包头地区市售粮食、肉蛋类、乳制品中铅、镉、汞残留量调查

目的：调查包头地区市售粮食、肉蛋类、乳制品中铅、镉、汞的含量水平,分析污染原因,为了解环境对食品的影响、加强食品安全及监督检查提供科学依据。方法：通过整群随机抽样选取包头市各类食品市场的样品,采用石墨炉原子吸收分光光度法测定标本中的铅、镉含量;采用双道荧光光度法测定标本中的汞含量。结果：包头市售的4类430份食品样品中,除粮食样品中未检出汞、乳制品中未检出镉外,其它样品中均检出铅、镉、汞,但含量均为微量。结论：包头市售的粮食、肉蛋类及乳制品中重金属铅、镉、汞的含量均未超过国家限量标准。     

深圳市福田区蔬菜、水果污染状况分析

目的了解深圳市福田区水果和蔬菜污染状况,分析原因并提出控制措施。方法采集2011~2012年市售的688份蔬菜和水果,用ICP-MS检测金属铅、镉、总砷和总汞,用气相色谱法检测有机磷、有机氯和拟除虫菊酯类共21项农药残留。结果蔬菜、水果中金属铅、镉、总砷和总汞的超标率分别为1.16%、0.44%、0.00%和5.33%。农药残留的合格率为91.08%。禁用有机氯农药三氯杀螨醇的仍有检出。结论福田区水果和蔬菜存在污染状况,应采取防控措施并加强市场监管。     

宁夏市售蔬菜中农药残留状况调查与分析

目的了解宁夏地区市售蔬菜中农药的残留情况,为蔬菜的质量安全监管提供科学依据。方法 2011年在宁夏区内随机抽取了8个市、县(区)市售蔬菜样品282份,按照GB/T5009—2003《食品卫生检验方法理化部分》检测有机磷、氨基甲酸酯及拟除虫菊酯农药、有机氯类农药残留量。依据GB2763—2005《食品中农药最大残留限量》所规定的限量指标进行判定。结果共检测282份样品,检出率为93.97%,超标率为21.99%,各地均检出超标样品。蔬菜中农药超标率最高的为叶菜类,占总样品数的32.35%,超标率最高的农药主要是有机磷农药,超标率为10.28%。各种类型的农药在蔬菜中均有检出,拟除虫菊酯类农药检出率较高,除三氯杀螨醇未检出超标样品外,其它3类农药均有不同程度的超标。农药残留有明显的季节变化。结论应加强蔬菜在种植及销售环节的监测与安全管理,降低农药残留对人群的危害。     

宣木瓜中重金属、农药残留及黄曲霉毒素的测定

目的考察宣木瓜药食安全性,为其质量控制提供依据。方法采用石墨炉原子光谱法、火焰原子光谱法以及原子荧光法,检测8批宣木瓜样品中铅、镉、铜、砷和汞的含量;采用气相色谱法检测相同样品中有机氯、菊酯类和有机磷农药残留;利用免疫亲和层析柱净化-超高效液相色谱法检测自然条件下贮藏1~2年的宣木瓜样品中黄曲霉毒素含量。结果采集的8批宣木瓜样品铅、镉、铜、砷和汞含量均未超出规定限量;有机氯、有机磷和除虫菊酯类农药残留量均在检测限以下,未能被检出;贮藏的6批宣木瓜样品黄曲霉毒素B1、B2、G1和G2总量均在检测限以下,未能被检出。结论来源于主产区的宣木瓜在重金属、农药残留及黄曲霉毒素的检查项目上均合格,呈现良好的药食安全性品质。     

贵阳市蔬菜中有机氯农药残留现况调查

目的:了解贵州省贵阳市市售蔬菜中有机氯农药残留状况,为进一步保障居民健康提供依据.方法:采用气相色谱法测定50份蔬菜样品中15种有机氯的含量.结果:各类蔬菜样品中均检出有机氯农药,各种有机氯的检出率达到8%～40%,有机氯类农药残留以α-硫丹、β-666、狄氏剂、γ-666为主;三类蔬菜之间有机农药的残留量依次为:根茎类、叶类、果实类.结论:贵州省贵阳市市售蔬菜中有机氯农药残留现状不容乐观;蔬菜中有机氯农药的残留来源于土壤.     

潍坊市2015年蔬菜、水果中农药残留污染情况

目的 了解2015年潍坊市市售的蔬菜、水果中农药残留的污染情况,以便采取相应的预防策略.方法 从潍坊市各类超市、农贸市场等随机购买蔬菜和水果,用气相色谱-质潜联用仪检测有机磷、有机氯、拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类农药残留共45项指标,检测结果判定依据GB2763-2014《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》.结果 2015年共检测蔬菜样品380份,检出率为17.89％,超标率为6.58％;共监测水果样品1 83份,检出率为15.30％,超标率为6.01％.蔬菜中氯氟氰菊酯超标率最高,不同种类蔬菜农药残留检出率差异有统计学意义(P＜0.05);水果中氯氟氰菊酯、乙酰甲胺磷、克百威超标最高.四个季度蔬菜、水果样品中,第三季度农药指标的检出率及超标率均为最高.结论 2015年潍坊市市售果蔬中农药残留总体超标率较低,但部分样品检出了国家明令禁止使用的高毒农药,且存在多种农药联合使用的问题,相关部门应加强监督力度.     

紫花地丁中有害元素铅、砷、镉、汞、铜的测定

目的对全国11个市售紫花地丁药材中铅、砷、镉、汞、铜等有害元素的含量进行测定,以评价市售紫花地丁药材的质量。方法采用原子吸收分光光度法测定铅、镉、汞、铜的含量,二乙基二硫代氨基甲酸银法测定砷的含量。结果11个市售紫花地丁药材中均不同程度地检出铅、砷、镉、汞、铜,其中铅：24～233 mg/kg,砷：3.1～28 mg/kg,镉：0.48～0.87 mg/kg,汞：0.62～1.0 mg/kg,铜：20～156 mg/kg。结论市售紫花地丁药材中有害元素含量较高,影响用药安全,应加强对紫花地丁药材中有害元素的监测,重视紫花地丁的种植环境。     

2011年西宁市蔬菜农药残留状况分析

目的以2011年西宁市102个蔬菜样品为研究对象,分析蔬菜农药残留超标情况。方法采用气相色谱和气质联用法测定其中14种有机磷、有机氯、拟除虫菊酯类农药残留。结果 102份样品中有机磷、有机氯及拟除虫菊酯类农药的检出率分别为6.9%、30.3%、0.9%超标率分别为2.9%、13.7%、0.9%。结论蔬菜农药总体情况良好,但在蔬菜农药使用方面还存在许多问题,质量监督部门应加强重视。     

山东省济宁市市售蔬菜农药残留状况及慢性暴露评估

目的 了解山东省济宁市市售蔬菜农药残留状况,评估居民农药残留慢性膳食暴露状况,为居民健康饮食提供依据。方法 2018年1—3月份抽取济宁市市售蔬菜98份,参照《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定方法》（NY/T761-2008）检测样品中有机磷类（毒死蜱、三唑磷、丙溴磷）、有机氯类（六六六、百菌清、异菌脲）、拟除虫菊酯类（高效氯氟氰菊酯、甲氰菊酯）农药残留状况,并结合居民蔬菜消费量数据进行农药残留慢性膳食暴露风险评估。结果 样品中有机磷类农药的检出率为15.31%（15/98）;有机氯类农药的检出率为3.06%（3/98）;拟除虫菊酯类的检出率为2.04%（2/98）。通过慢性膳食暴露评估,所检测农药品种的摄入量均小于每日允许摄入量（acceptable daily intake,ADI）。结论 济宁市市售蔬菜存在不同程度的农药残留状况,不合格情况处于较低水平,农药残留量在安全范围之内。经评估市售蔬菜农药残留的慢性膳食暴露风险较小,正常摄入蔬菜类食品不会对居民健康造成不良影响。     

河池市2009-2010年食品中铅、镉、汞污染情况分析

目的了解河池市市售食品中铅、镉、汞污染状况。方法 2009-2010年采集市售食品8类292份,按照国家标准GB/T5009.12.15.17检验方法,用石墨炉原子吸收法检测铅、镉含量,用氢化物原子荧光光度法检测砷含量。结果 292份食品中,铅、镉、汞在食品中的总检出率为67.12%,总超标率为21.80%,铅超标率为40.75%,镉超标率为19.52%,汞超标率为5.14%。其中生畜肉(内脏)总超标率为43.14%,蔬菜超标率为38.97%,食用菌为20.51%,粮食及制品为17.18%,茶叶超标率为7.69%,蛋类为6.67%,淡水鱼为5.33%,奶类未受到污染。生畜肉(内脏)、蔬菜、粮食及制品等超标率较高,是重金属污染的高危食品。结论铅、镉、汞在食品中存在不同程度的污染和积累,对人体健康存在潜在威胁。     

佛山市南海区蔬菜污染和农药残留调查

目的了解佛山南海区市售无公害蔬菜中的农药残留与重金属污染情况;对比与本土种植以及市售普通蔬菜在重金属污染和农药残留的情况。方法采集标有无公害蔬菜标识的蔬菜40个样品、本土种植的蔬菜47种241个样品、市售普通蔬菜50个样品,进行5种重金属含量水平和9种有机磷农药残留监测。结果标有无公害蔬菜也存在不同程度的重金属污染,镉超标率20%,最高倍数1.6倍;铅超标率10%,最高倍数1.4倍;本土种植蔬菜以总汞、镉、铅超标为主,总汞超标率为36.9%,最高倍数27倍;镉超标率为24%,最高倍数4.6倍;铅超标率为14.9%,最高倍数5.95倍。市售无公害蔬菜和普通蔬菜样品上述9种有机磷农药残留量监测结果阴性。结论佛山市南海区本土种植蔬菜受总汞污染严重,经食用蔬菜摄入重金属对人们健康风险评估值得进一步探讨。     

仁化县2000～2004年农产品中金属污染物和农药残留监测

目的 了解仁化县食物中金属污染物及农药残留污染状况。方法 2000～2004年每年分夏秋两季抽检仁化县本地生产的农产品。采用石墨炉原子吸收法（GFAAS）和氢化物原子荧光法（HGAFS）测定金属污染物，采用气相色谱法（GC）测定农药残留。结果 连续5年在仁化县采集大米、蔬菜、水果、面制品、皮蛋、肉类、猪肾、干食用菌等380多份，检测皮蛋中铅含量合格率为31．0％，大米中镉合格率为86．4％，蔬菜中铅、镉合格率分别为77．9％、80．0％，猪肾中镉污染严重，最大值达7．31mg／kg。粮食、蔬菜、水果中有机磷农药和有机氯农药的检出率和超标率均较低。结论：仁化本地生产的粮食、蔬菜等食物不同程度地存在铅、镉污染问题，应进一步开展铅、镉污染的相关研究工作。     

气相色谱法检测9种药材中有机氯农药的残留量

目的测定9种药材中有机氯农药的残留量。方法以正已烷／丙酮（8／2）混合溶剂，在Florisil固相萃取柱上净化提取，采用毛细管气相色谱柱分离样品和电子捕获检测器进行检测。结果11种农药能较好地分离，峰面积与其浓度均具有良好线性，两个水平的加样回收率分别为79．9％89．0％和86．3％-104．8％，相对标准偏差为1．8％7．1％，检测限为2g／kg；广藿香和三七中有机氯农药残留超过国家标准。结论所建GC-ECD法能满足药材中有机氯农药残留量的检测，药典应制订药材中农药残留量的标准。     

济宁地区土壤中有机磷农药残留现状调查

2011年8月至9月在济宁市12个县市区共设50个土壤点位,对土壤样品中的5种近年常用有机磷农药的残留量进行了气相色谱-火焰光度检测器(GC-FPD)检测和分析。结果表明,5种农药中甲基对硫磷、丙溴磷、甲胺磷均未检出,敌敌畏和乐果在部分蔬菜、小麦等农产品中有不同程度的检出。     

Analysis of Trends of the Types of Pesticide Used,Residues and Related Factors among Farmers in the Largest Vegetable Producing Area in the Philippines

The objective of study is to provide an analysis of data trends on the type of pesticide used, exposure factors, and the pesticide-related concerns among the farmers from 2005 to 2010 in one of the largest vegetable producing areas in the Philippines. This is to determine and analyze changes that have occurred for the last five years in order to provide necessary basis in promoting safe usage of pesticides. It is shown in the studies that the most commonly used type of pesticide was Tamaron (methamidophos) which is an organophosphate. The top five pesticide-related symptoms confirm findings in other studies. The risk factors to pesticide exposure were also identified in the reviewed studies such as improper mixing and loading of pesticides, and re-entering previously sprayed area. Pesticide residues were also found in vegetables, soil and water samples. This points to environmental contamination due to pesticide. It is suggested that government agencies implement programs on monitoring, surveillance, information dissemination, and training on proper use of pesticides, and seek alternative farming such as organically grown vegetables, or use of integrated pest management as well as good agricultural practices.     

银川市郊蔬菜大棚土壤中有机磷农药残留现状研究

目的 了解银川市郊大棚土壤中有机磷农药残留状况,为指导种植者合理使用农药、保证土壤环境安全提供理论依据.方法 在宁夏银川市兴庆区某镇随机抽取35座蔬菜大棚,对棚内土壤中20种有机磷农药残留检测.结果 银川市郊大棚土壤样品中有3种有机磷农药有检出,总体检出率为71.43％,杀扑磷的检出率最高,为51.43％,土壤样品中无禁用农药检出,有5个土壤样品检测出2种及以上有机磷农药.土壤中推荐使用的有机磷农药和其它有机磷农药检出率均高于禁用有机磷农药检出率,且差异有统计学意义.结论 银川市郊大棚土壤中存在一定有机磷农药残留,部分样品存在多种有机磷农药残留,农业部推荐使用的有机磷农药在银川市郊蔬菜大棚已经取得了一定应用;另外,我国尚缺少土壤中农药污染的评价标准.     

开封市市售蔬菜有机磷农药污染情况调查分析

目的:了解开封市市售蔬菜中有机磷农药残留情况方法:随机采集3种类别共248份新鲜蔬菜,用气象色谱法进行有机磷农药残留量检测.结果:叶菜类蔬菜有机磷农药残留超标率明显高于果菜类蔬菜和根茎类蔬菜;开封市售蔬菜中污染最为严重的有机磷农药主要为甲胺磷、甲拌磷、敌敌畏、对硫磷及地亚农等农药;夏秋季节有机磷农药检出率和超标率明显高...