美国食品安全网介绍会在京举行

近日,美国食品和农产品出口联盟（FAEA）及美国驻华使馆农业处召开了美国食品安全网介绍会,期间介绍了食品安全网的整体情况,以及如何快速简洁地得到美国食品安全相关的法律法规。美国食品和农产品出口联盟（FAEA）主席丹尼斯-奥普丁先生表示：“食品安全和粮食安全是建立在理解和台作的基础上的,此次美国食品和农产品出口联盟（FAEA）与中方合作的周年庆提供了绝好的机会,就目前我们所做的工作听取广泛的反馈意见。美国食品安全网的发布,更是实现了在指尖就可获得美国主要的食品安全法规的中文译本。”     

泛媒体时代食品安全信息传播研究

泛媒体作为传播的新途径,以其受众广泛、信息多样化的特点而在信息传播中占据了越来越重要的位置,食品安全信息在泛媒体网络中的传播表现出了与传统媒体不同的特性。因此,本文通过对泛媒体与传统媒体、自媒体的比较,并结合食品安全信息其本身特点,系统分析了食品安全信息在泛媒体时代传播的具体特征、面临的挑战,最终据此得出相关部门应采取的应对措施,以供政府职能部门参考。     

群策群力——共筑食品安全防线

随着食品生产规模的不断扩大和食品贸易的日益国际化,食品安全已经成为世人关注的焦点之一,而中国食品行业在经历了2009年金融危机的寒冬冲击后,在2010年逐渐的迎来了食品行业的回暖期。在食品业回暖的形势下食品生产企业如何顺势而上,抓住机遇迎接挑战,是企业面临最重要的问题。对于国家食品生产企业来说,拥有高新技术含量的生产设备是降低食品安全风险的最重要手段。为了更好地促进我国食品安全技术应用的持续健康发展,让食品行业了解更多的食品安全供应商,食品安全创新技术及优秀解决方案,由《食品安全导刊》杂志、中商食品安全网(www.cnfoodsafety.net)主办的"2010-2011年度食品安全TOP100评选活动"的结果已经揭晓。为了以此次评选活动为依托,全面、真实、客观反映行业的整体风貌,本刊特对主办单位负责人及行业专家进行了采访。     

计算机技术在食品安全追溯体系中的应用研究

中国食品名城漯河,作为首批国家智慧城市建设试点城市、全国最大的天然色素基地、肉食品加工基地、食品包装基地、食品物流基地和食品营销基地,一直致力于漯河市食品安全体系的建设和"食品供应链条"的整合。本文针对漯河市食品安全追溯体系建设中存在的问题,从计算机技术层面进行系统的研究与分析,提出解决问题的对策和构建计算机技术平台的食品安全追溯体系方案。     

食品安全

国家食品药品监管局增补三市为全国食品安全信用体系建设试点城市，中国禁止进口含致癌物质Sudan I的食品，我国全国食品安全信息通报网络初步形成。     

食品安全目标在食品安全管理中的应用

介绍了食品安全目标的定义、产生背景及其与适当保护水平的关系,以及国际食品微生物标准委员会提出的食品中病源微生物的安全管理系统及食品安全目标在其中的作用,重点论述了食品安全目标在食品安全管理中的应用程序.     

食品安全

第三届食品安全国际论坛展示上海科研阵容由国际食品科学技术联盟、中国食品科学技术学会、市科委共同主办的"第三届食品安全国际论坛",日前在沪     

2015,建设强大的中国食品安全产业链国际食品安全大会在北京举办

<正>4月22~23日,由国际食品科技联盟、中国食品科学技术学会、国家食品安全风险评估中心共同主办的2015年国际食品安全大会连续第六年在北京举行。美国科学促进会前主席Nina Fedoroff教授,欧洲食品安全局前主席Patrick Wall教授、美国农业部原副部长、IUFoS T国际食品安全专家委员会共同主席任筑山博士、国际食品微生物标准委员会主席Martin Cole教授等40余名国际专家及中国工程院院士陈君石、孙宝国等国内权威专家,以及400余名来自政府、企业界的高层代表悉数到会,从新视角、新高度来深入交流探讨如何以建设强大的中国食品安全产业链为目标,共同应对全球性挑战。     

国际食品安全高峰论坛在京召开

由北京食品学会和北京食品协会共同主办的第七届中国北京国际食品安全高峰论坛近日在北京国际会议中心隆重召开。来自国内外从事食品安全检测设备的企业和知名食品企业百余家参加了这次盛会。     

食品安全在行动

河北保定市:启动食品安全宣传周学习食品安全领域诚信典型6月17日,2013年保定市食品安全宣传周活动在保定市人民广场启动,保定市人民政府副市长、市政府食品安全委员会副主任闫立英出席活动,保定市直有关单位负责同志、市食品安全监管部门干部职工代表、食品企业代表共四百余人参加活动。启动仪式上,河北保百集团有限公司代表食品企业宣读了《食品安全倡议书》,保定市质监局代表全     

食品安全

商务部食品安全调查报告 称超市所售食品最安全 　　　　国内首份超市食品安全报告出炉。商 务部市场运行调节司公布《中国超市食品 安全状况报告》指出,连锁超市是食品零售 环节最安全的通道。 　　调查报告显示,由于国内超市运用了多种手段保证食品安全,超市成了食品零 售环节最安全的通道,消费者对于超市里销售的食品也最为放心。这些手段包括,第一,建立了食品质量管理制度,设置专职的或兼职的食品质量控制管理部门、专职的食品安全管理人员,并建立了食品安全目标责任体系。第二,将食品安全列入战略管理中,在总部建立了食…     

食品安全在行动

权威发布Authoritative release中国拟规定:转基因食品应按规定标识近日,食品安全法修订草案(以下称"二审稿")第二次提交全国人大常委会审议,其中规定,生产经营转基因食品应当按照规定进行标识。在十二届全国人大常委会第十二次会议听取全国人大法律委员会关于《中华人民共和国食品安全法(修订草案)》修改情况的汇报中全国人大法律委员会指出,中国《农业转基因生物安全管理条例》已经规定了农业转基因生物标示制度,一些国家也在法律中规定转基因食品应当在标签上予以明示。二审稿为保障消费者的知情权,增加上述规定。     

食品安全监管呼唤新思维

美国食品与药品管理局（FDA）在中国的首个办事处日前在北京揭牌成立。据悉,FDA还将在中国的上海与广州设立两个这样的办事处,而这很可能只是中国政府已在近期广泛开展的食品安全监管联合行动的一部分。除与美国FDA的合作外,消息人士透露,中国政府目前正在积极筹建一系列专门的食品安全检测与评估机构,包括成立国家食品安全风险评估委员会、国家食品法典委员会、食品安全监管部际协调联席会议、国家食品安全科学委员会、咨询委员会等。同时,中国政府还将加强食品安全技术支撑能力建设,建立食品生产、流通,消费环节的监测网和覆盖全国各省、延伸到市县的食品污染物和食源性疾病监测网络……一系列的事实表明,中国政府在食品安全监管和控制方面,正在努力打破既往的垂直与条块分割的旧格局,展现一种迥异以往的全新思维。从相关人士近期发表的公开意见中,我们也很容易把握政府思路的新变化。     

海南海口食药监局加强校园食品安全监管

正本刊记者从海口食药监局获悉,9月开学季,为进一步加强秋季校园及其周边食品安全监管,海口食药监局迅速反应,提前谋划,于8月底在全市范围内发布《秋季开学食品安全消费提示》,同时印发《2016年秋季开学学校及周边食品安全专项整治工作方案》等指导性文件,"五措并举"全力构筑校园及周边食品消费安全网。全面排查,摸清底数。组织力量对学校食堂及校园周边食品生产经营单位开展拉网式排查,全面摸清底数,逐一登记造册,做到底数清、情况明,     

中国食品安全监管体系改革的法律思考

近年来,中国食品安全监管问题层出不穷,主要原因是食品安全监管体系落后、相关食品安全监管立法滞后、食品安全预警机制和风险评估机制不完善、可追溯性制度和缺陷食品召回制度未能与国际接轨.文章在认真分析中国食品监管现状和借鉴发达国家食品监管经验的基础上,提出了中国食品安全监管改革的对策.     

从食品安全现状谈食品安全标准化体系的建设

“民以食为天,食以安为先”,食品质量安全问题一直是我们关注的焦点。结合近年来频发的食品安全问题以及食品标准化的现状,提出了一些关于食品标准化体系建设的意见和建议,以期加强食品标准化体系建设,进一步做好食品安全工作,为食品安全筑起一道坚实的防火墙。     

食品安全承诺行动进行时

开原亿丰食用菌专业合作社承诺与宣言《食品安全法》实施四年来,在保障人民群众身体健康方面起到了强有力的作用。中国食品杂志社作为食品行业的专业媒体,具有权威性、导向性、指导性,在《食品安全法》宣传实施过程中起到了监督食品安全、服务行业发展的重要作用。为更好地贯彻《食品安全法》,中国食品杂志社发起"食品安全承诺行     

邀请全民监督双汇保障食品安全在行动

双汇作为中国肉类加工龙头企业,为保障食品安全,在产业链建设、生产管理方面采取了一系列措施。同时,双汇还采取各项措施,邀请社会参与双汇食品安全监督。例如设立“食品安全日”,双汇集团把每年的3月15日设为“双汇食品安全日”,并同时成立“双汇集团食品安全监督委员会”：建立“食品安全奖励基金”：设立食品安全举报制度等。双汇集团相关人士向《中外食品》记者表示,加强食品安全外部监督,是双汇强化内部管控之外的第二重保护,既是对消费者生命健康的保护,也是对双汇品质的保护。双汇将在内外措施的双重作用下,持续发展,打造成为中国的百年老字号。     

群贤毕至 共襄食品安全大计——2014年国际食品安全大会在北京召开

<正>经济学人智库(EIU)发布的2013年全球食品安全指数显示,中国在107个国家中排名第42位。然而,一轮又一轮的"炒作",使中国食品安全的"信任危机"犹存。守护"舌尖安全"不仅是中国政府的责任,更是中国食品界的使命。4月17~18日,中国食品科学技术学会、国际食品科技联盟及国家食品安全风险评估中心第五次携手于北京举办"2014年国际食品安全大会",数百名中外食品安全专家及企业家参会。     

人才培养及学科建设在促进食品安全治理体系完善中的作用

实施食品安全战略、推进食品安全治理体系和治理能力现代化需要完备的食品学科知识和大量的专业人才进行支撑。食品安全问题的复杂性和特殊性决定了食品安全治理工作需要复合型的食品学科人才,高校作为学科建设和人才培养的主阵地,应发挥基础性、先导性作用,完善院校课程设置,加强食品学科建设和人才培养。本文对国内外食品学科及相关专业的人才培养和发展趋势进行梳理,总结具有代表性的国外高校在食品学科建设、人才培养方面的经验,为进一步完善我国食品安全治理人才培养体系提供参考,助力食品安全治理体系和治理能力现代化建设。