谢村黄酒香飘千年揭秘

黄酒是世界三大古酒之一，是中华民族千百年来文化沉积的国粹。谢村黄酒作为中国北派黄酒的领军品牌，经典传承338年，酝酿了不可比拟的金贵品质。原中国黄酒学会秘书长、总工程师、     

携手走出黄酒“寒春”

当黄酒行业蒸蒸日上、快速发展的时候，我们黄酒人千万不能浮躁，特别是作为中国黄酒领头羊的绍兴黄酒，更要冷静分析，客观应对，以谋求行业持续稳定的发展。     

黄酒在我国的历史沿革

黄酒作为世界三大古酒（啤酒、葡萄酒,黄酒）之一．为中国所独有。中国黄酒的酿造历史悠久．酿制技术独特,黄酒是用谷物作为原料,用麦曲或小曲做糖发酵剂制成的酿造酒,其用曲制酒．复式发酸的酿造方法与世界其他酿造酒有明显的不同。曲的发现是我国古代劳动人民的伟大贡献．被一些中外学者称为中国的第五大发明。重要的是曲给现代发酵工业和酶制剂工业带来了深远的影响。     

古越龙山成为中国黄酒行业标志性品牌

7月12日,中国品牌研究院首次公布了145个中国行业标志性品牌名单。作为中国黄酒第一品牌的古越龙山再获殊荣,成为中国黄酒行业标志性品牌。中国行业标志性品牌是指能够代表中     

黄酒必须踏实而行

黄酒作为中国最古老的酒类,在一阵喧嚣之后,开始淡出经销商和消费者的视线了,如中国足球之于中国球迷一般。这是个非常危险的信号,投入了太多的期许,如今却留下太多的遗憾和感慨。如果黄酒再不振作起来,重新梳理产品、价格、市场、推广,中国足球的今天就是中国黄酒的明天。为什么黄酒之风如此之快刮过？除了《新食品》罗列出的种种关于厂家、经销商的原因外,     

“你能包容多少就能拥有多少”

陷入技术改良不如把握市场趋势 《中国酒业报导》：有人说,黄酒不能算一个产业,顶多是一个品类。因为没有找到有效路径去持续地推广、传播黄酒文化。改善消费者对于黄酒功用的认知,使黄酒的市场空间变得极为狭小;因为市场狭小,黄酒企业愈发“不作为”。在这样的循环下．黄酒作为一种个性化产品,似在走向边缘。我觉得黄酒可能会止于我们这一代。     

“和酒”推进全国战略

黄酒作为世界上古老的三大酿造酒之一，源于中国，传承三千年的黄酒文化，有着无数经典名故。黄酒是中华民族的瑰宝，有如一颗璀灿的东方明珠，闪闪发光。     

国粹当自强 染教世界香——中国黄酒的现状与拓展

中国的黄酒市场给人的总体感觉是“南方大北方小,江浙沪是主导”,认为喝黄酒只是江苏、浙江、上海人的爱好。虽说全球三大古酒——啤酒、葡萄酒、黄酒。惟黄河产于中国,源于中国,独领风骚,无出其右。但确实是占全国大多数地域的长江以北和西北地区,少有喝黄酒作为餐饮主体酒种的。这不能不说是中国酒中幸存的源头酒的一种悲哀。据统计1999年全国啤酒产量突破2000万吨,白酒产量也维持     

有感于“厦门会议”

辛卯年二月初二，俗称“龙抬头”的日子，中国黄酒界绍、沪、苏、闽、鲁五大流派的七大骨干企业当家人相聚于厦门共商酒是，作为浙派黄酒代表之一、我竟未及与会，内心稍稍感到遗憾；作为一名黄酒从业人士，我又有无限的感慨。     

黄酒宣传营销要有全局观和细节观

<正>黄酒是我国的特产,具有7000年以上的酿造历史,是中国文化的代表性符号之一。绍兴黄酒作为黄酒的杰出代表,其传承发展得到国家、浙江省和绍兴市的政策扶持。近年来,黄酒行业加大了宣传营销力度,但在宣传营销中对全局和细节的把握存在一些问题。