今天我们该喝什么水？

水是生命之源。然而据统计,目前我国1.9亿人的饮用水有害物质含量超标,约3亿农村人口饮用水不安全,全国90%以上城市水域污染严重。因而,人们越来越关注饮用水的净化问题,＂你喝什么水？＂也被越来越多的人挂在嘴边,大有取代＂你吃了吗？＂之势。自来水、矿泉水、山泉水、纯净水、蒸馏水、矿物质水、净化水……究竟哪种水最安全？今天,我们到底该喝什么水？     

你喝对水了吗?

近来,沸沸扬扬的某知名品牌饮用水“水质门”事件让大家对饮用水尤为关注.市场上饮用水品种繁多,五花八门,琳琅满目,消费者应该选择怎样的饮用水呢? 水是生命之源,健康之本,人类和自然都离不开水.据世界卫生组织统计,人体80％的疾病与饮用水有关.在饮用水的选择上,首先就是要安全,只有安全有保障,人们才能喝的放心.那么各类饮用水都有什么特点?喝什么水有益于健康?究竟如何选择安全健康、质量有保证的饮用水呢? 各类饮用水的特点 不少人认为,清澈无味的瓶装水、桶装水都是矿泉水.其实,看似一样的桶装水实际上大有不同.目前市场上销售的饮用水主要分四大类,即天然水、矿泉水、纯净水和矿物质水.搞清它们的区别,有利于选择最适合自己的健康水.     

饮用水感官评价的研究现状

饮用水感官评价是评价饮用水品质的一项重要手段,饮用水感官不仅是水质的综合反映,也是人类选择饮用水的重要影响因素,在生活饮用水品质提升和瓶装饮用水产品开发及改进中具有重要的意义。从影响因子、评价方法以及消费者的偏好3个维度对生活饮用水和瓶装饮用水感官评价的国内外研究现状进行了综述,并在此基础上对饮用水感官评价今后的研究进行了展望。     

买瓶装水首选天然矿泉水——访国务院资深参事王秉忱

自今年3月以来,瓶装饮用水生产企业农夫山泉的“质量门”持续发酵,包括标准混乱、名称炒作、品质不一在内的瓶装水行业乱象被大量曝光。然而,消费者面对超市中的矿物质水、饮用天然水、纯净水、饮用水、山泉水、天然矿泉水等五花八门的名称时,仍然感觉无所适从。到底什么样的水才是真正的好水,瓶装水应该如何选择？《食品指南》专访国务院资深参事、中国工程勘察大师王秉忱,请他教你在瓶装水乱象中,找到最健康的矿泉水。     

我国农村饮用水水源现状及保护措施

农村的饮用水安全问题一直制约着当地经济发展和居民的身体健康,而解决这一问题的关键在于饮用水水源的保护。本文首要分析了当前我国农村饮用水水源的现状、饮用水水源保护概况和饮用水的常用处理技术,然后深入的探讨了我国农村饮用水水源保护的措施。     

厦门饮用水水源地首次启动环保规划

厦门的饮用水水源地都分布在哪里，如何增强它们的应急能力？这些内容都将在“厦门市饮用水水源地环境保护规划”中找到。厦门市环保局表示，目前该规划的编制工作已启动。     

喝健康水 选准水源地

古代有个谚语说得好,民以食为天,食以水为先。没有食物人可以生存3周,但没有水可能只能生存3天。然而,水却困扰着当代人,饮水成为了食品安全的第一道门槛。近年来,伴随着中国经济的快速发展,环境污染日益严重,与人类生活息息相关的饮用水污染问题,引起了社会的广泛关注。喝什么水是安全的？喝什么水是健康的？记者就此采访了业界权威专家,为广大消费者支招,升级饮水观念。     

桶装饮用水生产中不同消毒剂对微生物的抑制作用及效果验证

针对桶装水生产中铜绿假单胞菌、大肠菌群等微生物污染情况,结合桶装饮用水生产的工艺,并根据桶装饮用水生产实际,采用不同消毒剂对桶装饮用水生产过程中微生物的存活状况进行了检验,为桶装饮用水生产过程中选择适宜的消毒剂及方法提供依据,以降低桶装饮用水微生物指标超标的风险,提高产品质量。     

喝水，质量比数量更重要

关于喝水,人们常听到看到的是每天该喝多少,喝多了不好,喝少了不行。其实,饮用水的质量比饮水的数量更重要,更值得我们关注。什么样的水是“健康水”呢？健康水的完整概念应有以下标准：不含对人体有毒、有害及有异味的物质;水的规范,必须谨慎选择品牌过硬。     

饮用水质量检验与安全评价技术研究

鉴于饮用水在人民生活中的重要地位和人们对方便、安全卫生的饮用水需求的增加,饮用水的质量和安全问题成为人们关注的焦点。在当今食品质量与安全所面临的巨大压力与挑战的形势下,饮用水质量检验与安全评价技术的研究取得了一些成绩,也仍存在着一些问题。总结经验,提高饮用水质量检验与安全控制技术是我们应努力探讨的课题。     

饮用水生产工艺的选择及进展

系统地介绍了饮用水生产的工艺进展，并就其关键工艺的选择，饮用水生产工艺的发展趋向进行了探讨。     

“农夫山泉”流入京城百姓家

经济的发展,生活质量的提高和居民收入的增加,使广大消费者对生活水准的要求越来越高,对饮用水水质的要求更为迫切,开始关注“饮用水健康”这一热点话题。而目前,我国的整体水环境不容乐观。有些地区的水源污染情况还相当严重。国人需求保证健康的饮用水和日益受到污染的水资源这一矛盾孕育出一个商品饮用水的巨大市场。由于水源、设备、包装等条件的不尽相同,生产管理水平的差异,市场上的包装饮用水品质良莠不齐,国内权威机构的数次抽查结果表明有相当一部分饮用水产品品质不合格。可以这么说,在全民树立了新的饮用水观念之后,关键问题就在于选择一种真正优质的包装饮用水,真正优质的饮用水至少应具备三个条件:好水源、好设备、好包装。     

看国外如何保障饮用水安全

现在,抗生素水污染事件让"保障饮用水安全"这一课题再次回到大众视野。虽然不断有专家出来辟谣,但依然改变不了现在我们正面临着饮用水安全危机的事实。每当水出现问题时,国家标准、监管力度等等都成为了争论的焦点。放眼海外,虽然也有不少国家面临着饮用水安全的问题,但是他们也在不断地进行修正,我们或许可以从中找寻到解决之窍。     

2008年华南饮用水业增幅或低于上一年

在经历了数年的高速增长后,2008年的华南饮用水业首次遭遇重重困难,不少小型企业均向记者抱怨“旺季不赚钱,淡季怎么过？”,而广东饮用水行业协会负责人也在日前向记者透露,2008年行业增幅略有下滑,2008年的整体成绩预计将不如2007年。     

饮用水生产工艺的选择及进展

系统地介绍了饮用水生产的工艺进展，并就其关键工艺的选择，饮用水生产工艺的发展趋向进行了探讨。     

饮用水安全 居民才放心——邯郸市卫生监督所开展饮用水监管工作侧记

<正>"新鲜、矿化、活氧、健康"……这些小区里自动售水机上的广告词大家并不陌生。近年来,伴随着社会经济的发展以及居民对生活饮用水的要求的提高,现场制售的饮用水作为一种方便、便宜的饮用水,已迅速走入寻常百姓家庭。然而,由于饮水机数量的急剧增加和管理缺位,导致现场制售饮用水的卫生状况令人担忧,更成为人们关注的焦点。"让全市居民喝上安全的饮用水是我们的职责,更是我们的义务。"     

广西:出台饮用水源保护条例 为粤港澳饮水安全提供保障

<正>1月18日,广西壮族自治区十二届人大六次会议在南宁闭幕,大会表决通过《广西壮族自治区饮用水水源保护条例》,将为西江下游的粤港澳地区饮用水安全提供保障。西江是珠江水系最大的支流,广西处于西江中上游。自古以来,西江、珠江是连接广西与粤港澳地区的水上交通要道,也是沿线各地民众的母亲河。广西境内水质的优劣直接影响着粤港澳地区饮用水安全。《广西壮族自治区饮用水水源保护条例》对饮用水水源界定、水源保护区制度、水源污     

饮用水中消毒副产物的分析与安全性评价

饮用水消毒是控制水中致病菌、保障人类安全使用的重要技术手段,但因此而产生的消毒副产物却危害着人类的健康,直接影响饮用水的质量安全。本文通过不同水文条件下和不同贮存条件下消毒副产物的检测,分析了饮用水中消毒副产物在不同条件下的变化,并通过安全指数来评价饮用水的质量安全。     

饮用水新国标能否打造中国健康水生态？

4月以来，饮用水安全问题受到消费者高度关注这一切，源自于日前国家卫计委办公厅公布的食品安全国家标准《包装饮用水》征求意见稿．该意见稿明确指出企业将不得再使用“饮用矿物质水”名称．因该名称容易使消费者误认为该产品具有补充矿物质的营养功能。饮水安全对公众而言，向来是一个被密切关注的话题，而对企业和相关从业者来说，更是一个严峻与持久的课题。面对国内日益严峻的水资源短缺和水源污染等现状．整体水生态系统的修复和治理能顺利推进吗？饮用水新国标出台能否真正带来一个健康的“水生态”呢？     

饮用水新国标实施 行业或迎新一轮洗牌

<正>"天然水"、"富氧水"、"冰川水"、"母婴水"、"弱碱性水" 面对市场上的这些令人眼花缭乱的各种包装饮用水的品牌,很多消费者都会无从下手,产生"选择困惑症"。但随着"饮用水新国标"正式实施,"概念水"纷乱的状况将变得简单。饮用水新国标规定,除了天然矿泉水之外,市面上在售的包装饮用水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类。这就意味着"康师傅矿物质水"、"农夫山泉饮用天然水"等"大众面孔"不得不退出市场。