喂!鱼香茄子里的鱼呢？

最近一个关于游客在川菜馆点极的一组对话风行网络,这组对话是这样的：一外地游客在餐馆吃饭,他开动筷子前突然惊奇地喊到：＂老板老板!＂老板听到喊声慌忙从后厨出来问什么事？游客指着面前的一盘热气腾腾的菜说,＂你这鱼香茄子怎么没鱼啊？＂老板答,＂鱼香茄子本来就没有鱼啊。＂游客不依不饶：＂没有鱼还叫什么鱼香茄子？＂老板镇定自若地说：＂照你这么说,要是点个‘虎皮青椒＇,我还得去给你整张老虎皮,你要是再点个夫妻肺片,我是不是还要去杀俩人？＂     

南堂好味乐品

小宗一直要请我吃饭,我问：“哪一家？吃什么菜？”小宗躲躲闪闪：“川菜,老板说跟您很熟.”我再问：“在定西路？老板姓邓？店名‘邓记’？”小宗如有问必答似地说：“对,邓记食园,老板叫邓华东,听说是一位‘大牌’!”     

厨师莫成下毒之人

有一次到朋友家吃饭，朋友热情好客，又有一手的好厨艺，我们自然就吃到了一桌十分丰盛的菜肴。大家在敬酒的时候就兴致颇高地称他为大厨师，就一边喝酒，一边吃肉，一边夸他做的菜味道美妙，好吃!我却与这几位朋友开玩笑说：“什么大厨师?厨师乃下毒之人!”大家都看着我有点莫     

企业的学习精神能这样吗？

周未笔者与一朋友喝茶，他现在是深圳关外某电子厂主管车间生产的“副厂长”。朋友说他到这个工厂工作了一段时间后，发现车间的工作环境较差，这些对生产很不利，于是想向老板提一些建议，在全厂推行“5S”管理。经过一段时间的准备后写了一份方案交给了老板。第二天老板就将他叫进了办公室，很郑重地对他说：“你的建议非常好，很有必要实施，     

读编往来

请美编同学一定要放大这几个字!一定要放大! 是的，大家都看见了吧？来自沈阳的史磊写信告诉我们，他5月1日结婚!记忆中，这是第一位写信向我们报告婚讯的读者。曾经感叹，我们的读者一路写信给我们，从中学到大学，从大学到工作，感叹我们一路相陪一路成长。如今，又一位读者告诉我们，他即将步入婚姻的殿堂。     

把这辈子活得热气腾腾

我很喜欢别人跟我说,这个真好听,这个真好看,这个地方值得你请假去一趟……一位朋友突然在吃饭时大叫一声：＂老板呢？＂把服务员吓得够呛,以为发生了什么事,朋友激动地站起来说：＂这碗这么漂亮,哪儿买的,能不能卖给我？＂原来是看上这只碗了,她不过是认同老板的品位而已。老板自然是出现了,淡淡地说：＂我收集的,我好这一口。     

多才多艺的鸡蛋饼

鸡蛋最为可贵之处在于，它总是在我们最需要的时候为我们解围——突然，不吃饭的人回家要吃饭；一晕乎，早上起晚了；还有，做饭前才发现粗心得忘掉了解冻排骨。而在这忙乱之中，你最常想到并能最快做出一盘还算美味的材料是什么呢？当然是——鸡蛋啊!感谢它的多才多艺，才可以让我们的生活从此不会窘迫。     

“酒”年，晶莹人生——访东风雪铁龙东方万泉店总经理高金红

初入行时,高金红曾想请一位同行吃饭,哪知那位同行却拒绝了她,拒绝的理由很简单——想请我吃饭,先练好酒量再说吧!如今,9年过去了,高金红的酒量依然没有练成,不过让她觉得有趣的是——自己反倒成了一个有酒瘾的人!她坦言,现在她每天晚上都会喝上一杯,不仅如此,她甚至还爱屋及乌地喜欢上了收集酒瓶与水晶杯!高金红在说起这些时,谈笑风生。9年的时间虽然没能练就高金红的酒量,却练就了她的干练与豁达,更成就了她辉煌的事业与晶莹的人生!     

厨房承包全攻略--老板篇

作为饭店老板的你，如果看过本刊上期的《厨房承包全攻略——厨师篇》，也打算把厨房承包了?那么好的，看看这篇文章中提到的内容你是否考虑到了，如果没问题，你可以在《厨房承包协议书》上签字了!     

情人节换妆记

情人节马上就要来了,无论如何这个日子对你来说—定是非常浪漫和无限期待的。化妆,是约会必须要做的。轻轻松松打造无敌魅惑妆容,一颦一笑问都让他对你心驰神往哦!情人节的你在上班吗？是不是在苦恼下班如何去约会,那么准备好你的化妆包,一步变妆,让你成为他心目中的完美女神？看看你的化妆包还缺少什么,赶紧准备吧!     

现代眼镜工厂的制胜法宝

2000年10月的某一天晚上,在上海华亭宾馆,国内一著名眼镜工厂的张老板正与来正自美国的外商Smith先生商谈。张老板向Smith先生展示了很多样品款式,并逐一报了价,Smith先生对张老板的产品很满意,进一步商议后,草拟了订单合同,即订什么货,数量多少,价格如何,何时交货等。 Smith先生提起他的密码箱,对张老板说:“此次订货多,时间紧,请慎重考虑,我后天上午回国,现在我先去我的房间休息,请张老板即刻与贵厂商议,希望明晚之前我们能签订正式合同。再见!”说完,拉开门就打算出去了。     

谁累谁？

年关将近,又是一年快过去了。对于供应商才真是叫年关．尤其是中小供应商，这里不妨重诉一遍记者亲眼见到的年关景象在某公司办公区．已经过了下班时间．窗外暮云低垂，天将欲雪．朔风劲吹．室内却是人声鼎沸,在干嘛呢？是供应商的催款大战正唱到了高音部分——某总,年底了,我们资金紧张啊,请尽快给我们安排,请将货款打给我们：请……一句话,收帐、要钱,老板则站在大厅里指挥：快给谁谁打电话,某某店已经半年没回款了,赶快催!下面员工真成了一帮碎催——声嘶力竭,手忙脚乱。片区经理、业务员、办公室内勤,甚至库管也临时调来加入催款战团。     

共同理念是基础

所谓合资,最关键的问题就是双方到底是怎么样的一种合？看双方的利益点是不是一致？大家合作开了一个公司,最终的目的就是赢利。但在走向赢利的过程中可能就要经过不赢利的过程。在不赢利的过程中各自要以什么样的态度来对待是很关键的。我很欣赏日本商人之间的合作,管理是非常精细的。比如,老板自己在这个饭店吃饭的时候．照样要自已出钱。如果这个饭店对顾客没折扣优惠,两个老板在这个饭店吃饭也不会有折扣．     

文件夹的亲密伴侣——FASTFOLDERS

经常和电脑打交道的朋友都知道，件夹在操作系统中的地位非常重要，有时为了找到某个件，我们需要打开资源管理器或双击“我的电脑”依次查看，这样一步步操作是不是觉得很麻烦？有没有一步到位的办法呢？答案是肯定的，笔在这里就为大家介绍一个件夹的亲密伴侣——Fast Folders2.66。     

下一个路口拐弯处

连我家小孙女都知道，有电话来：“爷爷去哪了？”她一律答：“饭店吃饭。”如再追问：“饭店没见他呀？”她就再答：“那么就在去饭店的路上。”这不，人在路上走，电话从天降：“老师快来吃饭!”没看显示，问一声：“哪位？”一个熟悉的声音响起：“掌柜小王呀!”     

现在正在 未来正来

在某次公开课上，浙江一位眼镜零售企业的老板告诉我一个案例。他说，在过去几年里，我们一直强调提高客单价，并且也的确做到了，现在门店的平均客单价能达1000元以上。但是，问题也随之而来了。前两天我亲自接待了一位顾客，他前年在我们店里配了一副800多元的1．60非球面镜片，今年再来时他就不愿意配这么贵的镜片了，他的理由是反正隔一两年都要换眼镜．配这么贵的镜片没有必要。     

吃不够的川北凉粉

想吃一碗地道的川北凉粉？担心市售凉粉的卫生问题？没问题!我们从凉粉开始一步一步地自制美味川北凉粉!     

被老板骂,该怎么办?

正小伟:你好,我是一家镜片公司的销售员。由于最近公司加大了新品推广力度,对每个销售人员都提高了业绩任务。上周我因为中午出去吃饭,没有接到电话,回来就被老板一通臭骂,说他找不到我。不仅如此,更气人的是,周末我下班回家洗完澡,晚了半个小时回老板电话,结果周一上班,又被老板当着所有同事的面骂了一通,说是他周末出差,原本让我临时送份新品资料到机场……难道我就该24小时盯着电话,不洗澡、不上厕所,加上原本就是周末,送资料也不是我的分内之事啊!小安:你好!我刚工作的时候,也曾被骂哭     

下班不回工作群消息,老板让我走人!

正身为一个认真的职场人,老是陷入下班该不该回群消息的纠结中,回了才能体现我积极负责的工作态度,不回呢,岂不暴露了我想玩的本性?最近有个朋友找我诉苦,说昨天因为下班后不回工作群消息,被老板批评,还说不想干了可以走人!原来昨晚,老板在群里发布了一个通知,给每位员工安排了任务。结果他没有看到,没有回应。第二天老板就找他到办公室说,工作群的信息很重要,对工作群的消息都视而不见,你工作态度有问题,没有责任心,耽误了工作谁负责?朋友解     

奇味热菜

对于菜肴创新．我的一位同行朋友是这么概括的——把烧菜变成炒菜，把炒菜变成烧菜，就可以叫创新了!话虽说得轻松．可在而今眼目下．想要创出一道受欢迎的新菜品也没那么容易。大家都看到了，现在很多所谓的创新菜品并不为食客所认同．这能不能说是我们厨师的某些创新方式走人误区了呢？