兰州市大学生营养与食品安全知识、态度和行为调查分析

目的了解兰州市大学生对食品营养与食品安全知识、态度和行为(KAP)的认知现状,为进一步开展营养健康教育提供帮助。方法对兰州市某高校856名大学生进行随机分层整群抽样,制订调查问卷,匿名进行问卷调查。结果该校856名大学生中,营养与食品安全方面知识得分及格率为29.9%,态度得分及格率为42.6%,行为得分及格率为41.2%,3个年级之间学生对食品营养和食品安全知识、态度和行为得分及格率无统计学意义(P>0.05),男生与女生在营养与食品安全方面知识和态度得分及格率无统计学意义(P>0.05),而男生与女生之间行为得分及格率差异有统计学意义(P<0.05)。结论该市大学生对营养与食品安全方面KAP的认知现状不容乐观,应进一步加大对大学生进行营养和食品安全健康教育的力度。     

家庭因素对小学生营养知识、态度、行为的影响

目的了解小学生营养知识、态度、行为(KAP)现状及家庭因素的影响,为开展营养健康教育提供参考。方法采用KAP问卷对小学生及其家长营养知识、态度、行为进行调查,并对影响小学生营养KAP的家庭因素进行多元线性回归分析。结果大多数小学生缺乏营养知识,存有很多不利健康的摄食行为。多因素分析显示,与小学生摄食行为水平呈正相关的因素,依次为母亲文化程度、学生营养知识、父亲文化程度、家庭收入和家长营养知识水平;仅家长营养知识水平对学生自身营养知识水平有统计学意义(P<0.05)。结论小学生及其家长KAP总体水平不高,应采取多种方式进行营养知识教育,同时加强他们营养知识到态度及行为的转变,通过发挥母亲在家庭中的作用,可以使营养教育收到更好的效果。     

江西省某师范学院大学生营养知识、态度及饮食行为调查

[目的]了解高校大学生的营养知识、态度和饮食行为现况及它们之间的关系。[方法]采用问卷调查的方法对某高校大学的391名学生的营养知识、态度及饮食行为进行调查。[结果]大学生对营养知识有一定的掌握,但不够全面深入;饮食行为存在一些不合理现象;营养知识水平对他们选择食物及其他饮食行为有一定影响。他们多具有较好的营养态度,愿意接受更多的营养与健康方面的知识。[结论]应采取多种形式对高校大学生加强营养知识的宣传和饮食行为的正确引导。     

营养教学结合健康教育对卫校学生营养KAP的影响研究

[目的]探讨营养教学与健康教育相结合对卫校学生营养KAP的影响. [方法]采用整群抽样的方法,设置营养教学结合健康教育组、单纯营养教学组和对照组,在基线调查的基础上,进行干预试验,研究营养教学与营养健康教育对学生营养知识、态度、行为(KAP)的影响. [结果]①学生营养知识较为欠缺,近半数学生的营养知识问题回答正确率未达50%,存在一定的不良饮食习慣.②经过营养学课程开设和营养健康教育,学生营养知识掌握情况有明显提高,牛奶,水果、鸡蛋等食物摄入频率有所增加,偏食行为有一定改善,但是零食与挑食情况没有显著变化. [结论]营养教学与营养健康教育对学生的营养知识提高和饮食态度、行为改善起到了一定的效果,尤其是教学结合健康教育效果更为明显.     

医学生营养状况及影响因素分析

大学生正处于长身体、长知识的阶段.医学生的营养知识、态度和行为不仅直接影响到他们自身的健康,也对其周围的人群产生影响.因此,提高医学生的营养知识水平、端正其营养态度,对培养良好的饮食行为有重要意义.为了解医学生的营养知识、态度及饮食行为现状及其影响因素,为今后的营养健康教育提供参考依据,2006～2007年,对河南省郑州市2所医学院校不同年级医学生进行了营养知识、态度及行为(KAP)调查.现将结果报告如下.     

中晚期孕妇营养知识、态度、行为(KAP)调查

目的了解郑州市中晚期孕妇营养知识(K)、态度(A)、行为(P)的情况及其可能的影响因素,为指导孕妇合理膳食提供理论依据。方法采用问卷对郑州市某医院2012年9月~11月进行产前保健的156名中晚期孕妇进行一般情况及营养KAP调查。结果所调查的孕妇的营养KAP总体水平较好,但存在一些认知及行为上的问题;营养态度普遍较好;孕妇营养KAP水平受学历、职业的影响;营养KAP评分之间有明显的正相关性。结论所调查的郑州市孕妇的营养知识有待提高,饮食行为有待改善。可以充分利用孕妇积极的营养态度,以大众媒体作为主要宣传途径广泛开展孕期营养知识宣教。     

1 098例幼儿家长膳食营养知识-态度-行为调查

目的 了解开封鼓楼区幼儿家长膳食营养知识-态度-行为(knowledge-attitude-practice,KAP)现状,为有针对性地开展幼儿膳食营养健康教育工作提供科学依据。方法 随机抽取开封某区6所幼儿园家长1 200名进行《家长膳食营养知识-态度-行为问卷》调查。结果 家长的营养知识、态度、行为得分和总分良好率分别为56.4%、42.4%、33.3%、31.5%;家长每周摄入薯类、鱼类海鲜类、坚果类、粗粮、动物内脏、蔬菜的频率不足;家长的文化程度、职业和家庭角色是营养KAP得分的影响因素;家长行为得分与幼儿行为得分存在正相关(r=0.521,P＜0.05)。 结论 家长营养知识水平有待进一步提高,家长不良膳食行为广泛存在,膳食结构不合理;家长营养KAP得分与文化程度、职业和家庭角色相关;家长膳食行为与幼儿膳食行为之间存在一致性和相关性。     

课堂教学对护理专业学生营养KAP干预效果评价

大学生的营养知识、态度及行为(KAP)不仅影响其在校期间的身体健康,还可能影响今后的身心发展[1].医学生的营养知识多来源于课堂教学,在获得营养知识后,能否将其付之于行动直接关系到医学生的身心健康.课堂教育对提高医学生营养知识、端正营养态度、培养良好的饮食行为有重要意义[2].评价营养教学对大学生营养KAP的影响状况,不仅有益于探讨课堂教学内容及形式,同时对了解大学生营养知识掌握程度,帮助其改变不良饮食行为有重要意义.为了解课堂教学对医学生营养KAP的影响,笔者于2010年9-12月对安徽某医学院的护理专业学生进行了相关调查及评价.     

开封市大学生营养知识、态度、行为调查

目的了解不同性别大学生营养状况、营养知识、态度、行为(KAP),为有针对性的制订科学的营养干预政策提供依据。方法采取整群随机抽样法对1 136名在校学生进行营养KAP问卷调查。使用体质质量指数(BMI,body mass index)评价学生的营养状况。结果学生营养不良率占15.3%,超重和肥胖占3.5%。男、女生营养不良率分别为8.1%和21.3%;超重、肥胖率分别占6.3%和1.2%。男、女生营养状况差异有统计学意义,女生营养知识、营养态度、营养行为及格率高于男生,差异有统计学意义(P=0.000)。结论大学生体质健康现状不容乐观,应开展营养健康知识教育,调整学生的膳食结构。     

包头市高校饮食从业人员营养KAP影响因素研究

目的 通过对包头市高校饮食从业者营养KAP(Knowledge-Attitude-Practice,知识—态度—行为)的调查,了解该人群的营养KAP现状并追寻其影响因素.方法 采用自行设计的KAP问卷调查,应用普查的方法,对包头市7所高校饮食从业人员,就有关营养KAP方面的问题进行调查.结果 该人群营养知识的总知晓率为23.7％,营养知识平均得分为(3.10±1.798)分,并发现营养知识得分受工种、自身对营养知识感兴趣的态度和文化程度的影响(P＜0.01).调查结果还表明:学历、年龄、性别、自身对营养知识感兴趣的态度以及营养知识得分都与饮食行为得分有线性回归关系(P＜ 0.01,P＜ 0.05).结论 多数高校饮食从业人员缺乏必要的营养知识,饮食行为不合理,但接受营养知识的态度较好,应加强该人群营养知识教育,纠正不良的饮食行为,今后应针对人群开展综合性传播策略以加强营养健康教育与健康促进工作.     

1996 outlook: systems, for-profit chains, medical groups, religious healthcare, managed care, post-acute care, finance, purchasing, info systems, labor, legal, construction

It's put-up-or-shut-up time for healthcare providers in 1996. Two years ago, everyone talked about fixing the healthcare system. Not much happened. Last year, providers and politicians concentrated on squeezing medical costs. According to some of Modern Healthcare's key beat reports, this year it's back to the basics of running a business.