把仙鹤宏伟蓝图推向二十一世纪——热烈祝贺江苏仙鹤酿造食品有限公司成立大会暨《江苏调味副食品》编委会会议在常州召开

在新世纪即将到来之际,江苏仙鹤酿造食品有限公司于1998年12月28日隆重成立.江苏省贸易厅和省技术监督局、常州市人民政府等领导亲临仙鹤挂牌庆典大会,省内同行《江苏调味副食品》编委单位江苏恒顺集团、南京机轮酿造集团有限公司、江苏万通集团有限公司等17家兄弟单位38名代表参加了大会.     

调味品：品质战主导竞争

徐州作为淮海经济区的中心城市，调味品市场品牌众多，竞争激烈。主要有海天、淘大、恒顺、万通和天浩圆等。     

万通酿造 活好味道

徐州万通食品酿造有限公司是一个有着60年生产历史的酿造企业,是淮海经济区最大的酱醋生产基地、原国内贸易部认定的中华老字号企业。公司拥有先进的生产技术和国内一流的生产设备。其中果醋生产线是国内独家从德国引进,生产设备和技术已经达到国际水平。     

坚守传统工艺 筑牢食安根基——恒顺以高品质打造食醋行业“金字招牌”

<正>恒顺,镇江香醋的代表企业,一百七十多年来,集镇江香醋制作之大成,将一个传统酱醋小作坊发展成为中国最大的谷物酿造食醋生产企业。在企业不断发展壮大的过程中,恒顺人传承古法酿造——独特的"恒顺固态分层发酵技艺"已被列入首批国家非物质文化遗产保护名录。在注重传承的基础上,恒顺人更注重创新发展,以池代缸制醋以罐代缸制酒、机械翻醅、工业化生产、资本化运作等引领行业发展潮流。     

浅议调味广告

酱醋类调味品几乎可以在每个城市的名特优产品名录中被发现:镇江恒顺香醋、南京机轮酱油、徐州万通酱醋、常州仙鹤酱油、南通新中腐乳、扬州酱菜等等,这些地方名牌几乎都有着上百年的生产历史.多少年来,百姓们一日三餐与其相伴,“日久生情”,这是调味品之所以成为名牌的一个很重要的原因.在江苏镇江市的闹市区,市民们常常会发现一个熟悉而又陌生的现象:二十年前常见但如今已不多见的购物长队,每天清晨都会出现在百年老厂——“恒顺”的门前,因为担心其它商店掺假,消费者对恒顺酱醋表现出一种几近固执的依赖,这确实让厂家的领导和职工感动不已.     

集团换帅多元化受质疑 恒顺醋业亟需重振主业

作为食醋行业龙头企业,江苏恒顺醋业股份有限公司(以下简称"恒顺醋业")于2019年12月13日公布公告称,由杭祝鸿任江苏恒顺集团有限公司(以下简称"恒顺集团")党委书记职务,并提名为恒顺集团董事长人选;张玉宏不再担任恒顺集团党委书记、董事长职务。据悉,恒顺集团新任董事长杭祝鸿此前一直在学校和政府部门任职。     

关于赴泰国,马来西亚及周边地区考察调味品生产和市场营销的报告

关于赴泰国、马来西亚及周边地区考察调味品生产和市场营销的报告卫祥云（国内贸易部工业司北京１００８３４）应泰国ＴＥＣ国际投资有限公司的邀请，国内贸易部工业司组织了江苏镇江恒顺酱醋有限公司、上海奉贤县鼎丰腐乳厂、河南安阳市食品酿造总公司、江苏常州市调味品...     

《上海调味品》理事会

名誉理事长理事长副理事长刘雁章丽周卫祥云中国商业联合会行业部副部长许牛根上海市酿造科学研究所所长常务理事常务理事常务理事常务理事常务理事常务理事常务理事叶有伟吴俊财杨国伟荣耀中唐仁承高永东潘卸洪江苏恒顺集团公司上海淘大食品有限公司上海宝鼎酿造有限公司上海太太乐调味食品有限公司香港天厨有限公司上海好唯加食品有限公司上海豪美佳食品有限公司理事理事理事理事理事理事理事理事理事理事理事理事理事理事理事理事理事理事理事理事理事理事理事理事理事理事秘书长王进卿王勇王浩秋孙书亮米伟丽权武任荣泽孙照明刘泽俊沈仲…     

江苏省调味品协会第一届理事会第二次会议纪要

江苏省调味副食品行业协会第一届理事会第二次会议于２００１年６月３日在江苏恒顺集团宾馆召开,３５名协会理事或代表参加了会议。 会议首先通过了范乐生、沈书林同志因工作变动而分别提出辞去协会会长、秘书长和协会会刊《江苏调味副食品》编委会主任、主编职务的报告; 一致同意江苏省贸易资产管理有限公司董事长、总经理吴百灵同志担任协会会长;讨论通过了原副会长、江苏恒顺集团有限公司董事长、总经理叶有伟同志任常务副会长,并任《江苏调味副食品》杂志编委会主任、主编;同意原南京酿造公司总经理刘继宁同志因工作变动辞去副会长…     

信息广角

恒顺醋胶囊入选第二届中国国际保健节“十佳”产品 ２００１年１０月３１日，由江苏恒顺集团公司开发的恒顺醋胶囊被第二届中国国际保健节授予“十佳保健品”荣誉称号。获此殊荣的还有上海交大昂立、云大高科、盘龙云海、深圳海王等９家知名企业的保健产品。 中国国际保健节是国内最具权威的保健品专题盛会，来自全国各地的５９６家企业参加了此次保健节，共中江苏有５家企业参加。恒顺醋胶囊是我省惟一获“十佳保健品”称号的产品。江苏省调味副食品行业协会宣贯酱油、食醋新标准 为帮助我省调味品生产企业正确理解、执行酿造酱油、酿造食…     

江苏省调味副食品行业协会进行换届

<正>江苏省调味副食品行业协会第三届四次理事会暨第四届会员代表大会,于2014年4月24日至25日,在南京召开。会议通过并产生了新一届理事会成员。会议选举南京酿造集团有限公司董事长陆文芳担任理事长,江苏经贸职业技术学院院长薛茂云担任常务副理事长。选举江苏恒顺集团有限公司总经理张玉宏、扬州三和四美酱菜有限公司董事长蒋凯、原江苏经贸职业技术学院党委书记     

江苏万通集团有限公司

江苏万通集团是经江苏省政府批准组建的省级企业集团,集团由工业、商业、房地产、餐饮业、服务业等门类组成,拥有万通酿造厂、万通酱园有限公司、中美合资金龙调味食品有限公司、亚欧食品机械成套设备公司、万通商贸发展有限公司、金龙大酒店有限公司、金龙房地产开发有限公司等十几家全资或控股子公司。 万通集团公司的食品酿造业,有百年的生产历史,是有名的老字号企业。生产经营万通牌酱油、食醋、酱     

独特的旋律——访中外合资镇江恒顺酱醋有限公司董事长、总经理 马永林

如果把企业比喻为船,镇江恒顺酱醋有限公司便是一艘巨轮,乘风破浪,走向祖国四面八方,走向世界五洲四洋.谈起恒顺,历经155年沧桑,在历史的长廊中徘徊了一个多世纪,改革开放给恒顺增添了生机与活力.1986年以来,“恒顺人”以企业文化这一独特的旋律制胜,取得今日恒顺累累业绩,确是“数风流人物,还看今朝”,世人瞩目.     

营销升级，恒顺打响城市攻击战

11月9日，恒顺醋业股份与新加坡JHS控股有限公司合资组建的江苏恒顺调味品食品有限公司．投资的恒顺20万吨香醋搬迁扩建项目正式启动。据悉．项目完成后．恒顺香醋国内市场占有率将从现有的3％提升到10％．销售收入达到10亿元。在此基础上实施的二期扩产改造．将使恒顺香醋及其衍生产品产量扩产到50万吨，国内市场占有率达到20％以上。与此同时，在市场营销上．恒顺集团已经开始了一系列举措．加强对中国城市市场的强势争夺．     

关于赴泰国、马来西亚及周边地区考察调味品生产和市场营销的报告

应泰国TEC国际投资有限公司的邀请，国内贸易部工业司组织了江苏镇江恒顺酱醋有限公司、上海奉贤县鼎丰腐乳厂、河南安阳市食品酿造总公司、江苏常州市调味品总公司、河南新乡市酿造厂、江苏东台市酱品二厂和哈尔滨食品酿造机械厂的经理、厂长和专业技术人员～行12人于1995年3月9日至3月22日赴泰国、马来西亚及周边地区考察了调味品生产和市场营销情况。考察期间，拜会了泰国中华总商会主席郑明如博土、丁家骏副主席，向泰国中华总商会介绍了中国调味品工业的发展现状和市场销售、管理情况，提出了寻求中泰双方在调味品生产领域进行技术合…     

“谷物酿造料酒”证明商标首发仪式暨《谷物酿造料酒》团体标准宣贯会在北京举行

“谷物酿造料酒”证明商标首发仪式暨《谷物酿造料酒》团体标准宣贯会12月12日在北京举行。国家市场监督管理总局、国家标准化委员会相关领导,中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉等中国酒业协会领导以及福建福老、恒顺、老恒和、鲁花等国内主要料酒生产企业负责人出席了活动。会议由中国酒业协会常务畐U秘书长何勇主持。     

“科印ERP”落户上海万通

近日，深圳市科网联计算机技术有限公司与上海万通印务有限公司签订“科印ERP”项目。目前，科网联与上海万通双方正在为“科印ERP”的实施作前期的准备工作。     

《江苏调味副食品》1996年总目录

本刊特稿调整产品结构,参与市场竞争一推动企业向规模经济发展关键在于一个好厂长——访镇江恒顺酱醋厂厂长马永林2企业的卫士人民的公仆——记镇江市人民奖章获得者马永林同志4经营管理浅谈管理科学的内涵滞销产品新生之路酿造调味品行业深化TQC的探讨主业必保三产必搞科技创名牌名牌创效益南京市调味品行业现状分析组建企业集,振兴酿造大业@1     

论传统镇江香醋的八大工艺特色

对国家非物质文化遗产"镇江恒顺香醋酿制技艺"的传统工艺特色进行了系统总结,归纳为八个方面:(1)得天独厚的地理环境和气候;(2)清纯甘甜的水质资源;(3)优质糯米为酿造主体;(4)香醋大曲为糖化发酵剂;(5)科学选育的醋酸菌种;(6)传统独特的固态分层发酵工艺;(7)别具一格的炒米色工艺;(8)"阳光下"的后熟与陈酿工艺。     

“万通”老字号老而弥坚

万通,万事亨通.这个取意祥瑞、历经80年风雨沧桑的“中华老字号”企业,被他的代代传人一脉相承,使昔日的小酱园,发展成为拥有食品酿造、食品机械市场、商业贸易、房地产开发、餐饮服务等众多子公司的综合性企业集团.企业资产过亿元、发展前景广阔.实力雄厚的江苏万通集团,是怎样实现这历史性的大跨越的呢?