美国和非洲的食土风俗

在不久前的上海有线一台播出的《外面的世界》节目中,播出了在一家美国豪华的超级市场中,很多顾客在买袋庄粘土,塑料袋上写着“卫生土”(Hygienicmud)的字样。     

我国将有序发展六种商业形式

据从有关部门获悉,我国将有序发展六种商业形式。 (一)超级市场。以经营食品和日用杂品为主的超级市场,已经在北京、上海、广州等地兴起。     

日本大荣株式会社及赤羽超级市场(赴日考察扎记之三)

我们考察团于1977年11月6日参观了东京赤羽区超级市场,它是“大荣”株式会社拥有的147个超级市场之一.“大荣”株式会社是日本最大的经营超级市场的有限股份公司,1957年在大阪千林地区开业.该社1976年的总销售额为7,885亿日元,比1972年的3,052亿日元增长2.58倍,为日本同类型商店的第一位.它在世界零售商业营业额是第19位.第1～10位全是美国,第一     

上海经济区纺织品在国外热销

据报导,1986年上海经济区五省一市纺织品出口创汇超过20亿美元,比1985年增长约12.5％,不少名、特、优产品在国际超级市场上成为“热门货”。上海经济区纺织品出口量占全国47％。去年在改革中打破部门和地区的界限,建立了几十个各种形式的联合体或企业集团,投资少,见效快,大大增强了出口创汇的能力。上海市纺织工业设备和技术力量较强,在研究、分析国际上纺织市场信息同     

对“立顿”红茶进入中国市场的思考

<正> “立顿”红茶行销杭州和其它城市占领国内市场无疑是对“茶叶王国”的挑战。笔者认为,对此,值得我国正在转换经营机制的广大茶叶企业,进行认真的分析和思考。 “立顿”红茶由英国跨国公司所生产。它进口世界各地红茶,经拼配与小包装成为再出口增值茶,为英国出口茶叶的名牌,销售到世界各国的超级市场和自选商场。在我国,“立顿”红茶先进入广州、上海等地宾馆深受欢迎。笔者认为“立顿”红茶进入茶叶“王国”并非偶然,而是部分消费者需求早已存在。他们是:部分国外宾客,国内高级宾馆,较     

上海冷饮市场的现状及发展前景

0　前　言今年上海冷饮市场热闹非凡 ,“和路雪”、益民食品一厂、“雪克”、“冷狗”、“伊利爱贝”、“大唐”等品牌或著名企业纷纷推出自己的新品 ,出现各商家激烈竞争抢占市场的局面。正所谓新品迭出、争奇斗妍 ;价格低廉、品质优良 ;回归自然、营养保健 ;口味独特、造型精美。反映了冷饮由卖方市场转向买方市场 ,人们对冷饮的消费理念与国际潮流相接轨成为一种趋势。1　冷饮市场的四大特点1 .1　品种多样化无论是在超级市场 ,还是在食品商店 ,可看到冷柜将琳琅满目的各式冷饮展示在人们面前 ,一改前几年冷饮只有“棒、杯、砖”的老面孔…     

速冻食品涌现新口味

近日，广州的速冻食品市场又增添了好些新品种，譬如北方的水饺，顺德的鱼皮饺、上海和成都的汤圆、北京的大葱馅饺子、进口的西式薄饼，以及广州各大厂家的包点、冷冻熟肉、烧卖、云吞、糯米鸡等等，可谓琳琅满目，热闹非凡。市民们挑选这种卫生方便的食品大有余地，于快节奏的生活中颇感轻松自如。如要观赏速冻食品的繁花，最好到大型商场的食品部和超级市场。广州王府井百货商场，冷藏箱里充盈着北方角色，而水饺则扮演着主角，安徽的“美食家”，天津的“迎客”，上海的“龙凤”，种类很多，特别适合北方籍市民口味，因为他们认为这些品…     

透视果品市场：“洋水果”畅销内幕与身世揭密

美国的蛇果、骑士橙、红提子，泰国的榴莲．情侣果、红毛丹，日本的水晶梨，加拿大的车厘子……也许相当一部分中国人还没品尝过这些“长相诱人，价格吓人”的洋水果，但是，洋水果如今在我国的确已不是什么稀罕物了。从北京到武汉，从上海到广州，宾馆饭店里，百货商场里，超级市场、农贸市场以及个体水果摊上，到处都有洋水果散发着诱人的芳香。但那五彩斑斓、     

何济海副部长在全国大中城市“菜篮子”工作会议上发言摘登

国务院决定,从今年开始组织实施一轮“菜篮子”工程。内贸部作为全社会商品流通的主管部门,将根据党中央、国务院确定的方针政策,按照“两个根本转变”的要求,进一步加强“菜篮子”流通体制改革的力度,以批发市场为中心,以连锁超级市场、便民店等新型零售网点为基础,以公有制流通企业为     

一条充满异国情调的食廊

在广州,有一条具有异国情调的食廊,想必很多人都不知其踪.这条食廊就在中国大酒店中式食街的里面,友谊商店超级市场之右邻,名曰:“美食廊”.     

好家乡 内聚合力 外塑形象

新疆地区的家电零售状况目前在乌鲁木齐市最具代表性和集中性,而以超市经营业态存在的除了跨国连锁超市家乐福以外,以“好家乡”为品牌经营的连锁超市一直在该区域的家电零售市场上与之平分秋色。“好家乡”专业从事超级市场和便利店的连锁经营,现设四川省好家乡商业有限公司、新疆女千家乡超市有限公司、乌鲁木齐市老百信超市有限公司和新疆地州连锁超级市场。在新疆地区,除了乌鲁木齐目前有3家规模大店之外,在库尔勒市、哈密市,石河子市都各有一家规模大店．一年的总销售额能达到10亿元左右．其中家电零售能达到6000万元。     

大型超市日渐普及

<正> 超级市场的经营手法已为世人所熟悉,但大型超级市场的概念却仍然较为生疏。 法国目前有1,071家大型超级市场。根据法国的标准,所谓大型超级市场,是指营业面积超过2,500平方米(约25,000英尺),以销售食品为主的自选市场。 大型超市在法国的出现,可以追溯至1963年,当年家乐福集团在巴黎市郊建立法国首家大型超     

今后我国出口商品都要标上690

国家监督局决定:今后我国出口商品要标上“690”条码。“690”是我国技术监督局所属的“中国物品编码中心”的代号,是我国正式加入国际物品编码协会后,国际物品编码协会分配给我国的条码。今后,凡是商品上标有“690”条码,都表示是中国产品,并在世界范围内配有扫描装置的超级市场、专业商店和零售商店将畅通无阻,这将结束我国出口商品没有商品条码的历史。我国计划在     

美国风行微型食品

今天,几乎美国的任何一家食品店里都标示着“一口咬”或“微型”字样的点心食品,这类食品甚至已经占据了超级市场的付款台和点心店的过道。美国何以掀起这股微型食品浪潮?为什么会出现在此时此刻?微型食品热为何出现于这块对“越大越好”有着根深蒂固概念的土地上?大陆面包公司发言人克里·莱曼说,美国人需要“食用方便,容易携带”的食品。波士顿一位每天     

政策导向

国家制定第三产业引进外资政策,主要内容是 商业领域:只允许在上海、北京、天津、大连、青岛、广州和5个经济特区分别设立一、二家中外合资超级市场经营零售业务,不允许经营批发业务;在投资方式上,只允许合资或合作经营,不允许独资。     

时尚蔬菜

时下,吃蔬菜不再是老百姓的难事,一年四季,蔬菜品种丰富多样,季节之间已无明显差异,而且开发出不少新品种。 超级蔬菜 日本一家超级市场出现了一种即产即销的超级蔬菜,由该市场自己的“生物农场”生产。这种“生物农场”其实是一座大型温室,有各种溶液培养槽和钠光灯等设施,可以强化蔬菜生产。由“生     

美国包装鲜肉的现状与技术问题

美国肉产最为290亿磅,其中一半是鲜肉批发出售.因为85%的超级市场只出售预包装肉,其它15%的市场出售的肉,大部分作过预包装处理.多数鲜肉都是在零售店的“加工场”里加工为零售小包装.     

中兴集团在华拓展葡萄酒市场

<正> 由法国食品协会推荐,香港中兴国际集团有限公司独家代理的法国“宝罗”红葡萄酒日前开始在中国市场销售。该酒被指定为第80届广交会专用酒。 中兴国际集团有限公司总经理李杰光介绍,“宝罗”红葡萄酒是法国最大超级市场集团“格斯劳”的旗下企业宝开罗大酒坊的产品,该企业为法国最大瓶装厂之一,葡萄酒的销售量亦居法国首位。 李杰光称,中兴公司已得到了“宝罗”红葡萄酒在中国大陆、香港和澳门的独家代     

防盗标签

<正> 世界各地的超级市场,经常发生偷窃的事,据统计,每年被偷的商品高达数十亿美元。在欧美的不少超级市场,为了防止偷     

赴日酱菜技术交流情况汇报

根据上海——横滨促进友好交流协商会议第二次会谈纪要的计划安排和日本新太阳、辰已两个商社的邀请,我们与上海市土产进出口公司一起组成上海酱菜技术交流访日小组,赴日访问交流21天,参观访问了横滨、东京两个城市的五个酱菜厂,六个门市部,三个二批发商,二个中央批发市场,二个码头,二个超级市场,一个种籽研究所和十多个进口商社,参加了三次技术交流会。