香荚兰的快速繁殖

香荚兰是生长在热带地区的攀援性兰科植物。原产墨西哥,现广泛栽植在热带多雨地区。它的果实(荚)发酵后,是一种天然食品香料(主香成份是香草醛)的来源。 香荚兰可以用种子繁殖,但从出芽到结实约需7—9年。因此,通常用扦插法繁殖。用长为30—50厘米的插条扦插,3—4年后即可开花结实。因所用的插条较长,国     

香荚兰提取物掺假的检测方法

以廉价的合成香兰素掺入香荚兰提取物是香荚兰提取业中的严重问题。它涉及每年香荚兰提取物产品的几百万美元交易。香兰素是天然香荚兰豆经熟化后的产物,而合成香兰素通常是用造纸厂的亚硫酸盐废液中的木质素合成的。1唡合成香兰素的香味强度相当于1加仑单倍(Single-fold)香荚兰提取物;前者每唡价格为0.33美元,而后者1加仑价格达40美元,很明显,以合成香兰素进行掺假,在经济效益上十分诱人。 香荚兰豆提取物掺假的检测方法:     

香荚兰果荚的加工及生香机理(译编)

香荚兰为兰科(Orchidaceae)香荚兰属(Vanilla)肉质、多年生蔓性草本植物。体细胞染色体数2n=32(x=16)。原产于墨西哥、危地马拉、洪都拉斯和哥斯达黎加。 香荚兰属有110个种,其中有经济价值、为人类所利用的只有三个,即真香荚兰(Vanilla fragrans)、西印度香荚兰或瓜德罗普香荚兰(Vanilla pompona) (又叫大花香荚兰)和塔希提香荚兰(V. tahitensis),而以真香荚兰栽培面积最大,在商业上所占位置最为重要。 全世界年产成品香荚兰果荚1000—1600吨,生产的国家或地区有:马达加斯加、科摩罗群岛、印度尼西亚、留尼汪岛、墨西哥、波里尼西亚、瓜德罗普岛、塔希提、马来     

香荚兰花粉萌发与贮藏试验

香荚兰[Vanilla fragrans(Salisb.)Ames(V. planifolia Andr.)]是热带雨林中一种兰科的藤本植物。其果荚经加工后成为高级的食品香料,早在十六世纪初就引起欧亚一些国家的重视。我国于六十年代初,由厦门华侨亚热带植物引种场首次引进试种,但香荚兰在厦门地区还需栽培于温室方能安全越冬。因此,除研究温室栽培的综合措施外,培育抗寒高产品种也是十分重要的任务。所以,对其花粉萌发条件与贮藏方法的研究,不仅为研究香荚兰的花粉生理积累资料,而且为栽培的香荚兰与我省野生的香荚兰杂交的可能性提供依据。     

香荚兰豆提取物

随着香荚兰提取物愈来愈广泛地应用于医药工业和食品工业中,天然香料将成为香料工业的主流,这一事实已愈来愈清楚了。尽管天然香荚兰豆提取物的价格远远高于合成香兰素。香兰素集中体现了天然香荚兰夏与化学合成香兰素之间的明显差别。据分析,用化学方法制造的香兰素所含的香味成份只是天然香荚兰豆提取物的20％。香荚兰豆中含有200多种     

香荚兰炭疽病病原菌的鉴定及其有效杀菌剂筛选

香荚兰作为食品香料植物在热带地区普遍种植以来,许多产区发生炭疽病。该病是香荚兰最严重的病害,而且分布十分广泛^[4,7]。它侵染香荚兰叶片、茎蔓、根以及果荚,严重时造成死株和落果,影响香荚兰生产。本所地处厦门地区,于1960年前后,从国外引种香荚兰,种植后不久,就发生炭疽病,当时曾初步报道该病是Colletotrichumsp.所致。但到目前为止,对于该病原菌种的鉴定及有效杀菌剂的筛选在国内尚未见报道。本文旨在报道这方面研究所获得的结果。     

香荚兰落荚原因探讨

香荚兰[Vanilla fragrans(Salisb·)Ames(v·planifolia Andr·)]在室内栽培条件下,普遍发生落荚,一般落荚率高达40-60%,对生产造成严重的损失,但迄今仍未见有关香荚兰落荚方面的报道。本文旨在探讨发生落荚的原因,以便采用有效的防止方法,保证香荚兰高额丰产。     

香荚兰的药疗作用

香荚兰属(Vanilla)被西方国家发现作为一种食用香料之后,其用途不断扩大并传播到世界各地。在香荚兰发展的历史过程中,曾获得极好的声誉,可是,作为一种药物和催欲药,现在几乎不再为人所知,而在十六世纪时,人们是很相信其药疗作用的。 早在1794年,Barham就报道:“香荚兰果荚具有强心、补恼、健胃、驱风作用,并能排凃梗阻、降低体液粘性、利尿、利于排经”。这说明了人们对香荚兰的药疗作用所给予的评价。     

大白菜及甘蓝的扦插繁殖法

白菜及甘蓝是我国最主要的叶菜。在生产上,这类蔬菜都用种子繁殖。但为了育种的目的,也可用扦插繁殖,来保持品系的遗传特性,及增加繁殖系数。对于甘蓝类的扦插繁殖,在国外早有报道。其中有的用生长素处理,有的不用生长素处理。用生长素处理时,大都以IBA(吲哚丁酸)40—80ppm,或NAA(萘乙酸)的20-40ppm,浸泡过夜(约16小时)。根据我们的试验,如果大白菜也用这种方法处理,既会抑制发     

香荚兰成熟荚果中三种酶的活性测定

不同级别的香荚兰 (Vanillaplanifolia)成熟荚果以及其中的种子和肉质果壳中的 β -葡萄糖甙酶、过氧化物酶和多酚氧化酶的活性研究结果表明高等级的果荚中过氧化物酶活性高于低等级的果荚 ,种子中的 β -葡萄糖苷酶活性几乎达到肉质果荚的 2倍 ;过氧化物酶的活性主要分布在果壳中 ,没有在种子中测过氧化物酶的活性 ;多酚氧化酶的活性在测定样品极低 ,未能测出。