薄层扫描法测定食用油中3、4-苯并芘

<正> 3,4-苯并芘是早已确认的一种强致癌物质。由于环境和食品加工过程的污染,食品,特别是烟熏的肉类、油脂和水产品常含有超过一般水平的3,4-苯并芘,因而常需进行检验。 油脂中3,4-苯并芘和其它多核芳烃的分析常采用萃取分离,净化后再用各种色谱法测定。很多方法采用二甲基亚砜或二甲基酰胺与环己烷或石油醚作液—液分配,但常有乳化现象且分层慢。近年来,有人用Gertz的咖啡因络合萃取法萃取油脂中的多核芳烃。净化     

知识问答

轻摩擦面的磨损,延长设备的使用寿命。 第二,润滑可降低摩擦面的摩擦系数,减小摩擦力,摩擦系数是衡量摩擦面摩擦力大小的一个依据。在受力相同的情况下,摩擦系数大的摩擦面形成的摩擦力就大,同时摩擦面发热也较高,设备在克服摩擦力上所作的功也就比较大。因此,努力降低摩擦面的摩擦系数是减少摩擦力的根本途径。实践证明,     

谁才是“恶意竞争者”？

最近，我一直在玩味“恶意竞争者”（bad competitor）这个称谓。分类广告网站Craigslist的创始人crajg Newmark就可以被称作一位“恶意竞争者”。在哈佛商学院看来，“恶意竞争者”就是那些以更低的利润提供更好的服务的人，或者可以称为“反常竞争者”。既然Craig根本就不在乎任何利润，他很适合被冠以这个头衔。     

电压骤降和瞬时供电中断概率评估的蒙特卡罗仿真

对动态电能质量中最主要的两个问题——电压骤降和瞬时供电中断进行了研究，提出了基于非序贯蒙特卡罗模拟和电磁暂态仿真相结合的电能质量概率评估新方法和相应的概率评估指标体系。算法利用蒙特卡罗仿真得到各种故障信息，并考虑保护设备的参数及各种故障类型，通过仿真程序PSCAD/EMTDC对蒙特卡罗模拟法随机产生的各种故障形态进行仿真计算，最后分析统计得到系统和敏感负荷点电能质量的各项概率指标。文中以RBTS标准测试系统为例进行了计算分析，算例表明了模型和算法的有效性。计算结果对规划调度有重要的参考价值。     

对甲基苯磺酰氯生产工艺的改进

对甲苯氯磺化法生产对甲基苯磺酰氯的工艺条件进行了探索和改进，提高了对甲基苯磺酰氯的收率，并可在不影响收率的条件下随时调整产品中对位、邻位甲基苯磺酰氯的比例。     

技术·环境·文化

本文以建筑技术的创新,人居环境的改善,地域文化的传承为主题展开论述,提出了理性地把握新技术的应用,选择资源节约型的发展模式以及优秀文化应扎根本土等见解。     

矩形截面顶应力木梁受力性能的试验研究

提出了一种新型建筑结构构件－预应力木梁，并对其进行了试验研究，通过试验数据，初步分析了矩形截面预应力木梁抗弯能力和挠度的变化特点，并指出预应力木梁受力性能较普通木梁更优越。