牛奶中抗生素残留的几种常用检测方法

<正> 随着奶牛饲养业的发展,抗生素在预防和治疗奶牛疾病方面得到广泛的应用。生鲜牛奶中抗生素的来源主要是:第一,治疗泌乳期病牛时使用的抗生素会从奶牛体内移行到乳腺残留进入牛奶中,资料表明治疗后的奶牛,其挤出的牛奶5天内都有抗生素残留;其二,为了预防奶牛疾病并提高产量,在奶牛饲料中添加抗生素也会造成牛奶中抗生素的残留;第三,由于牧场管理不善,挤奶、储奶没有严格的卫生制度和配套的设施,人为添加或造成牛奶抗生素的污染。 牛奶中含有抗生素,不仅对人的健康造成很大的危害,而且对乳品加工企     

我国畜禽肉中抗生素残留的原因及对策

<正>抗生素在我国畜禽养殖中发挥了重要作用,但不合理使用抗生素使畜禽肉中抗生素残留超标现象严重,本文从我国畜禽养殖中抗生素使用量大及不按规定使用抗生素两方面分析畜禽肉中抗生素残留超标的原因,并提出对策。我国畜禽肉中抗生素残留问题严重抗生素被广泛应用于养殖业已有50多年的历史,在我国兽医临床和动物饲养方面应用广泛,且使用量     

加快品牌创新至关重要

新近在四川省爆发的猪传染疾病，是罕见的短期高死亡疾病。世界卫生组织的专家指出，这与以往的猪链球菌病不同，很可能是由细菌变异产生的新型超级链球菌“所致。据研究这类“超级细菌”的出现与目前抗生素被普遍滥用有关。农户往往长期在动物饲料中添加激素和抗生素，以促进生长及预防和治疗疾病而且在动物发生疾病后未经兽医诊断就盲目大量使用多种抗生素。     

抗生素在猪饲料中的应用

抗生素在猪饲料中的应用上海市饲料研究所朱钦龙畜牧业最近几十年的快速发展除了品种改良、饲养管理技术提高等因素外，抗生素的应用也起了一定的作用。饲料中添加低浓度抗生素，能促进畜禽的生长性能和提高饲料效率；添加高剂量抗生素，能针对性地治疗家畜的各种疾病。美...     

饲用添加剂型抗生素替代品的研究进展

饲用抗生素在畜禽的疾病预防和促进生长方面发挥了巨大的作用,多年来,随着畜禽养殖业的发展,抗生素滥用导致的细菌耐药性和药物残留问题日益突出,给人类生产和生活造成严重危害。近年来,多种具有抗病、促生长的抗生素替代品类饲料添加剂已开始应用于畜禽养殖行业中,综述微生态制剂、酸化剂、植物提取物、酶制剂、抗菌肽等,在提高动物免疫力、促进肠道发育、改善肠道微生态环境和提高饲料消化率等方面的应用效果,为畜禽养殖业减少或替代抗生素技术研发提供支撑。     

Premi(R) Test国际标准检测产品:实现食品中抗生素残留的快速检测

近日有关"耐药宝宝"的报道,引起了人们对食品中抗生素残留问题的广泛关注.专家分析指出,新生儿的耐药性可能是因其母亲食用的肉蛋禽类食品中,残留有大量的抗生素所造成.据了解,使用抗生素能避免家禽家畜感染疾病,促进其生长.一些养殖户为了应对愈发严峻的传染性疾病风险,不得不在养殖过程中超量使用抗生素,这一做法很容易造成肉类产品抗生素残留超标;此外,有些不规范的兽药厂为了确保药效,在兽药中添加一些抗生素,却并未在药品说明书里明确标示,养殖户就会在不知情的情况下使用这些添加抗生素的兽药或饲料,同样也会导致食品中抗生素残留.     

食品(乳品)中存在抗生素残留的风险及其控制

<正> 1 食品中存在抗生素残留的风险近60年来,抗生素是用于人类和兽类疾病治疗的最常用药物。多年来,研究者发表了许多以药物合成为主题的文章,而且牛奶中的抗生素残留也被认为是这个领域中需要优先考虑的项目。基于对药物的检测以及基于对大规模使用药物的结果     

乳与乳制品抗生素残留及其在病牛乳中持续时间的探讨

1986年6～7月对南京、无锡、苏州、常州、徐州、淮阴、泰州、盐城等市的10个乳牛场使用抗生素的情况和乳与乳制品中抗生素残留量及其持续时间进行了探讨。結果:各乳牛场均使用青霉素、链霉素等抗生素药物治疗乳牛的各种疾病。应用TTC法检测乳与乳制品中抗生素残留量的检出率时,生奶3.6%,消毒牛奶11.48％、奶粉39.58％;青链霉素水剂在常量下不论给药途径如何,奶中残留持续时间都不超过48小时。病侧乳室灌注抗生素后,在邻室分泌出的乳中不存在抗生素残留;肌肉注射抗生素,奶中残留经24小时就呈阴性,而乳室灌注法奶中的残留要经48小时才转阴性,因此提倡肌注法给药。     

咳嗽用药,谨防六大误区

<正>咳嗽是秋冬季节常见的疾病,感冒、肺结核等疾病都会引起咳嗽症状,在使用药物治疗的时候,也注意咳嗽用药的具体常识,切莫陷入咳嗽用药误区,延误治疗最佳时机。误区一:滥用抗生素咳嗽最常见于感冒,而感冒的罪魁祸首多是病毒。抗生素类药物主要是针对细菌感染,对病毒无效。咳嗽时滥用抗生素非但改善不了症状,反而会     

渔业养殖环境中抗生素残留检测与控制技术研究进展

养殖环境是渔业发展的重要基础,但由于养殖模式的改变和养殖环境的恶化,水生动物疾病频发。抗生素被应用于水产养殖的各个环节,可促进生物体的生长和预防、治疗疾病。水产养殖是水环境中抗生素的污染源之一,环境中抗生素污染受到广泛关注。养殖环境中的抗生素检测及控制技术对水产品的质量安全以及渔业生态建设意义重大。本文主要从水产养殖过程中抗生素使用状况和残留水平、水环境中抗生素的检测技术及消除技术3个方面进行阐述。2013年我国抗生素使用总量达16.2万吨,水产养殖中用得最多、最广的抗生素包括大环内酯类、β-酰胺类、磺胺类、四环素类以及喹诺酮类5大类。近年地表水中抗生素的检出率较高,而水产养殖业被认为是重要来源之一。结合固相萃取法(solid phase extraction,SPE)的色谱和质谱分析技术广泛应用于水环境中抗生素的检测,这些方法对水中同一类多种抗生素和不同类多种抗生素的检测均十分有效。水环境中抗生素的消除技术主要包括物理消除法、光降解法、化学消除法、生物消除法等。本文旨在为渔业养殖水环境的中抗生素监测与治理提供参考。     

3种办法检测牛奶中抗生素残留

<正>长期使用抗生素会造成畜禽免疫力下降,引起畜禽内源性感染和残留,而食用过抗生素超量的畜产品的人,会产生抗药性,或大量蓄积而对机体产生毒害。近年,牛奶中的抗生素残留成为人们日益关注的话题。奶牛乳腺炎是世界奶牛养殖业中发病率最高、流行最快、造成损失最大的疾病之一。根据美国奶协统计,亚临床型奶牛乳腺炎发病率高达50%,而总发病率可占整个牛群的70%。抗生素是目前国内外普遍采用的一种治疗奶牛乳腺炎的手段。欧美等国多年前明文禁止抗生素残留超量的牛奶上市。     

益生菌调节由抗生素导致肠道菌群失衡的研究进展

就益生菌改善肠道菌群失衡、抑制有害菌生长及调节抗生素引起的肠道相关疾病及机理等方面进行了综述,包括益生菌调节由抗生素导致肠道菌群失衡问题,以及益生菌治疗由抗生素使用不当引起的疾病:包括抗生素相关腹泻、儿童肥胖、肠易激综合征。     

英国在燕麦中发现能产生抗生素的酶

英国科学家在燕麦中发现了一种可以产生抗生素的酶，这一发现将有助于科学家培育出能抗作物疾病如全蚀病的谷物。     

英国发现燕麦含有可产生抗生素的酶

英国科学家在燕麦中发现了一种可以产生抗生素的酶，这一发现将有助于科学家培育出能抗作物疾病如全蚀病的谷物。     

蜂产品中四环素族残留量(杯碟法)检测结果计算机分析软件的编制

<正> 在防治蜜蜂细菌性或病毒性病害时,如果盲目使用抗生素,不按规定或加大剂量用药,或在采蜜期前的1个月以内或在采蜜期中使用抗生素,直接结果就是蜂产品中的抗生素残留超标。四环素族类等抗生素的潜在危害是使人们在治疗疾病时产生抗药性、肠道菌群失调,出现过敏症状以及其他毒副作用等,如“三致”作用——致癌、致畸、致突变。许多国家对蜂产品抗生素残留都有严格的规定和限制,蜂产品中的抗生素残留超标会严重影响我国蜂产品的出口。     

英国科学家在燕麦中发现能产生抗生素的酶

英国科学家在燕麦中发现了一种可以产生抗生素的酶，这一发现将有助于科学家培育出能抗作物疾病如全蚀病的谷物。     

抗菌肽饲喂肉鸡的应用研究

研究应用抗茵肽饲喂肉鸡的效果.分别以抗菌肽、中草药和抗生素饲喂小鸡,调查各组的存活率、周净体重和周料肉比等指标,观察饲喂效果.结果表明抗菌肽发挥了预防与治疗疾病效果,抗菌肽通过促进小鸡生长,增加鸡体重及减少死淘率而提高饲料经济效率.可见抗菌肽可作为鸡的抗生素类饲料添加剂代替物进行研究开发.     

乳品中抗生素残留的风险及检测

近60年来．抗生素是用于人类和兽类疾病治疗的最常用药物。但抗生素在畜牧业的大量使用也带来了食品中抗生素的残留问题,尤其牛奶中的抗生素残留被列为乳制品检测需优先考虑的问题。     

生猪饲养业对抗生素使用应引起高度重视

我国集约化养猪业为控制生猪疾病,特别是控制肠道疾病,大部分采用在饲养过程中添加广谱抗生素。由于世界主要进口国对抗生素限量要求越来越严格,因此抗生素问题将可能成为限制我国冻猪肉出口的主要因素之一。     

免疫分析技术在乳及乳制品抗生素类兽药残留检测中的应用

乳牛饲养过程中,常使用抗生素类药物来预防和治疗乳牛疾病,但抗生素的大量应用,会使牛奶中含有大量抗生素,不仅降低牛奶的品质,还会给人体造成伤害。本文主要分析了免疫分析技术在乳以及乳制品抗生素类兽药残留检测方面的应用。