微机在甜菜糖蜜酒精蒸馏生产中的应用

本文通过对微机控制工作原理的研究，结合酒精蒸馏生产的实际需要，重点介绍了对酒精蒸馏关键部位进行微机程控的实际应用，使酒精蒸馏做到了压力稳，温度稳，进醪稳，引酒稳，提高了生产稳定性，确保了产品质量，减轻了劳动强度，提高了产量企业效益，降低了成本消耗。     

庭院葡萄的栽培技术与架式

从８０年代初起，云南省东川市的机关、居民和市郊农民的庭院，大都种了葡萄。入夏，每家庭院都浓荫蔽日，翠叶摇曳，一串串珠圆玉润的葡萄悬挂枝蔓，溢蜜喷香，既绿化了村庄，美化了环境，净化了空气，降低了燥热，又有鲜果品尝和招待客人，从而丰富了物质生活。如该市城...     

耐不住，就成不了

富人送给穷人一头牛，穷人满怀希望开始奋斗。牛要吃草，找草太耗精力，于是他把牛卖了，买了几只羊，吃了一只，剩下的用来生小羊；可小羊迟迟没出生，日子变艰难了，只能把羊卖了，买成了鸡，想让鸡下蛋赚钱，但是来钱太慢，最后他把鸡也杀了，贫穷依旧。     

亦药亦食橘红果

邻居刘女士这几天笑逐颜开，心情特爽，逢人就说她多年的咽炎好了，这多亏了那橘红果!原来，刘女士性情比较急，爱着急上火，有严重的咽炎，治疗多年不愈，竞长出了息肉，说话费劲，声音嘶哑。她无意中听说橘红果治疗咽炎效果不错，就买来喝了20多天。如今感觉舒服多了，说话也“透亮”了，吃东西往下咽也不那么费劲了。     

聚合铝——分散松香胶——碳酸钙中性施胶新工艺的研究与应用

利用阳离子分散松香胶进行中性施胶，选用了在中性PH值范围内保持较高正电荷密度的聚合氯化铝作留着剂，选用了白度高，粒度小的碳酸钙作填料，改变了传统的施胶，克服了夏季施胶的困难，保证了成纸施胶度的稳定，提高了纸张的平滑度，挺度等物理指标，同时降低了施胶成本，取得了良好的经济效益。     

丝攻的修磨及攻丝润滑

讨论了钳工在攻制内螺纹的工作中，尤其是机攻时，常出现的问题，提出了改进措施，着重介绍了丝攻的修磨。还介绍了攻丝操作中冷却润滑液改进，通过实践摸索，研制了新型的“机攻螺纹润滑液”，节约了成本，提高了工效，保证了产品的合格率，取得了较好的经济效益。     

小家庭里巧烹饪

三口之家的小家庭，家政主事者往往很为难，菜做得多了，不过吃了三顿，大人孩子便腻了，吃不动。做得少了，且不说味道好不好，天天动锅上灶，实在是太劳累了。     

电磁式纱线张力器原理及动态性能测试分析

本文阐述了电磁式纱线张力器在帘子线直捻机上的重要作用，分析了其原理，结构特点，进行了动态，静态测试试验，找出了张力值与励磁电压，转速，气隙之间的基本变化规律，提出了影响张力值的主要因素。     

纯苎麻织物经纱的上浆工艺探讨

通过对苎麻纱线性能及其浆纱工艺要求的分析，确定了“浆前预湿，高浓高压，重被覆，顾渗透，大张力，中回潮，浆后上油”的上浆工艺路线，有效地贴伏了苎麻纱线的长而多、长而硬的毛羽，提高了织造效率，同时降低了上浆率，节约了浆纱成本。     

变频器在纺织厂空调节能中的应用

简述了变频器对空调除尘、水泵各类型电机进行了节能技术改造，大幅降低了生产用电，同时利用变频器主动改变，风机恒过，极积调节风量、风压，有效地控制了车间温湿度范围，稳定了生产秩序，取得了良好的经济效益。     

鲜切荸荠中黄化物质研究

对鲜切荸荠中黄化物质进行研究,结果表明:鲜切荸荠中黄色类物质的甲醇提取液于波长200 nm～400 nm范围内呈现出3个明显的吸收峰,其中峰Ⅰ位于380nm左右,峰Ⅱ位于327nm～328.5nm左右,峰Ⅲ位于272nm～273 nm之间;化学鉴定结合对黄酮类物质的测定,表明鲜切荸荠中含有黄酮类物质和蒽醌类物质.     

蔬菜鲶鱼复合鱼肉饼工艺

以鲶鱼为主要原料,研究鲈鱼添加比例,各种蔬菜（香菇、玉米、芹菜、黄瓜、荸荠）及坚果（杏仁）的添加比例对复合鱼肉饼品质的影响,通过模糊数学感官评定方法和鱼肉饼的煎煮损失、质构特性、失水率等指标进行综合评定。结果表明：鲶鱼和鲈鱼原料肉的最佳配比为9：1,复合鱼肉饼中单独添加香菇、黄瓜的添加量均为10%,荸荠添加量为10%～15%范围为宜。同时添加10%芹菜和10%玉米的复合鱼肉饼品质最佳,10%荸荠和10%黄瓜的复合鱼肉饼最受人们欢迎。     

模糊数学综合评判法在马蹄鸡肉糜脯开发中的应用

本文以去骨鸡肉糜为原料,以产品质构为指标,研究了马蹄对鸡肉糜脯粘结性的影响,并通过研究复合胶以及烘制温度和时间对鸡肉糜脯品质的影响,运用模糊数学综合评判法优化马蹄鸡肉糜脯加工工艺。得出优化工艺配方为：马蹄添加量为55%,复合胶添加量为1.8%,烘制时间2.5h,烘制温度80℃。     

化学发光法研究不同杨梅黄酮提取物的抗氧化活性

采用多个化学发光体系,分别测定不同杨梅黄酮提取物对超氧阴离子、羟基自由基、双氧水的清除作用及其对DNA氧化损伤的抑制作用.实验结果表明,5种杨梅黄酮提取物都具有较好的抗氧化性,其中荸荠种杨梅黄酮提取物的抗氧化效果最佳,但在不同体系中其抗氧化能力存在差异.     

m-极模糊图的运算及分解

定义了m-极模糊图上的并、联、合成、笛卡尔积、直积、强积、半强积及字典积运算,给出m-极模糊图能分解为两个m-极模糊图的并(联、合成、笛卡尔积、直积、强积、半强积、字典积)的必要或充分条件.由此得到m-极模糊图及两个有限m-极模糊图的并(联、合成、笛卡尔积、直积、强积、半强积、字典积)运算的等价定义.这些结果表明所定义的运算是合理的,同时也提供了一种模糊化通常数学运算(如两个拟阵的并、交等)的方法.     

转谷氨酰胺酶在食品加工中的应用

简要介绍了转谷氨酰胺酶的分类和性质,并从畜肉制品、乳制品、水产品、大豆蛋白制品、小麦粉制品和食品包装与保藏6个方面较为详细地介绍了其在食品加工中的应用情况。     

以快速反应为导向的服装产品开发策略研究

从服装产品的快速设计需求入手,探讨了敏捷的产品开发的策略和模式,提出了快速设计包含服装产品标准化、产品基型系列规划和部位设计模块化等3方面工作.结合案例企业的产品开发,对女裤产品快速设计的各环节进行了分析,针对其目标市场确定了产品标准和基型,按设计关键部位设定了系列模块.     

Examining Extrinsic Factors that Influence Product Acceptance: A Review

Drivers of liking (DOL) studies are useful for product development to formulate acceptable products; however, DOL alone are insufficient for understanding why a product is purchased and repurchased, which is ultimately the indication of a successful product. Ultimately sensory attributes drive product success (that is, repeat and continued purchase). However, ignoring the importance of extrinsic factors may neglect the vital product attributes responsible for the initial purchase, which may in turn, affect repeat purchase. The perception of sensory attributes assessed by DOL is mitigated by external perceptions of quality. If the sensory attributes do not deliver based upon the quality cues, the product will not be acceptable. Four key extrinsic factors that affect DOL are the perceived satiety, brand and labeling, price, and the emotional impact to decision making. In order to more thoroughly understand what the DOL for a product is, these 4 product cues should be considered in conjunction with sensory attribute perception to gain a holistic understanding of product acceptance.     

What separates the winners from the losers in new food product development?

The low rate of innovation and high rate of failure of new food products is a cause for concern. Whilst a wide range of product development process factors are known to influence product success and failure, these predictors are based almost exclusively upon investigations into ‘industrial’ rather than food products. In this paper, an analysis of existing models of product development is carried out, a recently developed model for reduced fat food product development is described and implications for best practice in food product development discussed. Market and consumer knowledge and retailer involvement are key success factors in food product development.     

注射用福沙吡坦二甲葡胺的制备及质量对比研究

目的研究注射用福沙匹坦二甲葡胺的处方及制备工艺。方法通过相关试验考察样品的性状、pH值、含量及有关物质,筛选优化处方及制备工艺。结果样品经影响因素试验各项质量指标变化与原研产品基本一致。结论本品处方和制备工艺合理,产品质量与原研产品相当。