苗家美食“苗王鱼”

<正>前不久我和朋友邀约到丹寨采风。听闻丹寨是贵州省黔东南州苗族人口聚居最多的县份之一,其苗族文化底蕴深厚,趁着这次出游的机会好好领略一番。我们一行人有个习惯,就是每到一处必定要品尝那里的美食。来到丹寨当天,便听说当地有一道特色佳肴"苗王鱼"。等到了晚饭时间,我们按照当地老乡的介绍来到饮食街的一个苗家吊脚楼里,点了几斤"苗王鱼"准备大快朵颐一番。     

鱼咬羊

<正>鱼咬羊是安徽萧县地区特色传统名菜,是将羊肉装入鱼肚子而后封口烹制而成。孔子周游列国时,宣传自己的政治主张,到处碰壁,甚至弄到断粮的处境。他的学生讨来一小块羊肉和几条小鱼,因饥饿难忍,只好应急将羊肉和小鱼同煮。出乎意料,这道羊肉烩鱼汤十分鲜美。传说圣人创造"鲜"字,由‘鱼""羊"二字配合,由鱼和羊合烹的"鱼咬羊"又称"鲜炖鲜",也流传至今。     

在法国与“鬼”共舞

法国人的浪漫与想象力的丰富,向来是闻名于世。不久前的一次旅行,让我深深体会到这点。到法国后,一位当地朋友自告奋勇当起我的向导,说要带我领略当地的风光特色。我们是在一次国际会议上认识的,虽然一个是东方人,一个是西方人,但相谈甚欢,成为朋友。在法国朋友家住了两个星期,回国前,他说要带我去一个特别的地方。闻言,我不禁甚为期待。朋友不肯透露是什么地方,只说到时候便知道了。     

宝宝爱咬人怎么办

Q1 我儿子刚14个月大,是个爱咬人的小家伙。兴奋了咬人,生气了咬人,常常一不如意就咬人,甚至想要我抱他的时候也竟然会狠咬我大腿!一个朋友建议说,最好的办法就是“以牙还牙”,狠狠心,咬他一口,让他尝尝被咬的滋味,以后就不会再咬人了。请问,我能否这么做?     

黎族鱼茶透坛香

正去海南旅游时,旅居海南20多年的舅舅向我们推荐了一道当地黎族同胞最喜爱的传统美食——"鱼茶"!一道让我们终生难忘的"茶"!乍一听"鱼茶"这个名字,相信很多人会和我一样,立马想到红茶、绿茶之类的茶叶,肯定会认为"鱼茶"是当地少数民族发明的一种独特的茶。错!"鱼茶"根本不是茶!它和我们平时喝的各种茶     

椰子鸡火锅

<正>旅行的快乐之一便是能够品尝到当地的特色美食,感受舌尖上的碰撞,体会美食带来的快乐,这次印尼之行,我便品尝到了当地特色的椰子鸡火锅。和朋友在街上逛了一上午,印尼的太阳还是很毒,我们都觉得又热又饿,我便提议去吃饭,顺便吃点凉的东西,消消汗,但是朋友有不同的意见,朋友说这么热的天吃火锅才过瘾,便拉着我去街边的一家火锅店。到了店里,朋友问侍者有什么比较有特色的火锅,侍者回答道:"推荐你们尝尝椰子鸡火锅,这是我们印尼的特色火锅,非常的鲜美。"     

四川美肴东坡墨鱼

正早就听说过东坡墨鱼的美名,一直无缘品尝。这次去四川游玩,当地朋友就请我吃了四川的传统美肴东坡墨鱼,吃后印象深刻,再难忘记。那天我和当地朋友观赏了乐山大佛之后,肚子饿得咕咕叫。朋友开车带着我直往市里奔,说市内有家餐馆烧的东坡墨鱼非常好吃。二十余分钟后,我们就坐在了装修精致的餐馆里,点了东坡墨鱼和其他几道特色菜。     

“过劳死”，生命不能承受之重

昨天见着一位两个月没见面的朋友,本来就很瘦的朋友,昨天看上去更吓人了,简直就是皮包骨头了。"你怎么瘦成这样啊,又加班了吧?"我问朋友。"嗯,是啊。最近公司接了个大单,时间紧,活动方案必须得十一前做出来。我们公司一女同事前一段连加了两个通宵班,后来凌晨4点打车回家,结果晕倒在出租车上,现在被老板强制在家休息了。"朋友一脸倦容地答道。     

只爱鱼尾巴

在西街，和好朋友阿蓉吃那里的一道招牌菜——啤酒鱼。味道挺不错，就是刺多了点。我们慢慢品尝，吃到最后，我指着鱼尾巴对阿蓉说：“尾巴留给我吧，我可是吃鱼尾巴高手呢。”阿蓉一脸惊讶。认识这么多年，我从没告诉过她其中的缘由。     

四川美味“魔鬼菜”

<正>前不久去四川出差,受到了当地朋友的热情款待,见面后朋友就故弄玄虚地说:"这次请你尝尝我们这儿的‘魔鬼菜’……"此话一出,倒把我吓了天大的一跳。巴蜀之地,水秀山青,我和朋友有说有笑地朝家中走去,朋友说:"这个菜之所以叫"魔鬼菜"是因为它长相丑陋恐怖,此菜以前是野生的,近几年来家乡多有种植,因为营养丰富,且有医用价值,很受人们青睐。"     

传奇名菜“四星望月”

<正>犹记得"四星望月"端上来时,只见四道小菜围着一个圆圆的大蒸笼,蒸笼里装的是热气腾腾的粉蒸鱼,而四道小菜则依次是拌鱼丝、炒雪豆、梅菜扣肉、腊肉春笋、再加上中间摆着的圆蒸笼,就像四颗小星星烘托着圆圆的月亮,看起来还真像四星望月。朋友示意我们夹块鱼肉品尝。刚做好的鱼肉鲜香爽滑,混合了辣椒和米粉的味道,尝后令人食欲大开。我向朋友请教"四星望月"的做法,朋友说并不难。首先要取当地特产的活鲜鱼洗净宰杀,用小刀片成薄薄的鱼     

孩子应该穷养,还是富养

正去年,朋友买了房,签完合同,约兄弟几个一起吃饭。我们几个是发小,都出生在农村。朋友感慨:"我无法保证自己以后能够给下一代带来别的什么东西,但我至少可以自豪地说,我把他从农村带到了城市。"于是,我们的话题从"激昂人生"切换到了"育儿频道"。然后,朋友就因为儿子的吃穿问题与他老婆争论起来。到最后朋友明显争不过,憋了半天,抛出金句:"男孩子应该穷养,你这样迟早会把他惯坏的。你看我们哥几个,哪个不是穷养大的?现在,你看看,一个个有模有样的,简直就是成功的典范!"     

老年人渴望被社会尊重的关爱

正在社会普遍宣传关爱老年人的时候,大家可能更多的是把老年人当作一个弱势群体进行扶助。但是"授人以鱼"还是"授人以渔"?笔者认为帮助老人发现存在于自己内心深处的生命的温暖和价值非常重要。一位老年朋友张老伯曾经跟我说过:"我觉得最理想的状态是我跟儿子住一座楼,儿子和儿媳妇就在我们家楼上。"我跟他说:"你们住对门最好。"他却说:"住对门也不算好,太近了,理想的状态就是我们住在一个15层的楼,     

家有一宝,母乳喂养没烦恼

我家有一宝,说到这件宝呀,不得不感谢一位朋友。宝宝出生前,我和老公就开始为他的到来做着各种;隹备了:奶瓶、小衣服、洗护用品、纸尿裤、奶粉……却唯独没有把吸奶器列入清单。在产前几天,一个当了妈咪的朋友来看我时说我们漏买了吸奶器,向我们罗列了一大堆吸奶器必不可少的理由,例如开奶、预防乳腺炎、上班可以继续母乳喂养等等,还说起了她用的一款"一点都     

暑天到,干了这碗羊肉汤

大热天,要吃点羊肉. 这可不是随口胡说.三伏天吃羊,自古就有. 如今在江苏徐州、上海庄行古镇、安徽萧县等地,都保留有"伏羊节". 有名如徐州,入伏后,整座城市飘起了羊肉香,人们大口吃肉、大口喝汤,浑身热气腾腾. 当地民谚云:"彭城伏羊一碗汤,不用神医开药方".(徐州古称彭城)     

碎片化人生

正朋友问我:"你有多久不曾完整认真地读一本书了?就像我们学生时代那样,捧着一本书看,忘了日夜晨昏,完全沉浸到书里。"我想了想,说:"好久没这样读书了,现在我的阅读基本上都是手机浏览。"朋友叹口气说:"现在就是个碎片化的时代!碎片化阅读成了最普遍的阅读方式。可是这样的阅读,就像垃圾食品一样,没营养,不健康,还会让人们变得越来越浮躁和功利。"我沉默了。朋友接着说:"其实,连我们的人生都是碎片化的。碎片化人生,是一种悲     

羊肉泡馍的联想

在西安的时候，我带着一位澳大利亚朋友去吃羊肉泡馍，进得店，坐下，几个白生生的馍就端上来。说时迟，那时快，老外已经抓起一馍，咬将下去，我赶紧叫道，吃不得呢哥哥，是生的。     

谁是四大家鱼之首

鱼和羊共同组成了一个令人垂涎的“鲜”字。古人云，“鱼，我所欲也”。自古以来。鱼就是一种人间美味。说到鱼，那肯定得说说我们的餐桌常菜——四大家鱼。     

意式柠檬雪藏蛋糕

正意大利菜在全球都享有盛誉,意大利甜点也是如此,原因不是因为点心本身有多奢华,而是在于精致,普通的食材也能做出令人惊叹的美味。这次意大利之行,我便品尝到了一道美味的意式柠檬雪藏蛋糕。抵达罗马后,我便和朋友一直游玩,不知不觉就已经下午了。我和朋友腹中饥渴,便决定潇洒一把,找个店喝杯下午茶,吃吃点心。于是我们到了当地一家知名的茶餐厅,     

像企鹅那样生活

正在各种美食中,我特别喜爱吃龙虾。禁不住朋友的鼓动,傍晚下班后,我们驱车一百多里赶到外地一座久富盛名的"龙虾城"。到达那里时,已是晚上八点。我向朋友提议,直奔那家有名的"虾馆",听说那家饭馆烧的龙虾别有一番风味。让我不解的是,朋友对我的要求露出了为难之情。在我的追问下,朋友才告诉我,那家饭馆龙虾烧得确实是一绝,但这个时候去,恐怕不受欢迎了。