我国制定首个预包装食品营养标签国家标准

日前,卫生部公布了第一个食品营养标签国家标准——《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011),将指导和规范营养标签标示,让消费者买得清楚吃得健康。《预包装食品营养标签通则》包括营养成分表、     

2013年1月1日起所有预包装食品必须标识营养标签

自2013年1月1日起,我国第一个食品营养标签国家标准《预包装食品营养标签通则》将正式实施。《预包装食品营养标签通则》是关于食品营养标签标识的第一个强制性国家标准,对预包装食品营养标签审核将起到明确的规范和指导作用。其中,《预包装食品营养标签通则》对营养标签标识中的营养成分表、营养声称和营养成分功能声称都做了明确规定。营养成分表强制标识内容包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠4种核心营养素的含量值,并对许多营养声称和营养成分功能声称都做了具体的量化规定。《预包装食品营养标签通则》实施后,所     

卫生部公布首个预包装食品营养标签国家标准

11月2日,卫生部公布食品营养标签国家标准——《预包装食品营养标签通则》（GB28050—2011）（以下简称（《通则》）,将指导和规范营养标签标示,让消费者买得清楚吃得健康。     

《预包装食品营养标签通则》出台

11月2日,卫生部公布了我国首个预包装食品营养标签国家标准——《预包装食品营养标签通则》（GB28050—2011）。     

我国制定预包装食品营养标签国家标准

日前,卫生部公布了我国第一个食品营养标签国家标准——《预包装食品营养标签通则》（GB28050—2011）,将指导和规范营养标签标示,让消费者买得清楚吃得健康。     

我国首个预包装食品营养标签国家标准发布

卫生部2011年11月2日发布了第一个食品营养标签国家标准——《预包装食品营养标签通则》(GB28050—2011),内容包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。针对当前一些食品企业存在的营养标签夸大宣传、弄虚作假欺骗消费者等问题,通则规定,预包装食品     

卫生部公布我国首个预包装食品营养标签国家标准

<正>《预包装食品营养标签通则》是卫生部根据食品安全法要求,在组织实施卫生部《预包装食品营养标签规范》的基础上制定发布的。在制定过程中,借鉴了国际组织和发达国家的管理经验,科学分析我国居民的膳食结构、食品营养特性、人群消费特点和消费者现有营养知识,严格遵守食品安全国家标准制定程序。     

卫生部发布食品安全国际标准《预包装食品营养标签通则》的公告（卫生部公告2011年第24号）

根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》的规定,经食品安全国家标准审评委员会审查通过,2011年10月12日发布食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》（GB28050—2011）。     

预包装快餐食品营养标签的制作

按照《食品安全国家标准预包装食品标签通则》及《食品营养标签管理规范》的要求测定了19种预包装快餐食品的4种核心营养成分(蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠)及能量,并设计营养标签。快餐食品标示营养标签势在必行,可使消费者根据自身营养需求选择合适的食物,也可规范餐饮业生产行为,生产出健康、营养的美食。     

预包装食品核心营养成分须标明明年1月1日起施行

今后消费者在所有预包装食品上都能看到一个营养成分含量表,想要减肥的市民可以"按表索食",控制你的嘴,挑选"缺油少奶"的食品了。食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)将于明年1月1日起施行。与此同时,食品安全国家标准《食品营养强化剂使用标准》(GB14880-2011)明年元旦同时执行。核心营养素必须标示清楚在包装上标营养标签。细心的消费者可能早已发现,进口食品、婴幼儿食品上已经有这样一个营养成分表了。’按照现有的规定,我国仅对婴     

不同国家和组织食品标签技术法规的比较

食品标签已成为发达国家重要的技术贸易措施之一,各个国家纷纷加强了对食品标签的管理,食品标签问题已对我国食品出口贸易产生重要影响。本文概述了食品法典委员会和我国食品出口主要贸易国家美国、欧盟、日本、韩国、澳大利亚和新西兰、加拿大以及中国的食品标签技术法规,比较不同国家食品标签相关技术法规的差异,着重比较食品标签中过敏原、转基因及营养标签等内容的差异,以期为我国食品出口企业、相关协会提供帮助,也为相关食品标签管理部门制定食品标签标准及相关政策等提供参考。     

食品标签标注常见问题及注意事项

食品标签既是食品生产企业向社会明示产品信息的载体,也是消费者直接获取产品信息的有效途径之一。本文根据近几年对各类预包装食品标签检验工作所总结的经验,将违反GB 7718、GB 28050等相关标准、容易对消费者造成误导的常见问题、注意事项进行整理和归纳,包括食品名称、配料表、字符高度、营养成分表、日期标识、功能宣传、贮存条件、转基因食品、辐照食品等诸多方面;另外,本文还对在运用GB 7718等相关标签标识标准运用中无法产生规范效果的问题进行了概括。本文主要来自于工作经验积累,可供食品监管、生产、检验人士参考。     

预包装食品标签标注存在的问题

食品标签既是食品生产企业向社会明示产品信息的载体,也是消费者获知产品信息的有效途径一为规范食品生产企业标签标识的标注使用.围绕国务院＂开展食品标签标识问题专项整治＂开展的生产和流通领域检查工作发现的问题,整理梳理了食品标签标注出现问题,同时提出了改进建议,供食品企业参考。     

Does consumer health-orientation affect the use of nutrition facts panel and claims? An empirical analysis in Italy

Food labelling can play a key role in increasing consumers’ food-related consciousness, and improving the healthiness of their food choices. However consumers’ use of food labels is affected by a number of variables. The aim of this paper is to explore the role of health-orientation on consumers’ use of different labelled information, making a distinction between mandatory and voluntary information (namely, nutrition facts panel vs nutrition and health claims). Data were collected in Italy through face-to-face interviews on a sample of 300 consumers in charge of their grocery shopping. To evaluate the relationship between health-orientation and label usage we developed an index strictly based on the definition of health-orientation itself and included such measure in our analysis, which is based on a set of OLS regressions. The main results overall stress the idea that different degrees of health-orientation are, indeed, reflected in a diverse use of labelled information. Highly health-oriented consumers are more likely to refer to the extensive information reported on nutrition facts panel, whereas claims are of main interest for consumers with low orientation to health. The results also strengthen the key role played by nutrition knowledge and education in favouring a frequent usage of the nutrition facts panel and confirm previous findings on the relationship between socio-economic status and consumers use of labelled information.     

国内外食品营养标签标准与法规比较研究

选取国际食品法典委员会、欧盟、美国、日本以及中国大陆的营养标签标准、法规为背景材料、通过比较各国际和地区食品营养标签在内容、形式等方面的异同,了解其管理概况,并为今后我国加强食品营养标签的法制化管理以及与国际标准接轨提供素材。     

广州市2008年和2010年超市食品营养标签标识情况的调查

通过调查了解<食品营养标签管理规范>实施后,2008年和2010年广州市超市食品营养标签标示情况,分析现状、提出建议.通过现场调查方法,对广州市12个超市6大类包装食品的营养标签标识状况进行调查.2008年和2010年食品营养标签的总体标识率分别为56%和60%,不同类别食品,不同规模超市标识率有较大差别.与2008年...     

肉制品营养成分表标注方面应注意的事项

随着社会的发展和人们生活水平的提高,产品的营养成分含量已成为消费者选择食物的重要依据。而食品安全国家标准预包装食品营养标签通则的强制实施,营养标准的标注也应得到食品加工企业的高度重视。从肉制品生产企业营养标签标准执行过程中易出现的问题,以及如何做好营养成分标签标识方面进行阐述企业承包应该注意的事项。     

中国部分食品生产企业对营养标签依从性调查

目的了解中国部分食品生产企业对食品营养标签技术指标的依从性。方法用调查表对我国90家食品生产企业进行基本情况、产品检测情况、营养标签制作和使用情况以及对《食品营养标签管理规范》的理解和执行能力进行调查。结果回收企业调查问卷31份,回收率34.4%,其中通过实验室认可或者计量认证者占51.6%,开展营养成分检测者占67.7%。营养标签知识掌握情况较差,对部分技术要点回答正确率约在30%;内资、合资和外资企业等不同性质企业之间比较,差异无统计学意义。64.5%的企业产品标注营养成分表。结论食品企业在产品中广泛使用营养标签,但多不符合现行要求,营养知识缺乏是主要原因。     

美国明智选择计划标签的特点、失败原因与警示

包装正面(Front of Package, FOP)标签是帮助消费者快速选择健康食品的新型营养标签。虽然美国的FOP标签起步早,种类多,对世界影响力大,但并非都是成功案例。在我国FOP标签启动阶段,分析美国明智选择计划标签失败原因具有警示意义。通过梳理相关文献发现,美国明智选择计划标签清晰直观且认证标准公开透明,因对非健康食品认证而被美国食品和药物管理局(Food and Drug Administration, FDA)停止使用。该标签失败的原因主要是认证标准偏低、政府监管存在漏洞、行业自律缺失和营养事实标签宣教不足等。因此,在我国开放FOP标签认证的前提是政府制定高标准的认证要求,健全市场监管机制,确立认证退出机制,发挥行业协会协调监督作用,创新营养成分表科普方式以提高居民使用意识。