食品企业自营物流发展现状及对策

电子商务的快速发展推动了现代物流业的不断发展,物流模式也发生了相应改变。自营物流发展模式的出现,为食品企业的发展带来了新的机遇,同时也存在诸多需要解决的问题。目前食品企业自营物流的发展面临更加激烈的市场竞争环境,但是市场发展潜力也比较大。本文通过对食品企业自营物流发展存在的问题进行分析,得出了相应的发展对策,为食品企业自营物流的发展方向提供理论参考。     

信息技术应用于食品企业行政管理的对策分析

食品企业是轻工领域的重要组成,市场经济日益繁荣的条件下,我国食品企业数量猛增,除了传统的国有企业之外,民营食品企业也逐渐地发展,食品企业的行政管理对于企业的发展和改革起到很大的作用。现通过信息技术背景下食品企业行政管理的改革内容分析,提出食品企业行政管理的相关对策。     

信息化助力食品企业——访北京维深精益信息技术有限公司总经理鲁康

随着电脑的出现、网络的发展，信息化已不再陌生，并且已经在不同领域得到广泛的应用。尤其是管理的信息化更让管理者体验了前所未有的方便和效益。食品行业与人们生活息息相关，网络建设、企业信息管理系统等已经在大的食品企业得到比较好的应用，中小食品企业信息化的应用如何？信息化如何理解？     

食品企业产品积压的原因及对策

近年来,食品企业有了较大的发展。不少企业的产品,已畅销大、中城市,跻身国际市场,出现了供不应求的好形势。但是,也有不少食品企业的产品滞销,大量积压。出现这种情况,主要有５个方面的原因：（１）市场信息不灵,盲目生产。有些食品企业不调查市场需求情况,盲目地生产市场已经滞销的产品。有的把前几年已经过时的市场信息,当成近期的信息,继续生产老的产品。有的不能适应市场需求的变化,未能按新的市场信息,搞好产品转向。有的已出现产品积压,仍继续生产,造成产品积压越来越多。（２）产品质量不高,失去用户信任。少数食品…     

关于中小食品企业质量管理体系有效运行研究

随着社会经济的发展,中小食品企业在经济市场中得到了良好的发展,我国逐渐形成了以大型食品企业为主、中小食品企业为辅的食品业经济结构。本文以中小食品企业的质量管理思路为出发点,进行研究,提供了切合中小食品企业发展的具体建议。     

我国食品企业追溯系统存在的问题

随着社会经济的发展,食品安全问题受到人民群众的广泛关注,食品企业追溯系统的出现,解决了食品市场上信息传递慢、容易引起消费者逆向选择等问题,可帮助消费者获得更多的有效信息,减少消费者对生产者和卖家的不信任,缓解消费者对食品安全问题的担忧。本文对我国食品企业追溯系统存在的问题进行分析,找出解决问题的对策,为今后食品追溯系统的推广与进步奠定基础。     

Thermo Fisher中国启航——专访Thermo Fisher过程仪器部

近年来频繁出现的食品安全事件，使得食品安全问题成为消费者、食品企业、媒体和政府关注的核心。随着被曝光事件的增加，无论政府职能部门还是生产厂家都在努力着手解决这一问题，在这一背景下，异物检测机成为食品生产企业保证食品安全的得力助手，中国的食品检测行业也迎来了发展的新机遇。     

选择为自己量身定做

资金的不足严重制约着我国8万多家食品企业的发展。由于我国至今还未形成有利于企业发展的投融资体系,再加上高素质的创业投资类中介机构太少,使得风险投资运作成本过高、食品企业所需要的大量资金无法得到有效供给。而中小型食品企业因为出身及自身规模。等种种内外因素,其融资空间更是相当有限,融资成本也比较高,一项调查显示:66.9％的企业将资金不足列为不利于企业发展的最主要问题。 今年7月26日至29日,中国食品科学技术学会、中国食品工业(集团)公司和本社将在北京举行以食品企业市场融资技术交流为主题的中外食品企业市场融资技术1 X峰会,这是我国食品行业首次举办此类性质的高层会议,它必将对我国食品企业产生深远的影响。本着“学习·模仿·创新”的原则,从本期起,本刊将特别推出《食品企业的市场融资技术》系列内容。     

食品企业员工培训工作研究——评《食品企业管理》

随着市场经济发展的不断深入,我国众多食品企业不断发展壮大,食品企业的发展对其财务管理制度提出了更为严格的要求。近年来,我国也不断提高了对企业财务管理的重视度,通过出台一系列法律政策要求企业应加强财务管理。新时期,食品企业人力成本、管理成本、原材料成本等运营成本不断增加,对食品企业效益带来极大冲击,而财务管理工作直接影响着食品企业的效益。     

不安全食品主动召回实施模式

2007年8月27日,由国家质量监督检验检疫总局颁布的《食品召回管理规定》（以下简称《规定》）开始正式实施,从此,食品召回工作也被正式提上日程。笔者根据自己在不安全食品召回方面的科研经验,就食品生产企业如何预防食品召回、如何实施主动召回以及如何更好的做好主动召回中容易出现问题的环节进行了探讨．以供食品企业参考。     

食品企业电子商务发展战略研究

电子商务的崛起改变了人们现有的消费模式,网购人群呈现扩大化趋势。电子商务的迅速发展为我国企业的发展创造了新的盈利模式,成为市场经济的重要组成部分。特别对于食品企业来说,电子商务的发展为其开辟了新的经济增长途径,成为其提升市场占有率的有效手段。但是,食品企业电子商务发展中的问题也不容忽视。本文通过分析食品企业电子商务发展中存在的机遇与问题,得出了其发展战略。食品企业主要应当从品牌战略、信息化建设、人才战略以及高质量发展方面着手,实施电子商务发展战略。     

中国食品企业提升创新能力的路径

食品工业是我国国民经济发展的重要支柱产业,也是我国国民经济发展的一大新增长点。食品企业如何采取超越竞争的新思维?满足人民生活水平不断提高的新需求,以创新引领中国传统食品企业的发展是食品企业持续发展的核心竞争力。目前食品企业创新不足的现状决定了食品企业创新能力的研究的迫切性。     

乡村农产品食品加工企业发展的路径探析

农产品食品加工作为乡村的支柱产业,对于农村地区的经济发展有着重要的作用。发展农产品食品加工企业是促进农村建设现代化农业体系的重要组成部分,下文将对农产品食品加工企业的发展前景进行分析讨论,并提出一些有利于农产品食品加工企业发展的对策建议。     

基于电子商务平台的食品企业营销模式研究

电子商务平台的兴起为食品企业的发展带来了新的机遇,同时也提出了新的要求。食品电商企业要想实现长远发展,就需要不断调整营销模式。目前的大部分文献都是对电商环境下食品企业的营销模式进行探析,对食品企业营销的现状和问题的研究比较少,未能全面反映食品企业的总体情况,而本文对之前的研究文献进行了补充。本文首先介绍了电子商务的概况和基于电子商务平台的食品行业发展现状。其次,指出了电子商务环境下食品企业营销中存在的问题。最后,提出了基于电子商务平台的食品企业营销对策,包括:发挥品牌营销优势、更新营销理念、加强对网络营销人才的培养和引进以及构建创新营销体系。     

中小型食品企业质量管理体系建立研究

本文以某生产酱腌菜的食品企业为研究对象,通过对该企业质量管理体系存在问题的剖析,对目前中小型食品企业普遍存在的问题进行了探讨。采用ISO9000的运行原理,建立了适合于中小型食品企业发展阶段质量管理体系模式,为提高中小型食品企业管理提供了有力参考。     

浅谈面向供应链管理的食品企业电子商务

通过对我国食品企业的现状分析指出,食品企业的供应链管理必须与电子商务整合,才能解决现状中的市场分割发育不全等缺陷;电子商务是食品企业供应链发挥最大作用的有效方法。根据“营销型理念”的框架讨论了食品企业发展电子商务的三个目标层次以及相对应的三个战略阶段。重点分析了食品企业电子商务的最高阶段即面向供应链管理的电子商务的组成和特点,并提出了食品企业电子商务开发的实施建议。     

中小食品企业食品安全危机管理研究

随着我国经济高速发展，食品安全问题越来越引起人们广泛关注，中小食品企业由于受到自身条件限制，在企业发展中存在着种种食品安全隐患，这些隐患及其自身的特性给中小食品企业危机的发生提供了可能性。中小食品企业应采取积极的应对措施，对内加快行业内中小食品企业联合，建立群体防控机制，弘扬诚信理念，建立企业信用评价平台，深化企业社会责任观念；重视中小食品品牌建设，优化中小食品企业形象；对外共建媒体良缘，获取媒体支持；协调与消费者关系，避免蝴蝶效应发生，只有这样中小食品企业才能在危机中劫后余生，获得长远发展。     

2005食品市场5大营销创新盘点

2005年，这是最坏的一年，也是最好的一年。从宏观环境来看，2005年是不折不扣的“食品安全问题年”，层出不穷的问题食品已经让消费者谈之色变，多年来持续增长的食品零售总额在今年甚至首次出现下跌，这列许多正在积极上马新项目的食品企业来说，应该是一个值得警惕的信号；而从细分市场来看，在饮料、酒类、乳品、调味品和烘焙食品及糖果、罐头等快速消费品市场，2005年已经出现的一些积极变化，将进一步为食品企业的营销指明方向。随着国家食品安全监管政策的不断加强，我们有理由相信，违法企业和投机性企业将会陆续出局，真正想做大、做强、做长的企业恰恰可以赶上个快速发展的春天。     

中小食品企业实施HACCP体系存在的问题和对策研究

我国食品企业的主体有中小食品企业构成,但中小食品企业基础条件薄弱、人力资源缺乏、监管不完善,其生产食品的安全隐患多。增加HACCP体系在我国中小食品企业中的应用,有效的避免食品安全问题的发生,关乎于企业未来的发展和人类的健康,是一项意义重大的工程。本文分析了我国中小型食品企业在构建HACCP体系的过程中可能要遇到的问题进行研究,提出了几项我国中小型食品企业在构建HACCP管理体系时的可选择发展模式以及实施对策。     

我国食品企业文化营销的创新路径探究

食品企业营销工作是企业提升品牌价值,提升企业实力的重要内容之一.文章分析了当前我国食品企业在营销工作方面存在的一些问题,指出企业以文化营销提升食品企业品牌价值的途径,探讨食品企业文化营销思路,抓住发展机遇,充分运用中华食品文化的优秀资源,不断提升竞争优势,构建核心竞争力,成就基业长青的现代企业.