如何应对老年营养不良

受“少吃长寿”、“有钱难买老来瘦”的观念影响,许多人觉得老年人如果瘦一点,身体也会好一点。但专家认为,长寿与胖瘦、高矮都没关系。老年人不能一‘味地追求“老来瘦”。调查显示,80岁以上老年人中,在家生活的有3％～10％的人营养不良,在养老院生活的有30％～35％的人营养不良,在医院住院的老年人营养不良率高达50％。那么,老年人为什么容易出现营养不良呢？     

“有钱难买老来瘦”对吗

正笔者的姑姑年近90,每餐只喝一小碗粥、一点菜,身体奇瘦。1.60 m的个头,只有40 kg。前不久,摔了个跟头,小腿骨折。到医院检查包扎,医生说老人营养不良、严重缺钙。姑姑最初是受"少吃长寿"、"有钱难买老来瘦"的观念影响,多年来习惯于少吃,积习难改。她觉得老年人如果瘦一点,身体也会好一点。但专家认为,长寿和胖瘦以及高矮都没关系。尤其是老年人在较短时间内体质量下降过快更不可取,不能一味地追求"老来瘦"。调查显示,80岁以上老年人中,在家生活的有3%~10%的人营养不良,在养老院生活的有30%~35%的人营养不良,在医院住院的老年人营养不良率高达50%。这是一个非常严峻的问题!老年人为什么容易出现营养不良有一种观念,认为少吃长寿,也许不无道理。但是对老年人来说,未必完全合适。人到老年,身体内部结构发生了不少变化,身上的肌肉和体内的矿物质减少,而脂肪量会     

老用蛋白粉肾脏吃不消

食物中过量的蛋白质,在体内代谢后会变成尿酸、尿素氮等废物,它们都要经肾脏排出体外,因此进食过量会增加肾脏负担。很多人以为吃蛋白粉能补“身体”,实际上对营养摄入和消化功能正常的人而言,只要坚持健康饮食,不必补充格外的蛋白。尤其是老年人,肾脏功能储备能力下降,长期服用蛋白粉反而会增加肾脏负担。俗话“多吃蔬菜少吃肉,粗米淡饭能长寿”,就是这个道理。     

养生可仿效“乌龟法”

民间素有“千年王八万年龟”的长寿美誉佳话。为了健康长寿,老年人不妨从乌龟身上找找启发。乌龟的一些习性虽说不是其长寿的决定因素,但是老年人仿效一下对健康养生却也大有好处。“徐行”以保平安 乌龟行动迟缓,任何时候看上去都是慢腾腾的。对于老年人来说,人体机能随着年龄的老化而衰退,其中骨质疏松、下肢肌力萎缩、关节活动受限等,均可导致身体的平衡性、协调性和承载力下降,在行动方面,老年人不妨学学乌龟,做到一切行动向“慢”看齐。     

“欲想长生肠中清”(保健谚语新解)

古语说:民以食为天。讲饮 讲食乃芸芸众生的头等大事。而且,人们能吃饱喝足还愿望能延年益寿。君不见时下电视荧屏、电台报刊的广告中,有大量标榜能长寿延年并冠以“精”类的药物或食品的广告吗?然而养生专家认为,人类之所以活不到自然寿命的原因,其中有关饮食方面的不是“补药”、“补品”吃少了,     

中老年人的饮食—“淡泊甘蔬糗”

人到中、老年,就需特别注意摄入饮食的结构与成分.著名的“十叟长寿歌”提出“淡泊甘蔬糗”,意思就是要多吃清淡的素食,最好是多吃少脂的粗粮和蔬菜.这是很有科学道理的经验总结.     

儿童饮食健康新知

孩子晚餐不宜吃得太少 “晚餐要吃少”的说法,是对成人尤其是指老年人而言的。但对少年儿童来说,则该另当别论了。 孩子正处在生长发育的旺盛时期,不论身体生长还是大脑发育均需大量的营养物质加以补充。一般人一日三餐的间隔时间是五六个小时,而晚餐距次日早餐时间隔有12个小时左右,虽说睡眠时无需补充食物,但孩子的生长发育却一刻也不会停止,夜间也是一样,仍需一定的营养物质。如晚餐吃得太少太差,则无法满足这种需求,长此以往,就会影响孩子的发育生长。可见,孩子的晚餐不仅不能少吃,还应吃饱吃好。不过,也不是一     

长寿秘诀五味调和

日本东北大学医学博士曾历时三十年,走遍了日本长寿人居住的地区。经实地考察引证,总结发现这样一个规律,饮食和调料对长寿具有如下决定性的意义: 1,稻米吃得多了和盐分摄取多了——短寿 2,多吃水产鱼类少吃水果蔬菜——短寿 3,水产鱼类和水果蔬菜吃得多——长寿 4,常吃海藻类食物和调味料——长寿 5,多吃豆酱、豆制品和水果蔬菜——长寿 博士列举上述五种饮食调料的组合,并一言以蔽之,认定其或导致短命,或使人长寿,似乎有些偏颇。但是应该说明的是,这位博士研究的对象是生活在日本国土上的长寿居民,研究的前提出是排除其他因素。而仅从日常饮食与调料方面来研究与寿命显著相关的特点。如果借助他的观察视线来审度研究对     

长寿食品——银鱼

日本是世界上最长寿的国家之一，而向岛居民长寿率又居于日本之首，他们的主要长寿饮食之一便是吃银鱼一类的海产品。在日本1981年底一期出版的《治疗》杂志上，报道了一位102岁的妇女，由于吃了酸败食物而中毒死亡。在其死后的长寿因素的调查中发现，她终生喜欢吃银鱼，几乎每餐必备。因食用“银鱼其全部等于把一个生命的机体全部吃下去，近乎于完全营养，很有意义。”     

上班族的胃谁呵护

俗话说,“早吃好,午吃饱,晚吃少”。但是每顿饭都能吃得好、吃得营养对于上班族来说还真不是一件容易事儿。不良的饮食习惯是造成白领健康状况差的一个很重要因素。上班族的胃究竟怎样呵护？     

要长寿 吃驴肉

“天上龙肉，地上驴肉”，“要长寿，吃驴肉”，“要健康，喝驴汤”，“吃了驴肝肺，能活一百岁”，虽然这些都是流行于民间的俗语，但也说得有一定的道理。     

本月美食活动

<正>SUNDAY4青年节联合国世界卫生组织于2013年确定新的年龄分段:44岁以下为青年人,45岁至59岁为中年人,60岁至74岁为年轻老年人,75岁至89岁为老年人,90岁以上为长寿老人。MONDAY5谷雨江南水乡有烹食嫩蚕豆的习俗。饮食宜清淡,应以易消化、富含维生素的食物为主,大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃,饮食原则是"春夏养阳",养阳重在养心,养心可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等,既能补充营养,又起到强心的作用。     

老人失眠少寐与饮食疗法

人到老年,精气日衰,脏腑的功能通常也不及青壮年,所以大多应该避免强力劳作,充分注意休息养体,这就得首先保证有一定的睡眠时间,只有熟睡才是最彻底的休息,因为它能使大脑受到广泛的抑制。祖国医学认为,熟睡能“神舍于内,不为外扰,休养精神,恢复脏腑”(《养老奉亲书》语)。民间所谓的“能吃、能睡、能长寿”的说法也许就是这番道理。然而,在日常生活中,我们常常看到的一些人,由于失眠少寐及其他原因,以致睡眠不足而导致身体欠佳、体力衰弱、精神萎靡、记忆力减退。可以肯定,倘若是老年人,那么就会更加明显地加速衰老了。谁都知道,失眠少寐是…     

“老来瘦更长寿”的说法不科学

许多老年人信奉“有钱难买老来瘦”,以为老来瘦可长寿,能够预防“三高”的危害。其实,“有钱难买老来瘦”的观点并不符合科学,“老来瘦”的人不仅可能出现“三高”,而且潜伏着其他健康隐患。     

指导素食者健康的饮食

素食者一般有下面几种原因:信奉宗教(世界上有五个主要宗教:基督教、犹太教、天主教、伊斯兰教和佛教)而限制或禁止对动物性食品的利用;先天性的对一类或几类动物性食品过敏;受“素食者长寿”和国外“饮食回归自然”口号的影响.他们有的不吃或少吃动物性食品,而只食用植物性食品;     

为什么少吃一餐还发胖？

减肥是一项事业!只要不是骨瘦如柴．仿佛个个女人都喜欢拿它来折腾。“少吃”是保持身材的基本原则!可是很多时候它并不管用．明明每个礼拜都少吃了好几餐．却还是没有变瘦．原因出在哪里呢？     

吃水果要有度

水果不仅好吃,而且营养丰富,又对疾病有治疗作用、但是,吃水果不是多多益善,越多越好。因为有些人对某种水果还是不吃为好,或者少吃为妙,吃时要有个“度”。     

老年人营养两问

光吃素食好不好? 著名的“十里长寿歌”,其中有一句是:“淡泊甘蔬粮”,意思就是安于布衣蔬食的宁静寡欲生活,有利于老年健康长寿。     

奶酪备忘录

法国的臭豆腐 在号称“美食之国”的法国,没有哪个法国人是不吃奶酪的,而且据说孩童们吃奶酪仿佛吃糖果一般随心所欲。奶酪是法国的国粹,法国人甚至说:“吃饭没有奶酪,等于美女少了一只眼睛。”幸好法兰西不是独眼龙,他们的奶酪种类十分繁多,     

老年人,当分清“寒”“热”吃水果

水果不仅含有丰富的维生素、水分以及矿物质,而且果糖、果胶的含量明显优于其他食品。这些营养成分对老年人的身体健康无疑非常有益。因此,每天适量吃点水果,是养生长寿的好习惯。