青砖茶加工过程品质成分变化研究

目的研究青砖茶加工过程中各化学品质成分含量的变化,为青砖茶风味品质形成提供理论依据。方法以青砖茶发酵前、发酵后及成品为材料,比较分析样品水分、水浸出物、游离氨基酸、咖啡碱、茶多酚、儿茶素组分、茶黄素组分、粗纤维、黄酮、可溶性糖、可溶性果胶等含量变化。结果青砖茶加工过程中,水分含量基本不变,控制在9%左右;纤维素含量呈现上升趋势,成品达到(21.29±0.78)%;水浸出物、可溶性总糖、儿茶素、茶黄素-3'-没食子酸酯、茶黄素总量呈现下降趋势;黄酮含量总体较为稳定,为1.40%~1.83%;茶黄素-3,3'-双没食子酸酯基本稳定在1 mg/g左右;咖啡碱含量发酵后显著低于发酵前;氨基酸、茶多酚、表儿茶素、表儿茶素没食子酸酯、表没食子儿茶素、表没食子儿茶素没食子酸酯、儿茶素总量、茶黄素、茶黄素-3'-没食子酸酯、水溶性果胶均呈现下降后上升,但成品含量低于发酵前原料含量的趋势。结论青砖茶加工过程中不同生化成分变化趋势存在差异,成品与原料存在较大差异,具有粗涩味作用的成分含量降低,各成分间含量更加协调,为青砖茶醇和风味品质形成奠定基础。     

SC-PROLOG解释系统中的约束逻辑程序设计方法

约束逻辑程序设计（ＣＬＰ）方法是提高ＰＲＯＬＯＧ语言效率的一种崭新方法，本文针对ＳＣ┐ＰＲＯＬＯＧ解释系统的实现介绍其相应设计思想，从域变量含义入手，提出了域及约束的存储方法以及约束机制的实现算法，是对逻辑设计方法研究的一点体会     

ERP中的项目管理实现

在ＥＲＰ中如何将人和机器有机地给合起来？这是目前开发ＥＲＰ的关键问题。可以从两个方面来分析,一方面要合理地利用人力资源,这是人力资源管理的内容;另一个方面则是如何利用机器处理数据从而做到最大限度地为人的决策提供支持,即决策管理。管理,简言之也可以叫做“信息＋决策”的过程,管理者掌握的信息越全面越及时,决策的科学依据也就越大,因而决策的正确性也就越高。大型项目的建设从分析、论证、立项,到实施、研制、生产、改造等全生命周期中要经历一段比较长的时间,在这段时期中存在大量的有价值的信息,随着时间的流逝及…     

包装行业迈向信息化

随着国际互联网和信息产业的发展, 充分利用网络及网上资源,已成为树立各行业组织整体形象,展示行业发展优势,促进各领域交流的重要手段。对包装行业而言,如何充分抓住互联网发展的机会迈向信息化是一个很有意义的研究方向。 发展要求 包装行业实现信息化是指要建设与包装现代化进程相统一的包装信息化体系,构筑与包装现代化及与持续发展相配套的教育、科研与服务的新格局。具体地,包括以下几方面： 推进信息技术在包装行业中的应用与普及 建设信息化网络 充分开发和利用信息资源 培养和引进信息化人才 制定和完善信息化政策、法规和…     

智能小区离我们已不远

何谓智能小区呢?智能小区是指在外部条件的支持下．利用户内网络系统和设施．实现家庭生活设施的自动控制．具有现代信息等多种服务功能的住宅。其模式为以每户作为基本管理网络(局域网)联网构或小区的智能物业管理系统,并将其与区外网络连接。智能小区本质E同智能大楼一样均属智能建筑范畴。智能小区同传统住宅质的差别在建筑为人们提供一个良好的声、光同。传统热、风环     

HEVC-SCC快速算法研究分析

新一代高效视频编码标准HEVC是基于摄像机拍摄的自然图像特性所设计的,对包含计算机图像的视频编码性能不高,所以ITU-T和ISO/IEC在HEVC标准上提出了SCC扩展标准,HEVC-SCC中提出了新的编码工具,提高了对屏幕内容视频的编码能力,但是计算量也随之增加,使得其在实时应用上无法取得快速的编码速度.随之社会的高...     

气井射孔参数选择

射孔是影响气井产能的关键因素,选择合理的射孔参数极其重要。气井由于其 渗流特性与油井不同,因此,射孔参数的选择也与油井不同。根据气井的渗流规律和气层被钻井泥浆污染的特性,分析了射孔参数对气井产能的影响,同时与油井进行了对比,并进行了实例计算。提出近井带孔深对产能的影响较油井强烈;超过污染带后孔径又成为第一影响参数,这一特点与油井完全不同。     

由5个AWG组成的600个通道的光波分复用器

本文介绍了有 6 0 0个通道、通道间隔为 2 5 GHz的光波分复用器。该波分复用器是由 1个 8通道间隔为 1.875 THz的母阵列波导光栅 (AWG)和 4个 12 8× 12 8的通道间隔为 2 5 GHz的子阵列波导光栅级联而成的。这种设计因为其体积小而在超密集的波分复用器的发展中更富有竞争力     

处方信息的安全通信

介绍了在VC开发环境下安全通道的构造方法,并设计实现了安全通信技术,详细介绍了实现方案、安全设施和实现流程,基于此技术可以保证电子处方系统中处方信息传输和使用的安全性。     

切削用量对立铣加工钛合金Ti6Al4V切削力和切削温度影响规律的有限元仿真研究

利用软件AdvantEdge建立硬质合金涂层立铣刀三维铣削Ti6Al4V钛合金的有限元分析模型,模拟分析切削参数(切削速度、每齿进给量、轴向切削深度及径向切削深度)对刀具切削温度、切削力的影响规律。研究发现:切削力及切削温度随每齿进给量、轴向切削深度及径向切削深度的增加而增加:切削温度对切削深度的变化较敏感,随轴向切削深度和径向切削深度的增加显著增加;随着切削速度的增加,切削力先增大后减小,临界切削速度为120m/min。