山楂切片工艺研究

目的优选山楂最佳切片工艺。方法以内在质量(有机酸量、金丝桃苷量、水浸出物)和传统外观质量为指标,采用L9(34)正交试验,对切片厚度、干燥温度、干燥时间三因素进行考察。结果优选的最佳切制工艺为:取鲜山楂,切成厚度为4 mm的片,置60℃烘箱,干燥4 h,取出,晾凉。结论优选得到的山楂切片工艺可用于规范山楂的切片生产。     

正交试验法优选黄芩饮片最佳切制工艺

目的优选黄芩的最佳切制工艺。方法以传统外观性状和内在质量(黄芩苷量)为指标,采用L9(34)正交试验,对蒸制时间、切片厚度、烘制温度以及烘制时间4个因素进行考察。结果确定黄芩的最佳炮制工艺为取黄芩药材,蒸制30 min,切1² mm薄片,40℃烘制60 min。结论优选得到的黄芩切制工艺合理可行,可用于指导黄芩饮片的生产。     

基于响应曲面法优选绿丝郁金产地趁鲜加工工艺

目的 采用单因素试验、响应曲面法优选绿丝郁金产地趁鲜加工工艺。方法 以切片前烘制温度、切片前烘制时间、切片方式、切片厚度、切片干燥温度为考察因素，以外观性状和内在质量为考察指标，在单因素试验的基础上，用Box-Behnken响应面试验设计优化绿丝郁金的产地趁鲜加工工艺。结果 筛选得到的绿丝郁金产地趁鲜加工最佳工艺为：将净制绿丝郁金鲜品蒸制15min,取出晾冷，切片前烘制温度45℃,切片前烘制时间5h,切片方式横切，切片厚度5mm,切片干燥温度65℃。结论 优选的趁鲜加工工艺与传统饮片加工相比具有明显的优越性，其浸出物、挥发油、吉马酮含量分别提高了7.64%、50%、60%,且生产效能和环境兼容性等更强，可用于绿丝郁金产地趁鲜加工。     

人参冻干及对皂苷含量的影响

目的:研究人参冻干工艺条件和冻干人参片的皂苷含量变化。方法:真空冷冻干燥鲜人参切片,HPLC和分光光度法测定皂苷含量。结果:获得人参冻干工艺条件,冻干人参片皂苷含量变化小。     

正交试验法优化槟榔鞣质的干燥工艺

目的:优化槟榔鞣质的干燥工艺。方法:以槟榔总鞣质、没食子酸含量和冻干率多指标综合加权评分为指标,采用单因素和L16(45)正交试验结合的方法,以预冻温度、预冻时间、升华干燥温度、升华时间、解析温度、真空压力为考察因素优化槟榔鞣质的冻干工艺。结果:优选的最佳干燥方式为真空冷冻干燥,最佳工艺条件为:预冻温度-35℃、预冻时间8.5 h、升华干燥温度-25→0℃、升华时间18 h、解吸温度20℃、真空压力15 Pa,此条件下总鞣质含量在15.92%~16.07%,没食子酸含量在0.79%~0.88%,冻干率为96.7%~97.0%。结论:应用综合评价指标优化槟榔鞣质干燥工艺,稳定、合理、可行,可为槟榔鞣质的开发应用提供技术参考。     

微波真空干燥技术在人参提取物中的工艺研究

目的:应用微波真空干燥技术对人参提取物进行工艺优化。方法:以人参皂苷Re、人参皂苷Rb_1、人参皂苷Rg_1三者总含量为考察指标,选用微波功率、干燥时间、铺料厚度为考察因素,采用L_9(3~4)正交试验确定人参提取物最佳微波真空干燥工艺。结果:最佳微波真空干燥工艺条件为微波功率550 W,铺料厚度8 mm,干燥时间12 min。结论:该法提取物含量稳定,时间短,适用于大规模生产。     

党参热风干燥工艺优化

目的优化党参热风干燥工艺。方法采用热风干燥技术,选择热风干燥温度、切片厚度、载样量为因素,,以党参的浸出物含量及党参炔苷含量为指标,用先单因素试验,再进行正交优化试验。结果党参最佳热风干燥工艺参数为:热风干燥温度50℃、切片厚度5mm、载样量10kg/m2。结论按优化后工艺操作可得到高品质的党参干制品,为工业化应用提供可靠的加工方法。     

胡黄连提取物化学指示性成分与感官指标变化规律研究

目的 研究胡黄连Picrorhizae Rhizoma在提取环节提取物指示性成分含量与颜色、苦味等感官属性之间的变化关联规律，及在浓缩、干燥环节温度对上述3类指标的影响。方法 基于HPLC技术建立胡黄连5种指示性成分香草酸及胡黄连苷Ⅳ、Ⅲ、Ⅱ、Ⅰ含量测定方法；使用色差仪对液体颜色以L^*、a^*、b^*进行数值量化；采用健康志愿者人工评价法对苦度值进行量化表征。在水提环节对成分含量、颜色及苦度值进行相关性分析，并建立回归方程；在浓缩及干燥环节对上述3类指标受温度影响结果进行差异性分析。结果 在水提环节，L^*和b^*值与各成分含量呈显著负相关(P<0.05),a^*值与各成分含量呈显著正相关(P<0.05)，苦度值与香草酸及胡黄连苷Ⅲ、Ⅱ含量及成分综合评分呈显著正相关(P<0.05)。在浓缩环节，60℃温度条件下与70、80℃相比指示性成分含量更高，并且溶液颜色的L^*、b^*值更小，a^*...     

真空冷冻干燥工艺中天麻干燥特性和活性成分的变化规律研究及其质量评价

目的:研究不同真空冷冻干燥工艺条件下天麻干燥特性和活性成分的变化规律;评价不同干燥条件下冻干天麻样品的质量。方法:分别以干燥速率、单位时间生产率及面积收缩率为干燥特性指标;以天麻素、天麻多糖、对羟基苯甲醇、醇溶性浸出物含量为指标成分,考察真空压强、隔板温度和切片厚度对天麻干燥特性和活性成分的影响;采用多层次分析结合正交设计优化干燥工艺;并从红外光谱、扫描电镜(Scanning electron microscope,SEM)及色度三个方面对天麻冻干样品的质量进行评价。结果:天麻的干燥特性与真空压强、隔板温度和切片厚度均呈现显著变化规律;天麻的活性成分则无显著变化规律。在优化的工艺条件(真空压强45 Pa,隔板温度55℃,切片厚度5 mm)下,天麻素、天麻多糖、对羟基苯甲醇和醇溶性浸出物含量分别为0.472%、22.54%、0.292%和31.98%,且质量优于其他干燥样品。结论:天麻的干燥特性参数与真空冷冻干燥工艺密切相关;成分指标随工艺参数改变无明显趋势;采用真空冷冻干燥工艺制备的天麻样品质量良好。     

基于Box-Behnken设计-响应面法和电子眼的栀子姜炙工艺研究

目的 对栀子姜炙过程中的外观性状、含量变化进行客观量化,以此优选出姜栀子的最佳炮制工艺。方法 建立Box-Behnken设计-响应面法(Box-Behnken design-response surface methodology,BBD-RSM)考察炒制火力、炒制时间、姜汁用量3因素对姜炙过程的影响;采用CM-5型分光测色计(电子眼)从外在角度测定栀子姜炙后的颜色变化(同时辅以姜炙后的气味变化综合得分);选取栀子苷与西红花苷I2个指标性成分的含量作为内在指标,结合醇溶性浸出物的含量变化进行组合加权评分,以评分作为响应值,在此基础上优选出姜栀子的最佳炮制工艺并用试验进行验证。结果 姜栀子的最佳炮制工艺为炒制功率400 W、炒制时间4.5 min、姜汁用量10%。最佳工艺的色度范围为L^*:44.600～45.500,a^*:21.800～22.700,b^*:23.500～23.700,Eab^*:55.300～56.600。含量测定结果表明,栀子饮片经姜炙后京尼平龙胆双糖苷、栀子苷的含量均有上升,西红花苷...     

桂枝颗粒生产工艺中提取物的干燥条件

目的:优选桂枝颗粒提取物的最佳干燥工艺参数。方法:采用正交试验法考察不同干燥温度和时间对桂枝颗粒提取物的芍药苷含量、干膏率及外观性状的影响,通过方差分析确定最终干燥工艺参数。结果:桂枝颗粒提取物采用微波真空干燥的最佳参数为干燥温度85～90℃,干燥时间60～90 min。结论:微波真空干燥时间短,耗能低,效率高,值得在中药提取物干燥工艺中推广应用。     

鹿茸极薄片新型常温干燥工艺分析

目的:优选鹿茸岭南特色饮片(极薄片)新型常温干燥法的工艺条件,并对其干燥成品进行质量分析。方法:采用紫外分光光度法测定总游离氨基酸含量,检测波长567 nm。以性状外观、醇溶性浸出物及总游离氨基酸含量的综合评分为指标,通过正交试验考察干燥温度、干燥时间及物料密度对鹿茸极薄片干燥工艺的影响,并与米藏干燥法进行比较。结果:最佳新型常温干燥工艺为35℃干燥4 h,物料密度9 g。该工艺与传统干燥工艺相比更简便、能耗更低、干燥速率更高,醇溶性浸出物和总游离氨基酸质量分数分别为9.50%,1.16%。结论:新型常温干燥法高效节能、便利可行,可作为鹿茸极薄片较为理想的干燥方法。     

正交法优选苦参切制工艺研究

目的:优选苦参切制工艺,为中药饮片企业提供切实可行的指导方案。方法:以浸泡时间、闷润时间、切片厚度和干燥温度作为考察因素,苦参碱、槐定碱、氧化苦参碱及饮片外观为指标,通过正交试验优选苦参的最佳切制工艺。结果:优选的苦参最佳切制工艺为浸泡30min,闷润至透,切制厚度3mm,80℃干燥。结论:该法可作为苦参切制的可行方法。     

白芷饮片炮制工艺研究

目的:优选白芷饮片最佳炮制工艺。方法:采用正交试验法,以欧前胡素、异欧前胡素的含量为考察指标,对浸泡时间、切片厚度、烘干温度三个影响因素进行研究。结果:白芷的最佳炮制工艺为浸泡2 h,切厚片,60℃烘干。结论:浸泡时间、切片厚度和烘干温度三个因素对白芷中的欧前胡素和异欧前胡素总含量影响不显著。     

丹参水溶性有效部位冻干工艺优化

目的:通过研究冻干工艺的主要影响因素,得到丹参水溶性有效部位冻干曲线.进而制备丹参水溶性有效部位冻干样品.方法:采用正交试验对影响丹参水溶性有效部位冻干工艺中的主要参数进行研究,得出最佳冻干曲线.结果:通过对冻干前后样品含量测定,可知冻干操作不影响主要有效成分含量.以冻干样品中冻干率为指标,通过正交试验,得出最佳冻干曲线为:预冻温度为-45℃,时间为3 h;升温时间为2 h;升华温度设为25℃,升华时间为16 h;解析干燥温度为35℃,时间为10 h.结论:通过对丹参中不稳定水溶性部位冻干工艺的研究,我们得出方法简单,条件易于控制的冻干曲线.     

基于多指标响应曲面法优选醋炙香附炮制工艺及炮制终点量化研究

目的将饮片质量评价的主观经验与其化学成分含量的客观指标相结合,多指标、综合评价醋炙香附的最佳炮制工艺,并对炮制终点的判断进行量化。方法基于Box-Behnken设计醋炙香附炮制工艺,通过德尔菲评价对醋香附不同炮制品的外观性状进行打分,以德尔菲评价的总得分为主观评价指标,以粗纤维、α-香附酮、圆柚酮、总黄酮、5-羟甲基糠醛(5-HMF)、总挥发油的含量为客观评价指标,采用CRITIC权重赋值法将主客观指标相结合,响应面法优选醋炙香附最佳炮制工艺。通过测定饮片的物性参数与色度,建立物性参数、色度与化学成分含量之间的相关性,找到与其内在化学成分含量相关性最多的指标,并用其量化炮制终点。结果醋炙香附的最佳炮制工艺:加米醋25%,使用带刻度的喷壶均匀喷洒在药材表面,每次喷洒5 mL,喷洒12次,闷润8 h至药材内无白心,140℃炮制7 min。pH值、氧化值均与色度L^*、b^*、ΔE^*(L^*为亮度,b^*为黄蓝色度值,ΔE^*为总色值)值具有显著负相关,吸水率与L^*、b^*、ΔE^*值具有显著正相关;粗纤维含量与pH值、氧化值呈显著负相关,与相对密度呈显著正相关;α-香附酮含量与pH值、氧化值呈极显著正相关,与L^*、b^*、ΔE^*值呈显著负相关;圆柚酮含量与pH值、氧化值呈极显著负相关,与L^(^*)值呈显著正相关;总挥发油含量与pH值、氧化值呈显著正相关,与L^*、b^*、ΔE^*值呈显著负相关。结论优选的醋香附炮制工艺合理可行;推测香附在醋炙时将其pH值、氧化值分别控制在4.462~4.678、21.076 8~22.429 2,醋香附饮片整体状态即可达到最佳。     

板桥党参片气体射流冲击干燥工艺及干燥模型

目的:研究不同干燥条件对板桥党参片气体射流冲击干燥质量的影响,确定干燥工艺并建立干燥模型。方法:研究不同风温(40、50、60和70℃)、切片厚度(1、2、3和4 mm)和风速(8、10、12和14 m/s)对党参多糖含量、复水比及干燥曲线的影响,以党参多糖含量、复水比及干燥时间为指标,确定干燥工艺;并将干燥曲线试验数据与所选4个干燥模型进行拟合,以确定系数(R2)、卡方(χ2)及均方根误差(RMSE)为评价指标,筛选最适合干燥模型。结果:风温、切片厚度和风速的改变都会导致党参多糖含量、复水比和干燥曲线的变化,但风温的影响最为显著,在试验条件下党参多糖含量、复水比和干燥时间分别在20.33%~28.26%、2.65~3.25和180~510 min之间。所选4个干燥模型中Modified Page模型与干燥曲线数据拟合度最高,有最大的平均R2(0.9993)、最小的平均χ2(0.00022)及较小的RMSE(0.01066)。结论:综合考虑党参多糖含量、复水比及干燥时间,确定板桥党参片的气体射流冲击干燥工艺条件为风温60℃、切片厚度2 mm、风速12 m/s;在风温40~70℃、切片厚度1~4 mm、风速8~14 m/s条件下,板桥党参片的气体射流冲击干燥模型为Modified Page模型,经验证该模型可有效预测板桥党参片在干燥过程中的水分变化。     

天麻真空冷冻干燥粉工艺研究

目的以新鲜天麻为原料,进行真空冷冻干燥工艺研究,考察了天麻真空冷冻干燥工艺中主要影响因素。方法以天麻有效成分天麻素为指标,在单因素实验的基础上,采用正交设计法,优选出最佳的冷冻干燥工艺参数。结果最佳工艺为物料切片厚度1 mm、预冻温度-20℃、一次干燥时间为3h、干燥温度为40℃。以冻干品的粉体学特征为指标,确定了最佳的粉碎粒度为80目。结论通过正交试验的优化,天麻素的保留率可达0.67%,且确定的冷冻干燥工艺参数稳定、可行、操作性强。     

正交试验优化人参提取物带式干燥工艺的研究

目的采用正交试验法优化人参提取物的带式干燥工艺。方法以人参皂苷Rbl、人参皂苷Re、人参皂苷Rgl总量和提取物收率为考察指标,选择加热板温度、履带速度、进料速度为考察因素,采用L9（34）正交试验确定人参提取物最佳带式干燥工艺。结果最佳干燥工艺条件是：加热板温度110℃,进料速度为25L／h,履带速度为180mm／min。结论带式干燥所得提取物含量高,收率稳定,适用于大规模生产。     

红参色度值与皂苷含量相关性研究

目的:分析红参的外观性状与化学成分的相关性,为红参质量评价提供参考。方法:测定红参样品的长度、单支参重、芦头直径、主根直径、主根及支根的色度值(L~*、a~*、b~*)、主根及支根中人参皂苷Rg_1、人参皂苷Re、人参皂苷Rf、人参皂苷Rb_1、人参皂苷Rh_1、人参皂苷Rc的含量。将外观指标与皂苷含量进行偏最小二乘判别分析、相关性分析、主成分分析和回归分析。结果:红参主根中人参皂苷Rg_1、人参皂苷Re、人参皂苷Rf、人参皂苷Rb_1、人参皂苷Rh_1、人参皂苷Rc含量以及支根中人参皂苷Rb_1、人参皂苷Re含量分别与全根及支根的色度值L~*、a~*、b~*呈显著或极显著负相关,表明主根和支根色度值L~*、a~*、b~*越大,粉末颜色越偏白、偏红、偏黄,主根中6种皂苷及支根中2种皂苷的含量越低。结论:外观性状结合内在指标可用于评价红参药材质量,后续制定标准时应综合考虑外观性状及内在指标。