林则徐食事佳话

清代名臣、爱国英雄林则徐位居显赫,但他在生活上始终节俭,和百姓同甘共苦。林则徐的事业贡献,以禁烟为最,在他的这段工作期间,饮食,还成了他和洋人斗智的工具。传说,清代道光19年,林则徐在广州主持禁烟,常和洋人交往。当时,驻广州的英、美、德、俄等国的领事,曾联合宴请林则徐,他们心怀鬼胎,有意在吃过几道热菜之后,端上在当时尚属罕见的冰淇淋,让林则徐吃了很不适应,当众出丑。 事隔不久,林则徐便利用一次盛宴“回敬”了这班洋人。席上,各国领事争相食用那一道道色香味俱佳的珍馐美馔。实际上,它上的尽是凉菜,正当领事们吃     

中国人为什么喜好“趁热吃”

中西方饮食文化差异显著 清朝的野史笔记里有一则记录，说是林则徐在广州禁烟，引起英人不满。为惩诫林则徐．英大臣故意让林则徐闹笑话．当林则徐拜访时，不经意递给他一盒冰淇淋．这种东西。现在市井儿童均已识之，但在林则徐的时代却是稀罕物。     

林则徐在两湖的盐政改革

盐是人们生活的必需品。盐课是清王朝除日赋外最重要的财政收入之一。林则徐,无论作为经世务实的地主阶级改革派,还是清王朝守土牧民的封疆大吏,都十分注重关系国计民生的盐政。公元1837年4月,林则徐接任湖广总督后,对所辖湖南湖北积弊深重的盐政,进行了大力整顿改革。本文通过对林则徐在两湖盐政实践的考察,探讨其盐政思想,以填补林则徐经济思想研究中的空白。     

一场虎门销烟 一段坎坷人生 探林则徐故居

正林则徐,相信大家都不陌生,他是民族英雄,他的主要工作业绩就是著名的广东虎门销烟。其实在此前后,他还在江西、云南、浙江、陕西、湖南、湖北、河南等十几个省市工作过,而他本身又是福州人。话说到这儿,您可能发现了,林则徐跑遍了大半个中国,好像唯独没跟北京发生过什么关系。其实就在北京宣武区菜市口一带,林则徐北京的故居深藏其中。     

一场虎门销烟 一段坎坷人生 探林则徐故居

林则徐,相信大家都不陌生,他是民族英雄,他的主要工作业绩就是著名的广东虎门销烟。其实在此前后,他还在江西、云南、浙江、陕西、湖南、湖北、河南等十几个省市工作过,而他本身又是福州人。话说到这儿,您可能发现了,林则徐跑遍了大半个中国,好像唯独没跟北京发生过什么关系。其实就在北京宣武区菜市口一带,林则徐北京的故居深藏其中。     

吃冷与吃热

说起中西餐饮的区别,有个很有趣的现象值得一说,那就是中国人和西欧人在就餐时,对待菜肴的温度颇有不同的喜好或者说趣味。有一个段子在此不妨可以说一说。据说鸦片战争前后,英国使臣深恨林则徐禁烟,有一回请林吃饭,席间照理要上一道甜点。为了作弄这位中国的钦差大臣,洋鬼子请林则徐吃雪糕。林则徐算是精通洋务的了,但这玩意儿倒是没见识过,他见上面冒白气,便用嘴呼呼地吹。英国人讪笑不已,林则羞愧万分。过几天林则徐回请英国使臣,端上一道“老母鸡汤炖豆腐”。只见汤面上盖着厚厚一层油,滚热却不冒气,英国使臣不知就里,舀起一勺猛喝一口,…     

食海短曲

1、不冒热气 传说毕竟不是事实,不能全信。读一位作家的《中国人的吃》,说到林则徐与英国大臣斗法:英国人报复林则徐禁烟,便请他吃雪糕,让他出丑。林的回报是请他吃“老母鸡汤炖南豆腐”,让英国人烫晕了,知道中国饮食的“厉害”。据说,此菜传至“欧洲”,就叫“厉害”。据我所看到的传说,不是汤而是芋泥,用福建槟榔芋做的甜菜,色淡灰,略带暗红,表面不冒热气,里边烫得厉害。河南杞县也有芋泥,传说当地做好了,乘车至开封,它还是热的!     

林则徐饮食轶事

林则徐虽曾居位显赫,但始终生活俭朴,饮食起居不贪豪华奢侈,被传为佳话.相传他总督湖北期间,当地发生旱灾,他亦节衣缩食,与灾民共命运.一次,林则徐动员地方官吏捐资赈灾,未见有人响应,于是便组织了一次求雨活动,让高级官员坐在他的旁边.因系露天而坐,又值     

林则徐的盐政思想及其实践初探

林则徐的改革思想可概括为：严打走私、改革纲制、统一盐课、裁汰浮盐、改革获私奖赏办法和综合治理。在其担任地方督府期间，极力倡议各省地方官员摒弃地方保护政策，一体稽查．共同治政，两淮盐政大有起色。林则徐的盐政改革顺应历史发展趋势．     

食海短曲（三则）

传说毕竟不是事实，不能全信。读一位作家的《中国人的吃》，说到林则徐与英国大臣斗法：英国人报复林则徐禁烟，便请他吃雪糕，让他出丑。林的回报是请他吃“老母鸡汤炖南豆腐”，让英国人烫晕了，知道中国饮食的“厉害”。据说，此菜传至“欧洲”，就叫“厉害”。据我所看到的传说，不是汤而是芋泥，用福建槟榔芋做的甜菜，色淡灰，略带暗红，表面不冒热气，里边烫得厉害。河南杞县也有芋泥，传说当地做好了，乘车至开封，它还是热的!     

虎门：新青春时尚的脚步——时尚虎门 梦想成真时

虎门很神奇,也很神密。1840年鸦片战争,林则徐虎门销烟,让世界列强终于知道了,这头睡狮,或者叫睡虎,怒而生威,好生了得。虎门这个边陲小镇从此名扬世界。1996年虎门镇举办国际服装交易会,我有幸应邀参加,记得是在老龙泉饭店前的广场上举行盛大开幕式,老少同庆,街巷皆空,那雄狮齐舞的壮观场面,不由得让我想起电影《林则徐》中庆贺销烟胜利的那一刻……[编者按]     

龚自珍与广东

龚自珍生前曾想来广东，但没有实现。林则徐南下广东禁烟，龚自珍有《送钦差大臣侯官林公序》，提出“三种决定义，三种旁义，三种答难义，一种归越义”共十点意见，林则徐到广东后，曾有一覆札给龚自珍。其中有：“至阁下有南游之意，弟非敢沮止旌旆之南，而事势有难言者，曾嘱敝本家岵瞻主政代述一切，     

新征程 再出发 成果丰 满载归——安徽印刷人喜看PRINT CHINA 2019记

正4月10日,一支由来自56家企业的86位代表所组成的参观团到达PRINT CHINA 2019,先于馆前合影,继而奔赴各展区——它就是由合肥市印刷协会牵头、合肥皖印文化传媒有限公司组织的皖印参观团。广东东莞,一个不寻常的地方。这里出生过明末抗清名将袁崇焕,毗邻林则徐虎门销烟处。如今,在其后街镇,一座规模宏大的现代国际会展中心拔地而起。盛况空前的第四届中国(广东)国际印刷技术展览会(PRINT CHINA 2019),连同前三届,均举办于此。     

“民牌”迈向“名牌”:虎门服装品牌的成功之路

1839年,这里的军民在民族英雄林则徐的率领下硝烟御敌,揭开了中国近代史的第一页;1978年,这里引进全国第一宗三来一补企业,率先利用外资,开启了中国对外开放的伟大征程;1996年,这里以一个小镇的身份创办国际性服     

闽味甜食——太极芋泥

太极芋泥是闽菜中有名的甜食,盛传百余年而不衰.芋泥乍看好似凉菜,实却烫口得很.相传,缘此还有一段趣闻:1839年,林则徐到广州禁烟时,英、德、美、俄等国的领事在宴会上安     

林则徐与盐务缉私

林则徐作为封建社会的一名能员清官，他着力发展生产，关心民间利病，在整顿河工，兴修水利，改革财政和查禁鸦片等方面，无不宿弊一清，做出了显成绩，他整顿湖广盐务，认为官动商盐，减价售卖以敌邻私，并无成效，遂采取专严缉私的办法，成效显，一时私枭敛戢，官盐销数大增。     

从凉茶科研工作谈传统的继承与突破

正一、王老吉凉茶的传承与发展王老吉凉茶在1828年由王泽邦创制的,距今已有188年历史。最初是以大碗茶的形式出现;1839年林则徐送王老吉一个大铜葫芦,至今还保留在广州省博物馆;1840年,为方便携带,王泽邦以前店后厂的形式,将原料切碎出售凉茶包;1925年王老吉茶包参加英国伦敦的展览会,梁启超在《新大陆游记》也有记载:西人有喜用华医者,故业此常足以致富,有所谓王老吉凉茶     

虎门 天下时尚第一镇——保持增长 做强优势 抓住机遇 结构升级

1839年,这里的军民在民族英雄林则徐的率领下硝烟御敌,揭开了中国近代史的第一页;1978年,这里引进全国第一宗＂三来一补＂企业,率先利用外资,开启了中国对外开放的伟大征程;1996年,这里以一个小镇的身份创办国际性服装交易会,从此不停脚步,打造出国内最大的服装生产基地和批发市场,成为远近闻名的中国女装名城。这里,就是虎门。如今虎门国际服装交易会已经成为国内创办时间最久、综合规模最大、影响力最广的服装交易会之一。在国际经济金融危机的冲击下,虎门人变危机为时机,逆势而上坚持发展服装时尚产业不动摇,成功的举办了第十四届虎门国际服装交易会,在中国服装业界竖起了一面旗帜。本刊特别编辑专题,以大量珍贵图片为主的形式独家予以报道,是读者如临现场,亲睹壮观。     

海洋体育在强化国家海洋意识中的历史需要与功能定位的分析

中国近代史是千疮百孔的屈辱史,也是救亡图存的自审与战斗史,而这一切归根结底是当时中国海权的迷失。晚清时期,西方列强越洋过海,将侵略的矛头指向海防孱弱的中国,清政府却寄希望于借助锁国政策来抵御侵略,在此期间,林则徐、魏源等进步人士虽有倡导过近代海防与海军建设思想,但并没有走出长期迷惘的思想困境。基于两次鸦片战争的失败,清政府忌于来自海上外敌的压迫感,着手开始筹备属于自己的海军力量,然而,此时的忧患意识却只是建立在"海患紧"的条件前提之下,是一种流于形式上的逼不得已。通过在对海洋体育角色担当的论述,从而更加体现出海洋体育在强化海洋意识中的典型"案例"并予以分析。     

卷首语

据气象部门预测,今夏高温日将少于去年,多少对人们有了些许心理安慰。但毕竟是三伏天,暑气逼人,酷热难耐,“疰夏”、吃饭不香的人不在少数。那么快跟着门槛“食”精的“导吃”去寻觅您中意的菜肴,补充体内随汗流失的能量;清粥、臭干、香椿、冬瓜、丝瓜……无一不是夏日的家常饭菜,如何做得美味可口却有一定讲究。嘉禄先生的文章总是那么耐人寻味,他从人们饮食习惯中折射出的负面作用,引发出在获取食物方法上要体现与时俱进的文明水准的感慨;西坡先生以洋人与林则徐互请吃冰淇淋和老母鸡汤的轶闻道出了中西餐饮上的分野;一代京剧宗师梅兰芳在…