~4.0,电导率在0μm/cm~10μm/cm时,糖液的耐热性较好。     

基于高斯混合模型和交叉熵的电网可靠性评估算法

针对电网可靠性评估对精度和速度的需求,提出了一种基于高斯混合模型与交叉熵的电网可靠性评估方法。首先对电网节点负荷、光伏发电站光照强度或风电场风速等变量建立混合高斯模型;然后使用该模型进行重要性抽样,得到负荷样本;最后将负荷样本分摊到各电网节点上,并计算电网的负荷削减概率和期望缺供电量来评估电网的可靠性。在IEEE-RTS79系统上的仿真测试结果表明,该方法能精确、高效地评估电网的可靠性。     

玉米纤维胶在乳液中的应用研究

玉米纤维胶(CFG)是从玉米纤维中碱提出来的一类多聚木糖,可应用于乳化剂、增稠剂等。根据提取步骤不同,可以分为CFG–1、CFG–2。该研究从乳液显微观察、乳液浊度、乳液粒径三个方面,对比分析CFG–1、CFG–2、辛烯基琥珀酸淀粉钠(PG2000)、阿拉伯胶乳液7 d后的变化。结果表明:CFG–2与PG2000的乳液颗粒分散均匀且粒径小,7 d后粒径变化幅度不大,乳液稳定性好;CFG–1与阿拉伯胶的乳液颗粒尺寸略大,7 d后乳液浊度波动明显,粒径变化较大。CFG可成为一种优良的乳化剂,替代阿拉伯胶应用于乳液研究,其中CFG–2更优于CFG–1。     

陕西电网架空输电线路预防事故专项整治方案综述

近年来,陕西省电力公司结合输电线路运行情况,在架空输电线路防污闪、防雾闪、防覆冰、防雷击、防鸟害、防风偏等方面采取了一系列行之有效的专项整治措施,有效降低了输电线路跳闸及非计划停运率,保证了电网的安全可靠运行。文章结合2007年陕西电网输电线路的运行状况,对陕西电网近几年架空输电线路预防事故专项整治方案进行了汇总,期望为架空线路运行维护工作者提供借鉴和参考。