两种去休眠方式对尕海卤虫卵孵化率的影响

新采集的卤虫卵一般处于休眠状态 ,其孵化率很低 ,不能直接应用于育苗生产。不同产地的卤虫卵 ,其去休眠的方法也有所不同。在本研究中 ,我们对处于休眠状态的尕海卤虫卵 ,分别进行冷冻和双氧水处理 ,获得了这两种处理方法对尕海卤虫卵的去休眠效果。从中发现用 3%双氧水处理 5min可使尕海卤虫卵的孵化百分率由 2 5 87%提高到86 4 3%。     

哈萨克斯坦卤虫卵去休眠方法的研究

研究了冷冻、H2O2浸泡处理和孵化时添加过氧化钙等对哈萨克斯坦卤虫卵休眠的影响.结果表明,低温冷冻保存可以提高卤虫卵的孵化率,其中低温冷冻15 d可以完全打破克孜尔卡克湖卤虫卵的休眠；1％～5％的H2O2浸泡处理均能不同程度的打破哈萨克斯坦卤虫卵的休眠从而提高孵化率,最佳条件是3％的H2O2浸泡处理10 min;在孵化时添加适量的CaO2可以提高哈萨克斯坦卤虫卵成品的孵化率,最佳的添加量为20 mg/L～80 mg/L.     

卤虫卵质量检验方法

卤虫卵已经普遍应用于水产养殖业,其质量至关重要.文中结合工作经验,介绍了一套卤虫卵质量指标和检测方法.卤虫卵的质量包括孵化百分率、孵化效率、孵化速率、孵化量、孵化时间、水分及杂质.     

卤虫卵质量检验方法

卤虫卵已经普遍应用于水产养殖业,其质量至关重要。文中结合工作经验,介绍了一套卤虫卵质量指标和检测方法。卤虫卵的质量包括孵化百分率、孵化效率、孵化速率、孵化量、孵化时间、水分及杂质。     

卤虫和卤虫卵采收设备的试验

文章介绍了我国目前在盐池中人工采收卤虫、卤虫卵的现状和特点，着重论述了用固定网具和移动式采收设备采收卤虫、卤虫卵的试验过程，以及采收工效与人工对比情况。     

卤水Na／Mg比值对卤虫发育生长的影响

卤虫的生长发育依赖于卤水中各种生态因子的综合作用。但是卤水中Na^ ,Mg^2 含量及其Na/Mg比值是影响卤虫发育生长的关键性因子。本文就此做了一些探讨；（1）使用人工配制海水的原理和方法，配制不同浓度，不同Na/Mg比值的卤水，进行卤虫卵孵化试验。（2）使用天然海水，人为改变卤水Na/Mg比值，进行卤虫卵孵化试验，通过这些试验探讨卤水Na/Mg比值对卤虫孵化，发育的影响。证实了卤水中Na^2 ,Mg^2 是影响卤虫发育生长的限制因子；Na/Mg比值为6-8，最适宜卤虫的发育生长；同时证实了天然海水中各种离子以及微量元素，痕量元素的综合作用可以减弱或者屏蔽Na/Mg比值不同对卤虫发育的影响。     

利用地下卤水资源孵化卤虫卵及养殖卤虫的可行性研究

地下卤水资源不仅用来制盐,而且可进行水产养殖。该文在分析地下卤水与海水浓缩卤水化学组成的基础上,找出其化学成分的差异,并通过一系列的卤虫卵孵化与卤虫养殖对比实验,探讨利用地下卤水进行孵化卤虫卵与养殖卤虫的可行性。     

卤虫卵及卤虫中高级不饱和脂肪酸的分析方法

高级不饱和脂肪酸（ＨＵＦＡ）是评价卤虫卵及卤虫质量的重要指标之一。本文参照比利时根特大学卤虫参考中心提供的“卤虫及海产品中脂肪酸的分析方法”，利用ＨＰ５８９０Ａ气相色谱仪和ＳＰ（ＴＭ）—２３３０毛细柱，建立了一套适合于分析卤虫卵及卤虫中脂肪酸的分析方法。     

四种西藏卤虫卵的生物学特性分析

文章对西藏的改则、双湖、尼玛和扬那蓬错等盐湖的卤虫,分别进行特性分析和营养分析.实验结果表明,这几个盐湖的卤虫在水合卵卵径、脱壳卵卵径等生物学测定值方面存在着差别,改则盐湖卤虫卵的卵径是目前世界上发现的最大卤虫卵,其卵径达358.78μm±18.24μm.4个盐湖的卤虫卵都含有较高的EPA(20:5ω3),其中改则地区的卤虫卵EPA含量最高,达46.64mg/g.我们还发现,改则和扬那蓬错两地的卤虫均含有少量的DHA(22:6ω3),分别为0.06mg/g和0.12mg/g.这在其它品系的卤虫卵中从未发现过.     

卤水Na/Mg比值对卤虫发育生长的影响

卤虫的生长发育依赖于卤水中各种生态因子的综合作用 ,但是卤水中Na+、Mg2 +含量及其Na/Mg比值是影响卤虫发育生长的关键性因子。本文就此做了一些探讨 :①使用人工配制海水的原理和方法 ,配制不同浓度、不同Na/Mg比值的卤水 ,进行卤虫卵孵化试验。②使用天然海水 ,人为改变卤水Na/Mg比值 ,进行卤虫卵孵化试验。通过这些试验探讨卤水Na/Mg比值对卤虫孵化、发育的影响。证实了卤水中Na+、Mg2 +是影响卤虫发育生长的限制因子 ;Na/Mg比值为 6～ 8,最适宜卤虫的发育生长 ;同时证实了天然海水中各种离子以及微量元素、痕量元素的综合作用可以减弱或者屏蔽Na/Mg比值不同对卤虫发育的影响     

卤虫卵中高级不饱和脂肪酸对河蟹幼苗生长的影响

本文初步探讨了卤虫卵中高级不饱和脂肪酸对河蟹 (Eriocheirsinensis)幼苗成活率、生长率及在高盐度海水中的耐受性的影响。在实验中 ,我们建立了三个实验组 ,选择了具有不同EPA含量的三种品系的卤虫卵 ,分别投喂蚤Ⅲ阶段的河蟹幼苗。九天之后 ,幼苗发育到大眼幼体阶段 ,计算大眼幼体的成活率和干重 ,并试验大眼幼体在 6 %海水中的耐受性。实验结果表明 ,投喂高EPA含量的实验组 ,其成活率、干重明显比其它实验组高 (p <0 .0 5 ) ,并且对高盐度海水的耐受力也强。     

我省卤虫养殖方面可应用的科技成果

本介绍了我省10多年来在卤虫养殖、虫卵收捕、加工和卤虫应用等方面所取得科技成果及其应用情况，并提出亟等进行的科研课题。     

北方卤虫开发调研报告

介绍北方三盐区在卤虫养殖、引进品系、虫卵加工、孵化等方面的２技术，结合我省实际，提出卤虫开发、科研的新构想。     

香兰素和维生素C对卤煮牛肉中杂环胺含量的影响

目的探索牛肉卤煮加工过程中添加香兰素和维生素C对杂环胺形成含量的影响。方法采用固相萃取前处理技术,结合不同处理情况下高效液相紫外和荧光检测法测定肉样中杂环胺的含量。结果香兰素和维生素C都能够减少卤煮牛肉中杂环胺的形成。当维生素C的添加浓度量达0.15%时,杂环胺总量减少90%以上。当维生素C浓度增大到0.5 mg/m L时,维生素C对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除率高达90%;当维生素C添加浓度为0.4 mg/m L时,其对超氧阴离子的清除率高达84%左右。结论维生素C和香兰素均可减少卤煮牛肉中杂环胺的生成,维生素C对DPPH自由基清除率和超氧阴离子自由基清除率均比香兰素高,且对卤煮牛肉中杂环胺的抑制效果比香兰素好。     

浅谈深井修复后安装采卤树试采卤

针对沙盐三井、沙盐四井的首采层修复后，在多次安装采卤树试采卤的过程中，均造成井下中心管堵管或环空堵塞。据此，总结出了适合本矿区的安装采卤树试采卤的技术方法和注意事项。     

浅析4号5号卤井早期封死

本文针对卤井发生的事故作了详细的分析。并就早期封死卤井提出了具体的措施，希望今后在处理卤井事故时，能对同行有所参考。     

浅谈卤井塌顶及今后卤方法

在井矿盐岩盐开采中，有的矿山采区因地质条件、盐层厚度、开采方法等各种因素的影响。在建成卤井投入生产后，部分卤井出现了顶板垮塌现象。致使卤并停产待修．给厂矿企业带来较大的经济损失。作者通过多年的工作实践，对本厂采区几口卤井发生的顶板垮塌原因，进行了分析，建议在今后开采中应加强矿山管理，合理利用盐资源。注意选择具有适合本厂采区特点的采卤方法，才能采出高浓度的卤水．生产出符合国家标准盐。     

不同微藻对卤虫生长性能和营养价值的比较分析

为研究微藻对卤虫的生长性能和营养价值的影响,挖掘卤虫作为原料开发海洋食品的潜力,以中肋骨条藻、三角褐指藻、球等鞭金藻、亚心形扁藻、威氏海链藻、小球藻6 种微藻投喂卤虫14 d,测定其体长、生物量、基本营养成分、氨基酸组成和脂肪酸组成,并进行营养评价。结果表明,投喂不同微藻对卤虫生长性能影响显著,其中小球藻效果最优,体长和生物量分别为3.10 cm 和0.98 g,特定生长率为10.95%,显著高于对照组（P＜0.05）;投喂不同微藻对卤虫营养成分影响显著,不同微藻组卤虫的粗蛋白含量为39.63%～56.45%,粗脂肪含量为7.04%～10.26%,氨基酸总量为22.58%～44.10%,其中小球藻组粗蛋白、粗脂肪和氨基酸含量最高,显著高于对照组（P＜0.05）;不同微藻组氨基酸评分为66.50～99.77,其中小球藻卤虫含有8 种必需氨基酸,以氨基酸分和化学分为标准,第一限制性氨基酸皆为半胱氨酸＋蛋氨酸,必需氨基酸占总氨基酸总量的40.27%,氨基酸组成均衡,氨基酸平均分较高,为99.77,符合粮农组织/世界卫生组织推荐的理想蛋白质模式;不同微藻对卤虫脂肪酸组成的影响显著,其中威氏海链藻组二十碳五烯酸（eicosapentaenoic acid,EPA）含量最高,为15.28%,亚心形扁藻组多不饱和脂肪酸含量最高,为38.77%,小球藻组单多不饱和脂肪酸含量最高,为41.24%;不同微藻组血栓形成指数为0.26～0.56,其中亚心形扁藻组最低,为0.26,脂肪酸不饱和程度高。综上,经小球藻营养强化的卤虫生长性能和营养价值有显著提升,蛋白质含量丰富,氨基酸组成合理,EPA、多不饱和脂肪酸含量较高。     

矿卤、海卤产盐量的对比试验

本文介绍了矿卤、海卤对比产盐量的试验目的、试验方法和试验结果。测定结果表明：整个试验阶段析盐量、矿卤较海卤增加１２．８１％，分阶段剩余母液质量、矿卤含氯化钠量高于海卤，矿卤晒出盐的质量优于海卤晒出盐的质量。     

真空烘制工艺改善卤豆干的品质

本文研究了休闲卤豆干真空烘制工艺中不同烘制温度、时间对其品质、色泽和质构的影响。豆干卤制之后烘制是为了降低豆干中的水分含量和水分活度,延长产品的货架期,便于后续加工贮运,真空烘制在卤豆干加工领域中的应用及对其品质的影响鲜少报道。目前豆干成品的水分含量要求为(45.00±2.00)%,因此应选择合适的真空烘制工艺参数,使产品满足水分含量和水分活度要求的同时,尽量提高其质构和感官品质。对样品采用真空烘制的方法,研究烘制温度及时间,对卤豆干质构、水分含量的影响。结果表明:真空烘制温度、时间对卤豆干水分含量和质构特性影响显著;真空烘制工艺参数为60℃(30 min)时,样品的感官和质构特性最佳,同时水分活度最低,为0.832。真空烘制能最大限度降低卤豆干的水分含量,同时保持其原有的风味和色泽,提高其耐贮藏性,该方法为休闲豆干工业化生产和品质控制提供理论依据。