普通念珠藻与发状念珠藻的部分营养成份分析及其开发价值的研讨

普通念珠藻(Nnstoc commune,俗称地耳葛仙米)及发状念珠藻(Nostoe flagehiforme,俗称发菜)的粗蛋白、氨基酸、灰分及9种无机盐的测定结果。研究表明,地耳和发菜的粗蛋白含量分别为20.80g/100g和20.14g/100g,含有包括8种必需氨基酸在内的18种氨基酸,第一限制氨基酸均为蛋氨酸。二者钙含量分别为2175和1717mg/100g;地耳镁含量为1067.4mg/100mg、铁含量为668.9mg/100g而居各种食物含量之首。由于地耳生长适应性强、耐干旱和盐碱,在缺粮严重的沙漠地区是值得开发利用的食物资源。     

应用矩阵乘法原理计算食物营养成份

应用矩阵乘法原理计算食物营养成份翟城，戴国钧，王淑霞，谢红（预防医学系流行病教研室）（图书情报系图书情报教研室）（科研处）关键词矩阵，食物营养成份食物营养成分的计算是营养科学的基础和前提。此计算量大且单调重复，手工计算极易出错。现用于此目的的程序多由...     

科学看待南瓜的降血糖作用

南瓜作为一种具有保健功能的蔬菜，近十几年来日益引起人们的关注。南瓜的保健作用是多方面的，但最引起人们关注的，是它的降糖作用。那么南瓜对糖尿病患者到底有无降糖作用?要弄清这一问题，必须采取科学的态度，用科学的数据和事实来回答。     

南瓜时“黄金时代”

万圣节刚过,南瓜又凭着独一无二的可爱造型出了一回风头。不过,一年就这么一两天的风光,可委屈了这位料理界的全能冠军。南瓜不止具备金灿灿的讨喜外形,也拥有独特的风味和口感,而它多方位的营养功效更不客忽视。此番赏味,我们就将南瓜请上餐桌,看它如何与其他食材碰撞出意料之外的惊喜美味。一味多赏,也是厨事的乐趣之所在。     

沙棘的化学营养成份及其医学保健作用

作为一种重要的经济植物，沙棘含有黄酮类、β-胡萝卜素、多种维生素、不饱和脂肪酸、多种氨基酸和微量元素等生物活性物质，其具有重要的医学保健作用，集中表现为对心血管系统、免疫系统、肝损伤的保护、消化系统及抗肿瘤作用等。     

南瓜叶中总黄酮含量测定

目的测定南瓜叶中总黄酮的含量。方法以芦丁为对照品,采用分光光度法在510 nm处测定南瓜叶中总黄酮含量。结果芦丁对照品溶液浓度8~40 mg.L-1时与吸光度有良好的线性关系,线性回归方程为A=0.011 8C-0.025 1(r=0.999 2),加样回收率为100.9%(n=5),相对标准偏差为1.35%,南瓜叶总黄酮平均含量为2.65 mg.g-1。结论本方法简便、快速、准确、灵敏,可作为南瓜叶中总黄酮的含量测定方法。     

南瓜多糖对四氧嘧啶致糖尿病小鼠降糖作用的研究

目的:观察南瓜多糖对Alloxan糖尿病小鼠的降糖作用。方法:实验选用雄性小鼠17g~22g,在日照时间10小时以上的阳光充足的条件下饲养。小鼠采用两次给药法腹腔注射四氧嘧啶,给药剂量分别为第1天为120mg/kg;第2天为100mg/kg,建立四氧嘧啶性糖尿病模型,用葡萄糖氧化本科法检测血糖值,用放射免疫分析法测定胰岛素、胰高血糖素,以观察各组的降糖效果。结果:南瓜多糖两种剂量组均可降低四氧嘧啶糖尿病小鼠的血糖(包括禁食空腹和进食以后)(P<0.05),且能明显提高血中胰岛素水平;减低血胰高血糖素浓度。结论:南瓜多糖对糖尿病小鼠有降糖作用。     

发酵何首乌的化学成分研究与鉴定

目的探讨经微生物发酵何首乌前后药理作用改变的物质基础,对发酵后的何首乌化学物质成分进行分离和鉴定.方法经微生物发酵后的何首乌药材分别通过乙酸乙酯和正丁醇的提取,并对提取物进行硅胶柱正相分离方法得到化学成分.结果在发酵何首乌中通过光谱分析法鉴定得到6个化学成分,分别为w-羟基大黄素,大黄素,大黄素甲醚,正丁基-β-D-吡喃果糖,大黄酚,决明酮-8-O-β-D-吡喃葡萄糖苷.结论微生物发酵何首乌中主要的化学成分为大黄素和大黄素甲醚,化学成分与生何首乌相比没有发生明显的变化.     

核桃楸皮成分及抑菌实验研究

作者对核桃楸内皮水煎剂做了抑菌试验,成分分析,表明,具有抗菌作用。对金黄色葡萄球菌、水弧杆菌、1485、变形杆菌ox_(10)、产气杆菌有较强作用。内皮含有生物碱、皂甙、有机酸等。     

方剂结构新论

鉴于方剂君臣佐使理论存在一定的局限性,尝试应用结构论来完善方剂的分析工具和组方原则(思路)。方剂的结构包括一元式和多元式,一元式又包括单行式和相须式,而多元式则包括主辅式和复合式,并以经典方剂为例进行说明。     

健康孕妇体成分与体重管理探讨

目的探讨昆明市孕妇体脂分布情况与孕期体重管理.方法选择2008年8月至2012年9月于昆明市妇幼保健院门诊进行产前检查的10 950名健康孕妇利用肌肉功能分析系统(mobility evaluationsystem-mes-01S20,MES),采用生物电阻抗方法 (BIA)检测全身脂肪百分比(body fat percent,BF),全身脂肪分布(FD,fat distribution,g/cm),并测量身高、体重,计算体重指数(BMI,body mass index,kg/m)2.结果10 950名孕妇平均年龄(27.5±3.8)岁,最小16岁,最大46岁,检查孕周为4～40周.孕妇BF%、FD、BMI孕周呈正相关,相关系数分别为0.385(P<0.01),0.366(P<0.01),0.388(P<0.01).结论孕妇的BF%、FD、BMI均随孕周增加而增加.通过孕期营养指导,合理膳食,适宜运动,密切监测体重指数(BM)I的增幅,进行科学体重管理,控制孕期体重增长,对减少孕期并发症发生及围产儿死亡率有着重要的意义.     

英语应用文写作教学策略与写作技巧

英语能力、四、六级考试中作文一直是学生们头痛的问题,就我校学生的当前状况,应当就学生的作文写作采取一定的教学策略,应当教给他们一定的作文写作技巧,以便他们的作文水平达到考试的要求。     

从肝论治合剂对失眠症夜间慢波睡眠影响的研究

目的观察从肝论治合剂对失眠症夜间慢波睡眠的影响.方法选择无器质性病变,每天睡眠少于240～300min为主症者62例随机分为两组.从肝论治组在08:00和19:00时分别服用从肝论治合剂200mL.对照组在08:00时饮1～2杯茶(含5g茶)或咖啡(含5g咖啡),在19:00服同量红糖水,两组连服4周.睡眠监测的数据包括记录时间、非快动眼睡眠期、快动眼睡眠期、睡眠时间、觉醒时间、睡眠比、觉醒比.结果从肝论治组与对照组患者治疗后相比,夜间睡眠Ⅰ、Ⅱ期减少,Ⅲ、Ⅳ期增加;夜间觉醒次数减少,总睡眠时间明显增加;SWS睡眠结构比改变,SWS睡眠的连续性好,周期性显著,明显优于对照组改变,差异有统计学意义(P＜0.05).结论从肝论治合剂可以增加失眠症夜间慢波睡眠,是治疗失眠症的一种有效方法.     

体质成分及脂肪因子对青春前期女孩骨密度的影响

目的探讨体质成分及脂肪因子与骨密度的关系,并评价体质成分、瘦素及脂联素对青春前期女孩骨密度的影响。方法入选60例体检的青春前期女孩,根据体质量指数分为肥胖组(n=36)和正常对照组(n=24)。用酶联免疫分析法测定血清瘦素、脂联素浓度,采用双能X线测量仪测量骨密度,应用生物电阻抗技术分析体质成分。结果肥胖组平均体质量、体质量指数、瘦素浓度、脂肪量及骨密度均显著高于对照组(P<0.05)。线性相关分析结果显示体质量、体质量指数、脂肪量、瘦体质量及瘦素浓度与股骨颈及脊骨的骨密度呈正相关;身高与脊骨骨密度呈正相关(r=0.627,P=0.012),而与股骨颈骨密度无相关(r=0.265,P=0.201)。多元线性回归分析显示,瘦体质量为股骨颈及脊骨骨密度的正性预测因子;血清瘦素浓度是股骨颈骨密度的正性预测因子,而脂肪量为股骨颈骨密度的负性预测因子。结论在青春前期女孩中,瘦体质量为股骨颈及脊骨骨密度的正性独立预测因子,对骨密度有着良性的作用。血清瘦素水平可能在骨的代谢调节中起着重要的生物学作用。