茶叶的胡萝卜素含量

茶叶中胡萝卜素含量的测定,始于1932年山本氏等。1946年王氏等曾测定我国四川茶叶的胡萝卜素含量。1952年中央卫生研究院营养学系测定北京茶叶的胡萝卜素含量平均为5.46毫克/100克市品(最高为9.89毫克,最低为1.92毫克)。我国所产茶叶品种甚多,本实验之目的在于进一步比较我国各种茶叶中胡萝卜素的含量。 本实验所用茶叶,除少数外,皆系购自上海中国茶叶公司。此等样品经磨碎后,以40纲眼     

香烟的氟化物含量

为研究香烟氟化物含量,我们于1989年采集包头市售各种香烟,测定其氟化物含量。1 样品来源及测定 采集72种香烟,包括进口烟5种和内蒙、云南等卷烟厂生产的67种香烟。 将香烟剪碎、混匀,置干燥器内保存备用。准确称取0.15g样品,采用改进氧瓶燃烧法,以20ml0.2％NaOH作吸收液,氟电极标准曲线法测定。三     

壳聚糖含量的测定

壳聚糖 (CS)俗称甲壳素。研究表明其对人体新陈代谢 ,促使细胞保持活性有特殊的作用[1] ,所以在保健品、食品方面应用日益广泛 ,以壳聚糖为主要成分的各种保健品在市场上不断推出 ,但壳聚糖含量的测定方法尚未见报道。壳聚糖是通过 β (114 )二键联结的D 氨基葡聚糖 ,在酸性条件下水解生成D 氨基葡萄糖的氨基盐[2～ 3] ,并具有D 葡萄糖的还原性质 ,因而其水解产物可依据葡萄糖的测定方法进行测定。本文探讨了对壳聚糖的适宜水解条件 ,使壳聚糖达到定量水解反应。在尽量采用国家标准中食品糖含量的测定方法的基础上 ,选择了方便、有效的定…     

母乳氟含量与其婴儿尿氟含量关系的探讨

尿氟是反映人体氟摄入水平的特异性指标,对氟中毒诊断和防治效果评价具有重要的参考价值.既往,有关成人和青少年学生的尿氟资料报导较多,而一岁以内婴儿尿氟水平及其与母乳氟含量的关系未曾见有国内资料报导.为此,我们在氟中毒病区(简称病区)、已改水病区和非病区收集了以母乳喂养为主且发育正常的一岁以内婴儿晨尿,同时收集其母乳样品并进行氟含量测定,结果报告如下.     

水砷含量与土壤砷含量关系的初步探讨

目的:了解水砷含量与土壤砷含量之间是否存在关联.方法:在泗洪县和盱眙县高砷村检测水砷含量和土砷含量,分析两者间的相关性.结果:水砷含量和表层、深层土壤砷含量之间均不存在相关关系(P值均>0.05).结论:水砷含量与土壤砷含量之间不存在关联.     

饮水中氟含量对人体尿氟含量的影响

饮水中氟含量对人体尿氟含量的影响吕维华为了解水中氟含量对人体尿氟排泄的影响。选择氟中毒病区的氟骨症病人（Ａ）和正常人（Ｂ），已进行改水（Ｃ）或饮水除氟（Ｄ）且证实饮水氟含量符合国家卫生标准的地区人群作为调查对象。调查人群饮用当地水源均达７年以上。饮水...     

肺癌患者血清唾液酸含量及微量元素钙含量的测定

目的评价人血清样品中唾液酸以及微量元素Ca的含量对肺癌辅助诊断的临床价值。方法分光光度法测定了60 例正常对照组43例肺良性疾病组以及42例肺癌组血清中唾液酸和Ca元素的含量。结果肺癌组及肺良性疾病组患者血清中唾液酸含量均高于正常对照组,而血清钙含量均低于正常对照组,其差异有显著的统计学意义(P<0．01);结论血清唾液酸以及Ca元素的含量测定对于恶性肿瘤,特别是肺癌的诊断有重要的临床参考价值。     

柴胡皂苷的含量测定方法研究进展

柴胡为常用中药材,具有解表和里、舒肝解都、升举阳气等功效,柴胡所含的化学成分较复杂,真主要的药效成分为柴胡皂苷和挥发油类,其中柴胡皂苷类成分的含量较高,许多研究者时其含量测定方法进行研究,本文就对国内外研究者进行的含量测定方法进行简单概述。     

无花果微量元素含量的测定

用原子吸收分光光度法测定了无花果中的 7种微量元素。结果表明 :无花果含有丰富的人体必须的微量元素 ,有较高的开发利用价值。     

红枣多糖的含量测定

以红枣为原料,采用水溶法提取红枣中的多糖,硫酸—苯酚比色法测定多糖的含量,结果表明不同的市售样品多糖含量不同,为红枣的开发利用提供依据。     

半枝莲微量元素含量的测定

用原子吸收分光光度法测定半枝莲中的 Fe、Cu、Zn、Mn、Mg、Se、Ge、Mo等 8种微量元素。结果表明 :半枝莲含有丰富的人体必需的微量元素 ,为半枝莲的进一步研究和综合利用提供了新的科学依据     

贝类镉含量的调查

贝类镉含量的调查刘军伟，张红，王正，朱智群，庄子彬，王丽君海水因工业污水排入量的增大，使镉的含量逐渐增加。由于贝类大部份产于近海区域，而受到镉的污染。我们从１９９３的５月份对大连海湾的海产品贝类镉的含量进行了调查，并对渔民每年进食贝类量进行了调查。现...     

褪黑激素含量方法的介绍

褪黑激素又名美拉托宁(melatonioMLT)是市场上畅销的家喻户晓的“脑白金”等调节睡眠、改善生活质量等保健食品的主要成份,其质量的优劣直接影响食用的效果。为此笔者通过参考有关资料,对其含量测定进行可行探讨并向读者作一介绍,以便读者选购时参考。褪黑激素(melatonio,简称MLT)主要是由哺乳动物和人类的松果体产生、分泌的一种吲哚类物质。可调整内分泌功能,将内源性生物节律的周期、位相调整到与环境周期同步,即有催眠、镇静、调节睡眠、觉醒、改善时差反应综合症的作用。随着生命科学研究的不断深入,人     

可食用海藻的矿物质含量

判断几种褐色和红色可食用的海产蔬菜类中的矿物质含量。海藻中灰烬和硫酸盐的含量较高。褐色海藻中灰烬的含量高于红色海藻。灰烬的原子吸收分光光度测定法显示，海藻中所含的宏量和微量元素比报道中可食用的陆地植物的高。可食用的褐色和红色海藻可以作为一种食物辅助剂，来帮助人类满足日常使食对一些重要矿物质和微量元素的需要。     

四棱豆硒含量的测定

采用分光光度法,研究了四棱豆的硒含量。测定结果表明,四棱豆(干样品)的块根、茎、叶、花、果实、种子和全株的硒含量分别为1.58、4.17、6.08、9.42、7.00、5.83、5.08μg/g,并且各样品相对标准偏差(RSD%)均小于3%,平均回收率为97.0%,方法精确度较高。该研究对四棱豆的综合利用具有重要的理论和实践指导意义。     

翻白草微量元素的含量分析

目的 :通过对翻白草 1 0种微量元素的测定 ,探讨其微量元素的含量与降血糖作用的必要联系。方法 :利用原子吸收分光光度计对翻白草主要的微量元素进行测定。结果 :翻白草中 Zn、Mn、K、Mg的含量较高。结论 :从微量元素角度进行分析 ,初步证明了翻白草的降血糖的作用。     

戊二醛含量测定方法的改进

<正>戊二醛是一种常用消毒液,为保证其消毒效果,要经常进行有效含量测定。《消毒技术规范》及药典均规定用三乙醇胺-硫酸容量分析方法[1-2]。在实际应用中发现,这个方法存在一些弱点,尤其是所用的溴酚蓝指示剂在终点时变色不明显,容易造成测定误差。本文选择甲基橙为指示剂测定戊二醛含量,试剂配制简便,滴定终点变色敏锐,减小了测定误差。经与《消毒技术规范》方法比较,测定结果差异无统计学意义。本文还用盐酸标准滴定溶液取代硫酸进行     

牙齿中铅的含量

作者从居住在工业化程度不同地区的人群中和古代人中采集牙齿,分析了齿质中铅的含量。由于齿铅量可以反映体内的铅量,最后证实现代人齿铅量与工业化程度有关。古代人和现代非工业化地区的人齿铅量则非常低。这个发现有力地证实了,当城市铅污染量高时体内铅含量也上升。从地理学和工业化程度不同的西半球各现代人中收集刚拔掉的牙齿,以费城人代表高度工业发展的地区,他们都生活在被铅高度污染的城区