吃相de困惑

我打小在农村长大,靠着包谷洋芋和豆汤酸菜养活,肚子里随时都有一种因为缺少油水而产生的饥饿感.这种饥饿感直接影响到我身体的感觉器官和味觉器官,从而造就了我面对美食时那一幅贪婪的吃相.儿时我不知脸皮是怎么回事,只知道要对得起自己的肚皮.     

酱油de配制

酱油作为我国人民的主要调味品，在人民的日常生活中有着十分重要的地位。随着近年来人民生活水平的不断提高和市场经济的逐步发展，对酱油的需求不仅在于数量上的满足，更重要的是对产品的风味品质提出了更高的要求。而在广大的科技工作者和调味品生产厂家的齐心努力下，酱油的生产工艺、原料配比。生产机械化上也取得了长足的进步，但产品的风味特色并无多大的改变。生产厂家往往被“货真价实”的观念所束缚，认为不经配制的原汁原味的酱油才是好酱油。而这已经不能适应社会发展的变化，所以我们应调整自己的观点，解放思想，加强酱油的后…     

未来de家具

美国著名未来学家阿尔温·托夫勒（Alvin Tof-fler）用“浪潮”这个词来形容社会发展的几个阶段。他认为:第一次浪潮带给人类最初的文明是农业革命,它长达数千年;第二次浪潮是历时300年之久工业文明的崛起,它把人类生活分成生产和消费两大部分,市场成为人类生活巨大的中心。继此之后,第三次浪潮在能源利用方面,突破了长期依赖自然化石燃料为动力,发展了多样化可再生利用的能源为基础,为人类带来了真正新型的生活方式。而目前,一个更光辉的时代已经到来,这第四次浪潮就是世界范围的信息革命。这个时代“信息就是通货,思想就是产品,可以说信息就是力量！”     

永不言败de牛仔

你知道吗?终生追逐于万花丛中的蝴蝶，原来是色盲。     

心态de力量

日本企业家西村金助原是一个身无分文的穷光蛋,但是,他从没对自己有一天成为富翁产生过怀疑。他始终相信自己可以成功。西村先借钱办了一个制造玩具的小沙漏厂。沙漏是一种古董玩具,它在时钟未发明前用来测每日的时辰;时钟问世后,沙漏已完成它的历史使命,而西村金助却把它作为一种玩具来生产销售。本来,沙漏作为玩具,趣味性不多,孩子们自然不大喜欢它,因此销量很小。但西村金助一时找不到更合适的工作,只能继续干老本行。沙漏的需求越来越少,西村金助最后只得停产。但他并不气馁,他完全相信自己能够战胜眼前的困难,于是决定先好好休息,轻松…     

Utilisation de la méthode du cubic simplex pour l'optimisation de la formulation a froid d'une emulsion de thioglycolate de calcium

The aim of this work relates to the optimization of a cold formulation of a depilatory emulsion containing thioglycolate of calcium, which presents the same characteristics as a reference product. To lead to this objective, a cubic simplex method was used. A preliminary formulation was preformed to evaluate the influence of each factor on the process formulation. The depilatory creams carried out present a rheological behaviour described by the model of Hershell-Bulkely, whose parameters are considered as responses of the optimizing system. This strategy allows both reducing and optimizing the number of experiments. The rheological measurements and the tests of stability showed that the use of an emulsifying polymer led to obtain a stable depilatory cream with a good effectiveness at a strong pH value.     

编辑部de精彩故事

藏不住的青春隐隐,留不住的岁月悠悠,当悠悠的白雪再次飘起时,我们已和你一起走过了春秋冬夏。走过四季,走过喜怒哀乐,我们有太多的感受,有太多的故事要与你分享……     

调料里de珍闻

据熟悉孜然者云,存放若敞放,易跑味,时间一久,香味全无。四川花椒恰恰相反,若密封,没多久香味即消失。孜然原产埃及、埃塞俄比亚,后被印度、伊朗栽培。它像灌木,所结果实椭圆形,似小茴香,古代叫安息茴香。维吾尔族将其研末,作食品调料,如在羊肉串上撒一点,能除膻去腻与增鲜。芥末粉由黑芥子菜或白芥子菜种子制成;芥末做糊,须加醋、麻油、白糖拌匀,这样,可减轻苦味及窜鼻的劲头。说来奇怪,有一种菜未加芥末,却辛辣冲鼻,它是湖南安远的冲菜(主料为青腊菜,晒干切细,入沸水后捞出,拌以姜末、蒜泥、盐及辣椒粉,装入罐内,密封)。有的专家认为食用…     

五彩艳丽de方解石

方解石的化学成分为碳酸钙（ＣａＣＯ３） ,是一种十分常见的透明到不透明的矿物 ,呈多种颜色和形式产出 ,方解石的英文名称来自拉丁单词 ,意为“石灰”。石灰石是一种不透明的矿物 ,其主要化学成分也是碳酸钙 ,而最透明最纯的方解石被称为冰洲石 ,具有明显的双折射现象 ,是用于制造某些精密透镜的贵重材料。这里所说的方解石是指透明或半透明的方解石 ,其中有的透明度近似冰洲石 ,而又达不到制造光学透镜要求。其中色彩鲜艳者 ,因硬度较低 ,不适用作宝石佩戴。但是 ,将其磨制成椭圆形的颗粒 ,按其不同的色彩 ,色调排列在一起 ,具有极高的观…     

甜蜜de烘焙课堂

<正>01拔丝肉松小蛋糕原料玉米油34g、酸奶40g、细砂糖40g、玉米淀粉10g、低筋面粉35g、鸡蛋2个、肉松40g做法1.盆中加玉米油,酸奶,搅拌均匀;2.筛入低筋面粉,玉米淀粉,搅拌均匀;3.加入蛋黄搅拌均匀;4.加入肉松搅拌均匀;5.细砂糖分3次加入蛋清,打蛋器     

啤酒酵母de保存方法

酵母的质量对啤酒酿造至关重要。菌种保存不当会引起生理性能衰退，以致变异。因此应注意菌种保存的基本条件，低温、缺氧、干燥。菌种保存方法有多种，可以根据实际需要和实际条件进行选择。     

不可不知de定律

彼得原理每一个组织都是由各种不同的职位、等级或阶层的排列所组成,每一个人都隶属于其中的一级。彼得原理是美国学者劳伦斯·彼得在对组织中人员晋升的相关现象研究后得出的一个结论:在各种组织中,由于习惯于对在某个等级上称职的人员进行晋升提拔,因而雇员总是趋向于晋升到其不称职的地位。彼得原理有时也被称为向上爬原理。这种现象在现实生活中无处不在:一名称职的教授被提升为大学校长后无法胜任;一名优秀的运动员被提升为主管体育的官员,而后无所作为。对一个组织而言,一旦相当一部分人员被推到了其不称职的级别,就会造成组织的人浮…     

美国de市场经济

美国的市场经济起步早、发展快,并形成了一整套较为完整的市场经济体系。现从以下几个方面作简要介绍: 一、美国市场经济的主要特色 强烈的市场意识是美国经济的主要特色,主要表现为三个方面:一是消费决定生产和供应。正如俄克拉荷马州立大学农学院一位教授介绍说:“消费者决定生产什么和供应什么,只有适应消费者的生产者和供应者才     

寻找青岛de味道

每座城市都有自己的气质、精神和灵魂,我们可以通过历史、文化、环境等方面去了解,当然,品味其饮食的滋味也是必要的途径.比如你想要体验成都的休闲文化.那就坐坐街边的茶馆、吃吃丰富的小吃;而要想寻找青岛的城市滋味,除了要去看栈桥、八大关、奥帆中心和海滨浴场外,还需要走进当地的各类餐馆,甚至是走街串巷地切身感受.     

各国喜欢de颜色

各国喜欢ｄｅ颜色新加坡绿色（象征宗教，亦用于商业上）马来西来绿色日本黑色、红色法国粉红色（少生服装）、蓝色（男限）、雅民比利时文喜蓝色、男爱粗红＠德国南方喜爱鲜明色西班牙黑色意大利绿色奥地利绿色保加利亚保绿色荷兰橙色、蓝色（代表国家，多用于书日）挪威...     

青稞清酒de研制

以青稞、粳米为原料，高温糖化法制作酒母，采用初添、中添、末添及四段法工艺进行分批添料制作酒醪，低温发酵酿制发酵酒。本文就其制作方法、结果、产品质量标准进行了陈述，还对结果进行了讨论和小结。清酒是日本著名的粮食发酵酒，其特点是：生产方法较科学、周期短、出酒率高。我们以西藏、青海、宁夏、四川等特产青稞为原料，以日本清酒工艺为主，兼纳中国传统黄酒工艺，开发出青稞清酒新产品。     

菲律宾de甘蔗酒

一般多认为在亚热带或热带的甘蔗产地，利用甘蔗榨汁造酒是理所当然的，但据我们所知似乎未必如此。一般来说，产地多将制造蔗糖的副产品糖渣用作基质，制造酒精或蒸馏酒，极少有一开始就将甘蔗榨汁用作酿酒原料的，只有菲律宾吕宋岛西北面临南中国海的依洛科斯地方，将甘蔗榨汁发酵后制作甘蔗酒（巴思，Basi）。由于这种酒为菲律宾的固有酒，因此常用于政府国宴。在途径避暑和观光胜地的碧瑶时，有途经一个叫做拉奇里安的小镇。据说这个小镇就是著名的甘蔗酒（巴思，Basi）的产地。1甘蔗酒的背景和制法据历史记载，17世纪初依洛科斯地方已…     

打糁de诀窍

糁是将色浅质嫩的动物性原料加工成茸泥,再加入一些辅助原料,然后搅拌混合制成的粘稠状复合型食料。打糁是一种难度较高的加工技艺,这里,我就从加料、搅拌、加水比例等方面来说说打糁的一些诀窍。一.讲究下料顺序打糁的下料顺序通常为一水、二油脂、三蛋清、四盐、五豆粉,而另一种打糁的下料顺序为一豆粉、二油脂、三蛋清、四水、五盐,但总的原则都一样——先加水后加盐。如果是先加盐后加水的话,那会因盐压的作用而出现茸泥吃不进水分的情况,进而导致制糁失败。二.制糁时加水的方法打糁的加水方法是,分多次少量掺水,并且在每次掺水后顺同一…     

纸杯de发展过程

圆锥形／折褶纸杯最初问世的纸杯是圆锥形的,由手工制造而成,用胶来粘合,较容易分离,故必须尽快使用。后来出现的折叠纸杯,在侧壁加了折叠以增加侧壁的强度和纸杯的耐用纸,但要在这些折叠表面印上图案就较为困难,而且效果不甚理想。涂蜡纸杯１９３２年,第一只涂蜡两片纸杯问世,其平滑的表面允许印刷上各种精美的图案,提高了促销的效果。纸杯涂蜡,一方面可以避免饮料与纸材直接接触,而且能保护胶的粘合性,增加纸杯的耐用性;另一方面亦增加了侧壁的厚度,使用纸杯的强度大大提高,从而减少为了制造较结实的纸杯所必需要的纸原料用量,降低生产成…     

浅静脉炎de治疗

如果有一天，你发现自己的腿上出现了红色的条索状的东西，而且伴有疼痛，这时你就要警惕了：你很可能患上了浅静脉炎。浅静脉炎有很多种，如游走性浅静脉、化脓性浅静脉炎、血栓性浅静脉炎等，这种疼痛的时期是浅静脉炎的发作期，又叫急性期，这个时期是治疗浅静脉炎的最好时间，能否抓住这个时间，是治疗成败的关键。一旦错过了这一阶段，或没有得到积极有效的治疗，病情随时间的延长而变为慢性期(稳定期)，这时治疗，不仅难度增大，而且效果也欠佳。