常吃有机食物不会降低患癌风险

随着生活水平的提高,有机食物受到越来越多人的青睐,很多人相信,常吃有机食物会降低癌症等疾病的发病率。最近,英国牛津大学一项针对女性饮食情况与癌症关系的研究表明,上述论断并没有科学依据,常吃有机食物并不会降低患癌风险。     

病魔不挑人 别让癌症找上你(八)

<正>肉吃得太多,油吃得太多,结果癌症跟着就来了脂肪与许多部位发生癌症危险更为密切,特别是结肠、乳腺、前列腺等部位的肿瘤。一位英国著名的肿瘤流行病专家说过:"合理膳食可减少90%的胃癌和结肠癌,20%的子宫内膜癌、胆囊癌、胰腺癌、宫颈癌、口腔癌、咽癌和食管癌的病死率,并可降低10%的癌症总病死率。"那么,这些癌症是怎样"吃"出来的呢?一方面是饮食结构不合理:肉吃得太多,油吃得太多,结果癌症跟着就来了。     

常见慢病营养防治讲座--肿瘤的营养防治

一、营养与肿瘤的发生人类癌症的发生与饮食习惯密切相关。研究显示,大约1/3的癌症死亡与不良饮食习惯有关。受膳食营养因素影响较大的癌症包括食管癌、胃癌、结直肠癌、肝癌和乳腺癌等。如果进食得当,注意平衡膳食及经常摄入富含维生素、微量元素和植物化合物等防癌营养素的食物,将有利于降低人群的患癌风险。反之,如果蔬菜水果摄入不足,红肉或动物肉摄入过多,长期摄入发霉的食物,或有长期饮酒,高盐饮食,喜吃烟熏、烧烤、油炸、腌制、烫食等不良习惯,则会增加多种癌症的发生风险。     

每天吃三份蔬菜两份水果能助你长寿

美国心脏协会著名期刊《循环》杂志最近发表了哈佛大学公共卫生学院和哈佛医学院布莱根妇女医院博士团队一项对来自29个国家和地区涉及200多万成年人长期随访研究数据荟萃分析表明,每天吃两份水果三份蔬菜的人,可能是实现长寿的最佳摄入量.因为富含水果和蔬菜的饮食有助于降低包括心血管疾病和癌症等多种慢性疾病导致死亡的风险.每天吃5份水果和蔬菜的参与者因各种原因死亡风险降低13％;死于心血管疾病(包括心脏病和中风)的风险降低12％;死于癌症的风险降低10％;死于呼吸道疾病(如慢性阻塞性肺病)的风险降低35％.分析发现,食用豌豆、土豆、玉米等淀粉类蔬菜与降低慢性病死亡风险无关;而食用包括菠菜、莴苣、羽衣甘蓝在内的绿叶蔬菜及柑橘类水果、浆果、胡萝卜等富含类胡萝卜素、类黄酮、多酚和维生素C的新鲜蔬菜水果可从中获益.     

红色食物降低前列腺癌风险

正美国癌症协会数据显示,前列腺癌是仅次于皮肤癌的男性第二大癌症。据美国《西雅图时报》4月24日报道,研究发现,吃红色食物有助于降低前列腺癌风险。番茄、杏子、番石榴和西瓜等红色食物中含有丰富的番茄红素。研究已经证实,番茄红素有助于降低前列腺特种抗原水平,进而降低男性罹患前列腺癌的风险。科学家表示,除了通过吃红色食物摄入番     

女性更年期饮食的“五多三少”

对女性来说,更年期这个特殊的时期,生殖、内分泌、神经系统会发生一系列变化,机体适应调节能力和抵抗力也随之降低。女性要顺利度过这个时期,除保持心情舒畅外,饮食上也需要下功夫,建议做到“五多三少”。多吃蔬菜、水果:预防慢性病蔬菜和水果中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等,常吃可维持机体健康,降低女性绝经以后与日俱增的心血管疾病、糖尿病等慢性病发生风险。     

木耳泡24小时吃更健康

吃木耳的时候总觉得几朵不值得发,但是泡多了又担心隔夜之后不安全。最新的研究却提示我们,木耳不像绿叶蔬菜,放的时间长了反而更安全。隔夜的食物不能吃,主要有两个方面的担心,一是怕微生物繁殖,导致呕吐、腹泻等问题发生;二是怕亚硝酸盐变多,增加癌症的风险。     

多食橄榄油等食物可防老年痴呆症

<正>最近的一项研究表明:多食用橄榄油、坚果、鱼肉、家禽和某些水果和蔬菜,可能会减少发生老年痴呆症的风险。纽约哥伦比亚大学的古艳博士和她的同事发现,多吃有益于大脑的食物,可以大大降低罹患老年痴呆症的风险——其患病概率可以降低约40%。     

多吃蔬菜、水果和全谷类食物

蔬菜、水果和全谷类食物是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源．对维护身体健康,保持肠道功能．提高免疫力．降低肥胖、糖尿病、心血管疾病、癌症等慢性病的风险具有重要作用。《中国居民膳食指南2007》也倡导人们多吃蔬菜和水果．建议成年人每日吃蔬菜300～500克,最好深色蔬菜能占一半,水果200～400克,并建议每天最好能吃50克粗粮,其中包括全谷类食物。     

医学前沿

少看电视、多吃鱼增强记忆力；独居增加心脏病患病风险；高脂肪饮食损害认知力；常吃花生少得胆结石；多种维生素可降低先兆子痫发生危险。     

健康提示

<正>年轻女性长期吃口服避孕药可影响骨密度避孕药不仅能有效降低意外怀孕的风险,还能缓解月经不调,远离青春痘、降低癌症风险,延缓衰老等。不过,据近日美国科学家的一项研究发现,避孕药中的激素会影响女性体内的激素水平,从而影响到骨质密度。研究     

10大健康生活习惯你有几项

1、吃一顿营养的早餐早餐是激活一天脑力的燃料,吃一顿优质的早餐可以让人在早晨思考敏锐,反应灵活,并提高学习和工作效率。2、每日5种蔬果根据调查,多吃蔬菜水果的人,可以减轻癌症与心脏病的风险。3、每日运动30分钟每天运动30分钟就可得到运动的好处,包括:预防心脏病、糖尿病、骨质疏松、肥胖、忧郁症等。4、用牙线剔牙用牙线剔牙,不仅可以降低蛀牙的发生率,还可以保护你的心脏,罹患牙周病的人比一般人容易罹患冠状动脉疾病。     

吃什么会吃出“癌症”

现在工作节奏很快,许多年轻人忙于事业却亏待了身体,没空就随便吃点东西应付,有空的时候又暴饮暴食,这种不良的饮食习惯对身体的损害很大,再加上食物中包括亚硝酸盐在内的各种致癌化学物质的增加,更对癌症发生起到推波助澜的作用,目前我国癌症发病逐渐有年轻化的趋势。有关统计,我国癌症病人有160万左右,这160万之中,年轻人所占的比例实在不小。有调查证实,水果和蔬菜的消耗量偏低,同肠癌发病率增高有密切关系。而多吃米饭、谷物和其他富含高纤维的食品,则可将罹患此类肿瘤的风险降低40%。大量摄入罐头、香肠等会提高患结肠癌的概率,而经常…     

鱼可以降低男性的脑卒中危险

在 4 30 0 0多个 4 0～ 75岁男性的研究中 ,每个月吃鱼 1～ 3次的人发生局部缺血性脑卒中的风险降低了 4 3% ,而每星期至少吃鱼 5次的男性风险则低了 4 6 %。这样少量而富含长链的Ω3 多不饱和脂肪酸(PUFAs)的鱼是如何降低脑卒中风险的 ,其机制仍未清楚。然而 ,Ω3脂肪酸对于身体有几项作用 ,包括减少帮助形成血块的“黏稠”血小板。由于血液凝块造成 80 %的脑卒中 ,所以防止它们形成可以避免脑卒中发生。研究表明 ,每个月吃鱼一份的男性可以降低最常发生的一种脑卒中之危险 ,这种脑卒中的发生是由于流至脑部的血液被阻塞。然而 ,吃更多鱼…     

小食物大健康

您每天都吃些什么东西呢?您对这些食物所含营养成份及功效了解吗?如果不了解,那么今天,和我一起来学习吧,因为我们不仅要吃好,更要吃得健康。酸酸甜甜——莓类(蓝莓、草莓、曼越橘)健康建议:每星期3到4次营养加分:与酒的作用相类似,这些水果所含的花青素可以保护你的身体抗癌,同时有效修复细胞。研究表明花青素可以降低以下癌症的风险:乳腺癌、胃肠癌。莓子类食物提供强大的抗氧化保护,不但保护心脏,同时也     

鱼可以降低男性的脑卒中危险[英]

在43000多个40～75岁男性的研究中，每个月吃鱼1～3次的人发生局部缺血性脑卒中的风险降低了43％，而每星期至少吃鱼5次的男性风险则低了46％。这样少量而富含长链的Ω3-多不饱和脂肪酸(PUFAs)的鱼是如何降低脑卒中风险的，其机制仍未清楚。     

4种食物帮你防乳癌

乳腺癌是女性头号杀手。除了接受乳腺癌筛查,积极检查预防之外,正确饮食也至关重要。美国《吃好》杂志最新载文指出,女性常吃以下4种食物可降低乳腺癌危险。西兰花。美国密歇根大学动物实验发现,西兰花中的萝卜硫素可降低乳腺肿瘤干细胞数量,降低乳癌扩散和复发危险。西兰花最好生吃,也可以稍微清蒸或炒一下。三文鱼。《癌症流行病学:生物标记和预防》杂志刊登一项新研究发现,服用鱼油补剂至少10年,可以使乳腺癌风险大大降低。其机理是,鱼油中的欧米伽3脂肪酸具有消炎作用,有助于防止     

健康享受甜蜜盛宴

新鲜水果的水分多、热量低,含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和果胶,能帮助体内毒素排出,增强肠道功能,是人类平衡膳食的重要组成部分。不过,由于水果并不是我们三餐的主角,有些人觉得没必要吃,懒得吃;有些人是没有时间,来不及吃;还有些老年人觉得水果价格贵,不舍得吃,以上这些都是万万不可取的。新鲜水果已被公认为是最佳的防癌食物之一,并能够降低心血管疾病的发病风险。世界癌症研究基金会认为：水果能够降低口腔、咽、食管、肺、胃、结肠、直肠等癌症的危险性。水果中所富含的膳食纤维,能缩短食物残渣在肠道的停留时间,并可与潜在的致癌物、次级胆汁酸、短链脂肪酸结合,促进其排出。在这个盛产水果的夏季,如何才能在享受这场甜美盛宴的同时又吃得健康呢？     

带给你10个健康好习惯

吃一顿营养的早餐早餐是激活一天脑力的燃料,不能不吃。许多研究都指出,吃一顿优质的早餐可以让人在早晨思考敏锐,反应灵活,并提高学习和工作效率。研究也发现,有吃早餐习惯的人不容易发胖,记忆力也比较好。每日多吃蔬果根据调查,多吃蔬菜水果的人,可以减轻癌症与心脏病的风险。建议你,把蔬果放在最容易看到、随手就可以拿到的地方,提醒自己多吃蔬果,也可以把蔬果切丁,当做点心,代替那些会令你发胖的饼干、零食。每日运动30分钟许多研究都指出,每天运动30分钟就可以得到运动的好处,包括:预防心脏病、糖尿病、骨质疏松、肥胖、忧郁症等,甚至…     

男性多吃蔬菜防胃癌

<正>日本国立癌症中心最新研究发现,男性多吃蔬菜不仅有益健康,还能减少癌症的发病率。其中,胃下部患癌比率降低得最为明显。研究人员从1988年开始跟踪调查了近19万人,将他们分为5个组,每个组吃不同数量的蔬菜和水果,再比较各组癌症的发病率。结果发现,在长达十几年的跟踪调查中,共有2995人得了胃癌,但多吃蔬菜和水果的小组发病危险呈现减少倾向。研究人员随后对其中15万