狼吞虎咽伤胃细嚼慢咽养生

小时候吃饭时，长辈们经常这样告诫我们：女孩子吃饭，细嚼慢咽；男孩子吃饭，狼吞虎咽。他们的初衷是想从小培养女孩子温柔、淑女的气质，而男孩子要从小树立干脆利落的性格。其实，若是从健康饮食的角度出发，就要改变这样的观念了，无论男女，吃饭都应该细嚼慢咽。吃得快。啊得忙，伤胃又伤肠不经过咀嚼的食物，一方面没浸透唾液，另一方面胃还没来得及分泌足够的胃液消化食物。为了消化还没嚼过或还没嚼透的食物，胃不得不分泌出比一般情况下多得多的盐酸和酶的消化液来完成这一艰巨的任务。     

唾液:防癌特效“药”

很多人都知道,烤羊肉串等烧烤食物中含有致癌物质苯并芘。油炸食品里含有的致癌物质就更多了,除了苯并芘以外,淀粉等面食在油炸后还可能产生丙烯酰胺,它会诱发良性或恶性肿瘤。尽管如此,生活中爱吃油炸和烧烤食品的人还是不少。怎样才能既享受美味又把致癌风险降到最低呢?研究证明,进食时尽量细嚼慢咽可以对食物中的致癌物质起到一定的抑制作用。人体对有毒物质有天然的抵御本能,唾液便是一剂解毒良药,细嚼慢咽可以让唾液充分发挥它的解毒作用。唾液中含有10多种酶、多种维生素、矿物质、有机酸和激素等。其中,过氧化物酶和维生素C的解毒功…     

请掌控自己身体的节奏

这是个快节奏的时代，人人仿佛都上紧了发条：匆匆忙忙上班，风风火火出行，狼吞虎咽吃饭……可是，这样的节奏并非我们身体能适应的。平日生活节奏会直接影响我们的健康状况，应学会快慢有序，张弛有度。
　　吃饭要慢，太快易得癌当你狼吞虎咽地吃完一餐饭后，是否意识到癌细胞正躲过唾液这第一道健康卫士，乘虚而入。据统计，40%的癌症与食物中的亚硝酸类化合物、化学合成剂等致癌物质有关。而唾液在阻击这些坏物质的过程中，起到不可忽视的作用，咀嚼可促进唾液分泌。最佳节奏：一口饭嚼20次，老年人则应咀嚼更多次，才能给饮食中枢足够的兴奋时间，帮助消化。细嚼慢咽可增加唾液的分泌量，让它与食物充分混合，增进营养的消化吸收。     

老人养生要『四慢』

老年人尤其是退休老人要健康长寿，在养生方面要做到以下“四慢”。 一、进餐慢老年人进餐应细嚼慢咽以助消化。上了年纪，唾液、胃液、胰液及胆汁等消化液的分泌量减少，容易发生消化不良，影响营养成分的吸收。由于进餐速度快，把肉骨、鱼刺等小块异物卡在食道或呛入气管内，引起堵塞或窒息，产生严重后果。因此，老年人进餐时请放慢速度。     

防病抗癌妙法——细嚼慢咽

有位肠癌术后患者,在出院时,专家给他讲了些注意事项,其中有一条就是吃东西时要细嚼慢咽,并强调 说“务必记在心上，这对于康复非常重要”。病人照此而作，几年后，身体恢复得很好。这是为什么？医学专家在研究中发现，细嚼慢咽不仅有利于消化，更重要的是对减少人体疾病大有好处。     

梅花针治疗唾液分泌过多症24例

梅花针治疗唾液分泌过多症２４例陈维渝（四川云阳中医院针灸科，６３４５００）唾液分泌过多症是指夜间唾液过多，睡着以后，唾液满口而醒，吐出再睡，唾液不久又充满口腔而醒，如此反复，轻者三、四次，重者达十余次，干扰睡眠，不能充分休息，精神疲倦，严重影响工作和...     

细嚼慢咽可益智

长辈们都是再三教导小辈们:"吃饭要细嚼慢咽".现代医学研究认为:细嚼慢咽的科学性不仅在于有助于胃肠对食物的消化吸收,而且对于健脑益智也同样具有不可小觑的重要作用.     

养生当先健脾胃

中医的"脾胃"何所指?《红楼梦》里的帅哥美女们用膳时,都是细嚼慢咽,吃相文雅,很有利于脾胃的消化吸收;《水浒传》里的英雄好汉,惯于大碗喝酒、大口吃肉,其吃相虽粗鲁点,却说明他们脾胃消化     

漫话唾液养生

唾液，俗称口水，由唾液腺和口腔壁上的许多小腺所分泌的液体。人的唾液在维持人体生理生化机能、防病保健、养生益寿等方面功莫大焉。因此，唾液素来享有神水、金浆、甘露、灵液等美称。     

用唾液分析法研究异烟肼片的生物利用度

 生物利用度的测定可用血；尿作为样本，也可以用唾液来进行。唾液的收集和处理都比较容易，因此本文选用唾液作为生物利用度测定样品。为了确定用唾液测定的可靠性，对测定方法作了回收实验和唾液与血清的对比实验，结果回收率为101.7%，与血清的比率为1.018，与文献值1.02相近。 并选取了3个样品进行了生物利用度测定，将结果与体外溶出速率相对照，吸收速率与溶出速率有相 关性。认为可以反映生物利用度的情况。     

唾液可以预测感冒也可检测心脏病

英国拉夫巴勒大学研究人员说,通过测量人们唾液中蛋白质含量,可以提前对可能患上感冒的人提出警告。他们在3年多时间里对38名美洲杯帆船赛精英赛手做了测试。结果发现,四分之三的赛手在患上感冒前,唾液中有抗菌作用的免疫球蛋白A数量急剧下降。尽管赛手们测试时感觉良好,但他们     

动物唾液的神奇医疗功效

哺乳动物的唾液中99％为水分，1％由唾液淀粉酶、溶菌酶、过氧化物酶、黏液蛋白、氨基酸、尿素及尿酸组成，还含有钠、钾、镁等微量元素。因而其唾液具有消化、抗菌、消炎及保护胃黏膜的作用。对自身的创伤、烧伤和骨折也有治疗作用。部分动物的唾液还是保护自己的武器，同时一些动物的唾液具有独特保健疗疾功效，简述如下。     

大鼠肾虚模型的唾液免疫学研究

从免疫学角度研究大鼠肾虚模型唾液指标的变化，探讨涎唾与肾的免疫相关性，并拟通过免疫指标的检测，寻找疾病微观辨证的量化指标和检测方法，以丰富中医藏象理论。采用大鼠肾虚模型，观察大鼠唾液腺白细胞介素-6(IL-6)、分泌型免疫球蛋白A(SIgA)和唾液溶菌酶的含量变化，并与空白对照组、肾虚模型 右归饮治疗组相对照，实验发现，大鼠肾虚证的IL-6、唾液溶菌酶增高，SIgA降低，说明大鼠肾虚证存在着免疫功能紊乱的现象，初步表明大鼠肾虚与唾液免疫有一定的关系；大鼠肾虚模型经过右归饮治疗后，紊乱的免疫功能恢复正常，萎缩及破坏的唾液腺有所恢复，说明右归饮具有调节唾液免疫功能的作用。结果显示：大鼠肾虚模型唾液腺白细胞介素-6(IL-6)、分泌型免疫球蛋白A(SIgA)、唾液溶菌酶值发生了各自不同的变化，提示大鼠肾虚证与唾液免疫具有一定的关系。     

脾,肾阴虚证病人唾液溶菌酶和唾液流速测定及分析

唾液溶菌酶为正常机体非特异性免疫防御机制的组成之一。通过测定２５例脾阴虚病人、２０例肾阴虚病人及３０例健康人组唾液溶菌酶及唾液流速，结果显示健康人组、脾阴虚组及肾阴虚组唾液流速分别逐次下降，且各组间均存在显著性差异；单位时间内唾液Ｌｚ的含量，脾阴虚组、肾阴虚组均较健康人组低，且有显著性差异，而脾阴虚组与肾阴虚组间无显著性差异。     

癫痫患者血清和血清超滤液及唾液中苯妥英钠和卡马西平的浓度测定

 目的：測定癲痫患者血清、超滤液和唾液中游离苯妥英钠和卡马西平浓度，总结其相关性。方法：将94例癫 痫患者分为2組，第1组60例，单独服用笨妥英纳；第2组34例，单独服用卡马西平，应用超滤法获得血清中游离 药物后，再采用荧光偏振免疫法测定患者血清、血清超滤液和唾液中苯妥英钠、卡马西平的浓度。结果：第1组血清 苯妥英钠游离分数为10.41%，其中15例平均唾液游离分数为10.36%，血清游离分数9.51%，两者浓度之比1.09 ：1。第2组卡马西平游离分数22.58%，其中9例平均唾液游离分数为24.20%,血清游离分数23.09%,两者比值 1.05 ：1。结论：苯妥英钠、卡马西平在血清、血清超滤液和唾液中浓度有良好的相关性；唾液浓度比血清总浓度更 具有临床意义。     

脾、肾阴虚证病人唾液溶菌酶和唾液流速测定及分析

唾液溶菌酶为正常机体非特异性免疫防御机制的组成之一。通过测定２５例脾阴虚病人、２０例肾阴虚病人及３０例健康人组唾液溶菌酶及唾液流速，结果显示健康人组、脾阴虚组及肾阴虚组唾液流速分别逐次下降，且各组间均存在显著性差异；单位时间内唾液Ｌｚ的含量，脾阴虚组、肾阴虚组均较健康人组低，且有显著性差异，而脾阴虚组与肾阴虚组间无显著性差异。     

“神水”唾液──论述华池之“水”

“神水”唾液──论述华池之“水”戴旭凡是练气功的人，都知道吞津咽液的重要感受，练功产生的唾液确有非凡的作用和养生的效益。古今有关气功著作和养生家把这种唾液称之为甘露、玉泉、金浆。《医心方》说：“口如华池，中有霞泉，嗽而咽之，既润脏身，流利百脉，化养万...     

沟纹舌患者唾液流量和成分分析

我们对３０例沟纹舌患者和健康人的唾液流量，ＰＨ值，钠／钾比值及含量，唾液分泌型免疫球蛋白Ａ（ＳＩｇＡ）进行了测定。结果显示：沟纹舌患者唾液量减少，ＰＨ值降低，钠／钾比植和ＳＩｇＡ含量增高。表明沟纹舌的形成与患病后机体水电解质平衡失调，营养障碍，免疫及内分泌功能等因素有一定关系。     

食用药物和药膳

食用药物和药膳燕窝崔元恺１燕窝燕窝，为雨燕科动物金丝燕及其多种同属燕类用唾液或唾液与绒羽混合物凝结所筑成的巢窝，药用及食用时需要将绒羽及其他杂质除去，只用其于结的唾液。此种燕多见于热带沿海地区，在岛屿险峻的岩洞深暗高处筑巢聚居，多分布东南亚一带及太平...     

吞津咽液--益寿滋养美颜

古代养生家称唾液为玉浆、甘露、神水、金津玉液、华池之水等。唾液的妙用，祖国医学认为口中唾液是津液的一部分，津液是指人体内正常水液的总称，它是饮食所化，是一种最宝贵的液状营养物质，在维持人体生命活动，过程中起着重要作用。