女子柔道运动员减体重对身体机能影响及生化指标变化的研究

以女子柔道运动员为研究对象，采用慢速减重与快速减重相结合的方式，对运动员赛前减体重训练期间的身体机能、生化指标进行跟踪监测．探求这种减体重方式下运动员身体机能、生化指标的变化。结果显示：采用慢速减重与快速减重相结合的方式，可以有效地增强脂肪的消耗，而且不会影响运动员的心血管功能：在减重训练期间，运动员体内的蛋白质、碳水化合物、维生素A、血清钙、铁等的含量下降．而血清尿素含量和肌酸激酶活性显著上升。     

男子大学生长跑运动员日常训练期的营养状况调查

运用问卷调查法、以及实验室检测法，了解了男子大学生长跑运动员的营养知识水平，其日常训练期的营养素摄入水平，以及与营养摄入有关的血液的生化指标。结果显示，多数运动员的营养知识较为传统。在日常训练期，运动员体内的碳水化合物的摄入不足，维生素A摄入量低，且血清钙水平很低，血清铁与TIBC的含量正常，建议：通过营养强化，注意合理补充蛋白质、碳水化合物、维生素、钙，并且要定时地对其进行营养生化检测以帮助提高男子大学生运动员的营养水平。     

营养措施对女子举重运动员减控体重期间血液指标的影响

研究目的:研究运动员训练中慢速减体重、赛前快速降体重和赛前体能恢复的营养学干预方法与手段对血液指标的影响,促进减体重后体能的快速恢复。研究方法:女子举重队的12名运动员随机分成实验组和对照组,每组6人。实验组和对照组运动员进行统一的运动训练并采用等同能量的饮食方案,所不同是实验组运动员在减重期间服用减重棒、维生素和电解质的运动营养食品,在减重后的恢复期服用快速的能量补充制剂和维生素电解质强化运动营养食品,而对照组运动员服用相应的安慰剂。实验组和对照组运动员分别在减重前后进行血液指标的测试。研究结果:在快减后恢复阶段实验组的肌酸激酶和血尿素显著低于对照组,血红蛋白则显著高于对照组,两组之间的血清睾酮水平无显著性差异。在快减和恢复阶段,实验组的血清钾、钠、钙浓度显著高于对照组。在减控体重期间,实验组运动员的饥饿度明显低于对照组。结论:科学的营养干预措施可保证按既定的目标减轻体重,并维持良好的血红蛋白水平,降低血清肌酸激醇和血尿素的水平;合理的补充营养强化剂可维持血清无机离子的水平,保证机体内环境的稳定。     

青少年速滑运动员日常训练阶段营养干预策略

青少年速滑运动员的营养需求高于普通青少年,也有别于其他项目运动员。从碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐、膳食纤维等方面加以分析,应用饮食营养干预和运动营养补剂全面调整其营养水平,保证其生长发育和日常训练需要。日常饮食供应充足碳水化合物,增加优质蛋白质摄入,限制脂肪供应比例,均衡适量补充维生素和无机盐,及时充分补水,适度摄入膳食纤维;应用运动营养补剂弥补饮食摄入不足,供应运动饮料满足训练需求,补充优质蛋白质促进疲劳恢复,按需补充钙和铁等补剂;同时加强运动营养知识的宣传教育,加强相关工作人员培训,建立完善的膳食营养管理体系。提升青少年速滑运动员营养水平,夯实其体能基础,进一步提高运动成绩。     

艺术体操运动员营养减重研究

6名艺术体操运动员赛前5个月,分3阶段采用营养减重措施:1.热量摄入负平衡,2.蛋白质摄入增加,3.无机盐、维生素适当补充。取得满意效果。     

世居高原男子排球运动员营养状况调查

对２１名云南省世居的男排运动员进行了５天的营养调查,结果显示：膳食结构不合理,动物性食品和油脂类摄入量偏高;热源质分配比不适宜,蛋白质和脂肪含量偏高（分别为１６．１１％ 和４２．５％ ）,碳水化合物偏低（４３．３９％ ）;部分维生素和无机盐摄入不足。体格检查显示,有５０％ 的运动员的ＢＭＩ＜ ２０。生化检查显示,有７５％ 的运动员体内维生素Ｂ１营养不平不足或缺乏,有２５％ 的运动员体内维生素Ｃ营养不足。提示：长期膳食营养不合理将影响运动员身体素质和训练水平的提高。     

浅谈青少年运动员饮食营养补充现状

很多优秀运动员的训练从青少年时期就已经开始了。青少年运动员良好的身体素质以及科学的训练方法和很好训练效果,都与合理的运动营养搭配密切相关。但是,青少年运动员的营养补充和成年运动员又略有不同。本文分别从蛋白质,脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物质等多方面对青少年运动员的营养补充进行综述。     

高山滑雪运动员的生化监控和营养补充

通过对高山滑雪运动员供能特点进行探讨和分析,提出血清睾酮、血清肌酸激酶、血乳酸和尿肌酐系数等适用于高山滑雪运动员机能评定的生化指标,并阐述了营养补充的重要性及比赛前期、比赛当日和比赛后的饮食营养建议,旨在通过科学合理生化指标的监控和营养物质的补充来促进运动员身体机能的提高,进而提高运动员的训练效果和竞赛成绩。     

摔跤运动员赛前慢速减重结合快速减重训练期间身体机能变化的研究

以参加十运会摔跤预赛的北京市古典式摔跤运动员为研究对象，在采用慢速减重结合快速减重的方式下，对运动员赛前减体重训练期间的身体机能指标进行跟踪监测，探求这种减体重方式下运动员身体机能的变化特点。结果显示：采用慢速减重结合快速减重的方式，可以有效地帮助运动员增加脂肪的消耗，减少去脂体重的丢失；不会明显削弱运动员心血管功能；对运动员磷酸原供能能力无明显影响，但无氧代谢供能能力有一定的下降；对运动员免疫机能无明显不良影响；运动员血清睾酮的下降主要发生在快速减重期；能够有效地降低运动员赛前减体重训练期间蛋白质的消耗；不会对运动员心理产生明显不良影响。     

田径耐力型项目运动员的合理营养

在现代田径运动项目的训练比赛以及恢复期 ,耐力型运动项目运动员对饮食中的各种营养素的需求也受到其本身项目特点的特殊性而明显区别于其它田径项目 ,运动员的饮食营养合理化越来越受到教练员的重视。本文从训练和比赛中 ,运动员对水和电解质、糖、脂肪、蛋白质以及维生素的不同需求和补充 ,来讨论耐力型田径运动员训练和比赛中的合理营养问题 ,促进教练员、科研服务人员注意对运动员膳食进行科学搭配和调整 ,保证运动员的营养需求     

古典式青年摔跤运动员大强度训练期部分生化指标的监测研究

采用测试法,跟踪监测古典式青年摔跤运动员大强度训练期间部分生化指标。结果显示：血红蛋白在训练初期明显降低,是反映摔跤训练强度和运动员产生适应的敏感指标;训练期间的血尿素、血清肌酸激酶的“恢复值”可作为医务监督的重要参考指标;血清睾酮、血清皮质醇及其比值用作评价运动员机能状况。     

Nutrition for power sports: middle-distance running, track cycling, rowing, canoeing/kayaking, and swimming

Contemporary training for power sports involves diverse routines that place a wide array of physiological demands on the athlete. This requires a multi-faceted nutritional strategy to support both general training needs--tailored to specific training phases--as well as the acute demands of competition. Elite power sport athletes have high training intensities and volumes for most of the training season, so energy intake must be sufficient to support recovery and adaptation. Low pre-exercise muscle glycogen reduces high-intensity performance, so daily carbohydrate intake must be emphasized throughout training and competition phases. There is strong evidence to suggest that the timing, type, and amount of protein intake influence post-exercise recovery and adaptation. Most power sports feature demanding competition schedules, which require aggressive nutritional recovery strategies to optimize muscle glycogen resynthesis. Various power sports have different optimum body compositions and body weight requirements, but increasing the power-to-weight ratio during the championship season can lead to significant performance benefits for most athletes. Both intra- and extracellular buffering agents may enhance performance, but more research is needed to examine the potential long-term impact of buffering agents on training adaptation. Interactions between training, desired physiological adaptations, competition, and nutrition require an individual approach and should be continuously adjusted and adapted.     

运动员的膳食评价

介绍了运动员食物和营养素摄入的评价方法,主要包括4个方面：（1）食物摄入量的评价方法,（2）膳食评价中的常见问题,（3）运动员食物摄入量评价的特殊问题,（4）膳食分析。膳食评价的方法有很多,如：膳食记录法、24 h膳食回顾法和食物频率问卷调查法。在膳食评价过程中,误报、零食、报告的坦率性以及评价的时间范围,都是需要注意的问题。另外,还要考虑运动员不同训练周期阶段的特殊问题、液体摄入、营养补充品和体重管理的问题。为了更有效地进行膳食评价分析,需选择恰当的食物成分数据库和营养分析软件。准确和全面的营养评价对客观地了解运动员的营养状况并提出膳食建议非常重要。     

少年篮球运动员身体机能和素质变化的研究

采用综合性的研究方法,对少年篮球运动员的遗传、身体机能、身体素质、营养恢复等方面的问题进行了研究。结果表明经过训练,少年篮球运动员的身高、体重、握力、最大摄氧量明显增加;速度、耐力、力量、灵敏等身体素质有了明显的进步;进行适宜的力量训练,不仅能够提高肌肉力量,而且对专项素质也有明显的促进作用;服用肌酸、蛋白粉等补剂能增加体重和无氧功峰值。     

Nutrition for throwers, jumpers, and combined events athletes

Throwers, jumpers, and combined events athletes require speed, strength, power, and a wide variety of technical skills to be successful in their events. Only a handful of studies have assessed the nutritional needs of such athletes. Because of this, recommendations for nutritional requirements to support and enhance training and competition performances for these athletes are made using research findings from sports and exercise protocols similar to their training and competitive events. The goals of the preparation cycle of nutrition periodization for these athletes include attaining desirable body weight, a high ratio of lean body mass to body height, and improving muscular power. Nutritional recommendations for training and competition periods include: (1) meeting energy needs; (2) timing consumption of adequate fluid and electrolyte intakes before, during, and after exercise to promote adequate hydration; (3) timing consumption of carbohydrate intake to provide adequate fuel for energy demands and to spare protein for muscle repair, growth, and maintenance; (4) timing consumption of adequate protein intake to meet protein synthesis and turnover needs; and (5) consuming effective nutritional and dietary supplements. Translating these nutrient and dietary recommendations into guidelines these athletes can apply during training and competition is important for enhancing performance.     

低氧训练过程中大鼠体重及能量代谢的变化

目的：研究低氧训练过程中大鼠体重、体成分、能量摄入及静息代谢率的变化，初步探讨低氧训练过程中大鼠体重变化与能量代谢变化间关系。方法：经过适应性训练筛选出的50只SD大鼠平均分为5组，保证每组大鼠体重基本一致，随机分为常氧安静组、常氧限食组、常氧训练组、低氧安静组、低氧训练组。训练组大鼠采用水平动物跑台进行耐力训练6周。试验期间每周称量大鼠体重，每3天称量一次大鼠食物摄入量。试验前、试验1周、3周、5周末测定大鼠静息代谢率，试验后处死大鼠并剥离其肾周、腹股沟脂肪及腓肠肌，称量其重量。结果：低氧训练组大鼠体重增幅除在第6周末与常氧训练组无显著性差异外，均显著性低于其他试验组，试验前3周其体重出现负增长。试验后低氧训练组大鼠肾周及腹股沟脂肪总含量显著低于其他试验组，而腓肠肌重量与其他组无显著性差异。低氧训练组大鼠试验期间总食物摄入量较其他各组大鼠低，尤其在前3周。低氧训练组大鼠静息代谢率先上升而后逐渐下降，至试验3周末时仍高于试验前值，试验5周末时降至低于试验前值（差异不显著），而除低氧安静组外的其他组大鼠静息代谢率则持续下降，至试验5周末时均显著性低于试验前水平。结论：从减缓体重增加幅度及对体成分的影响角度看，低氧训练减体重的效果优于限制饮食、耐力训练及低氧暴露。低氧训练过程中食物摄入量减少及静息代谢率增加可能是大鼠体重增长减缓的原因。     

血液尿素氮在摔跤运动中的有关应用

通过对摔跤运动员不同时期血尿素氮的测试,使我们初步掌握运动量、运动强度、运动时间以及控制体重对血尿素氮的影响,以便更好的指导训练。     

系统运动减肥过程中血、脑胰岛素水平的改变

在复制系统运动减少腹部脂肪积累的大鼠模型的基础上,采用放免的方法测定了血清、脑脊液及脑组织中胰岛素和C肽水平,并分析其变化关系。结果表明,运动能提高脑胰岛素水平,系统运动所致的脑胰岛素水平增高在运动减少腹部脂肪垫脂肪积累的过程中发挥重要的作用。