试论小麦制粉工艺的创新与优化

根据对当前制粉工艺优缺点的分析,从制粉原理出发,提出对制粉工艺优化和创新的思路。在原有常用粉路的基础上,针对其研磨系统进行改进,巧妙结合适当的撞击和剥皮工艺,以达到更好的麸皮和胚乳的分离效果。同时对制粉设备提出了选型工艺要求和管理优化,进一步保证了制粉效果的提升。     

改革经营管理提高竞争能力

本文针对小麦制粉厂过剩，竞争激烈，效益下降，不少厂关闭的情况，提出改革经营管理，从原料采购，研磨加工，成品销售和人员组织四方面进行阐述，首先论述了小麦配混工作的重要性，经济性和地区性，接着论述小麦的比较价值，配混小麦的经济配方，论述制粉厂的作业调控，质量控制和维修，介绍了发达国家制粉工业的组织管理以及制粉工业的公司化，最后提出了几点改革建议。     

五台磨粉机剥皮制粉工艺设计

针对剥皮制粉技术的特性，提出小型面粉厂的工艺设计、设备选型、技术参数选用及工艺设计特点等，以探讨剥皮系统制粉的优势。     

国产面包小麦陕优225制粉工艺中各系统粉流品质的研究

研究了国产面包小麦品种陕优225制粉工艺中各系统粉流的品质,提出了生产精制级面包粉时各系统粉流的选择方案,并对国产小麦的加工利用提了一些建议。     

小麦剥皮制粉技术现状综观

本文介绍中国小麦剥皮制粉技术现状和剥皮优缺点，存在电耗高剥皮不净的问题；提出小麦剥皮应剥去种皮，面粉质量应以粉色、面团流变学品质指标及烘焙、熟食品质评价；建议小麦剥皮机研制要求，建议小麦剥皮后制粉工艺应研究皮磨磨辊技术参数，加强渣磨、清粉系统研究。     

配粉技术及其在我国的应用

为了适应食品工业的需要,面粉的种类越来越多。利用传统的制粉方法,已经满足不了需要。本文详细阐述了将基本粉按不同比例,配制成各种不同质量要求的近代配粉工艺。包括,基本粉的制备、面粉保质处理、基本粉散装贮存、成品面粉的配制、微量元素添加等。为使配粉技术广泛应用于我国制粉工业,针对当前存在的一些问题,提出了许多具体建议。     

中小型成套设备设计试制中常遇到的问题

针对我国中小型面粉厂的现状，对小麦清理、制粉等关键环节存在的普遍问题进行分析、论述，并就设计、试制中遇到的问题提出自己的建议和看法。     

食品专用小麦粉的生产实践

本文简述内蒙西部制粉工业发展历程，对我国及我区生产的食品专用小麦粉（以下称专用粉）采用标准及生产方式作了较为详细的论述，对内蒙西部制粉工业发展方向提出合理性建议。     

小麦制粉中研磨效果与设备操作

小麦制粉过程中,同一条小麦制粉生产线,相同的原粮,不同的操作技能,会产生明显不同的制粉效果。结合生产实践分析了各研磨系统的效果和彼此之间的关系,探索性地提出了稳定研磨效果与提高操作技能的有效途径。     

双进双出磨煤机料位检测系统优化

现在的火电厂制粉系统中双进双出磨煤机来进行煤粉的磨制使用是非常广泛的，但是大部分的火电厂都是在非常保守的工作状况下使用磨煤机，这样的使用形式会加大制粉的单耗，是因为目前火电厂缺乏针对料位进行准确测量的方法。文章主要提出一种检测磨煤机负荷的方法，就现在的检测磨煤机料位的检测方法提出自己的见解以及改善方法，最后就是对磨煤机料位检测系统的未来展望。