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1.
原料：排骨750克,生抽20毫升,老抽5毫升,冰糖45克,米醋60毫升,盐2—3克,黄酒15毫升,麦芽糖15克,熟芝麻1匙。 相似文献
2.
原料：冰鲜带鱼1000克。
配料：干豆豉1勺,红鲜辣椒4—5根,葱姜末各1勺,蒜5—6瓣,黄酒20毫升,热水300毫升,糖15—20克,盐2-3克,生抽毫升,老抽10毫升,米醋30毫升,鱼露1／4小勺,玉米淀粉适量。 相似文献
3.
原料：鲜贝300克，西兰花150克。腌料：盐1—2克，玉米淀粉1大勺，广东米酒15毫升，白胡椒粉1小撮，色拉油15毫升。碗汁：蒜末1勺，清水30毫升，蚝油1小勺，玉米淀粉1小勺，糖1小勺，生抽10毫升，盐1-2克，香油少许。其他调料：葱姜末各1小勺。 相似文献
4.
玉米蒸饺
原料：细玉米面粉400克，精面粉100克，鲜牛肉250克，白萝卜400克，葱白50克，鸡蛋1个，姜汁15毫升，精盐3克，鸡精5克，料酒10毫升，酱油5毫升，胡椒粉1克，嫩肉粉少许，干淀粉20克，蚝油10毫升，香油15毫升，色拉油40毫升，牛肉汤150毫升。 相似文献
5.
面团材料：高筋面粉150克,低筋面粉150克,细砂糖30克,盐3克,干酵母3克,全蛋液180毫升,牛奶15毫升,黄油120克。
配料：胡萝卜丝50克,熟南瓜丁30克,青橄榄丁15克。蔓越莓丁5克,培根丁30克,欧芹碎3克,黑胡椒碎3克,帕马森奶酪粉15克,橄榄油15毫升。 相似文献
6.
原料：鳕鱼2块，青红、尖椒各1个，黄瓜半根，洋葱半个，柠檬汁15毫升。调料：番茄沙司60克，盐3克，糖1克，白胡椒粉1克，水60毫升。 相似文献
7.
原料：新鲜西兰花300克，黄瓜50克，意大利芹菜15克，薄荷15克，香莱15克，奶酪60克，花菜50克，蓝明虾12只，白葡萄酒230毫升，柠檬汁30毫升，橄榄油50毫升，盐、胡椒粉各适量，风干番茄、五色胡椒粉、薄荷叶各适量． 相似文献
8.
葫芦鳄鱼掌
原料：鳄鱼掌150克 青笋块60克 小米椒节10克 鲜花椒5克 姜片、香菜节、小葱节各15克 辣鲜露5毫升 生抽3毫升 木姜油6毫升 盐、色拉油各适量 相似文献
9.
苹果虾球
用料：苹果1个，大虾200克，盐1茶匙（5克），干淀粉1汤匙（15克），蛋白2只，油300毫升，沙拉酱100毫升。 相似文献
10.
麻辣油焖大虾
原料：小龙虾750克 蒜米50克 大葱段50克 干辣椒节60克 干青花椒30克 红油豆瓣酱15克 香辣酱15克 白胡椒粉10克 蚝油40克 鸡精5克 味精2克 秘制香料油150毫升 色拉油50毫升 香油10毫升 啤酒1瓶 相似文献
11.
<正>杨梅酒醉虾原料:鲜活大虾300克杨梅酒100毫升葱段、姜片各10克美极鲜味汁5毫升蚝油10克生抽3毫升老抽3毫升白糖3克大红浙醋15毫升青芥辣2克味精3克鸡粉3克白醋5毫升鸡汁8毫升蒜泥、盐、南乳汁、黄酒、香菜各少许 相似文献
12.
渔夫炒鱼毛 原料：鱼架3000克 盐15克 酱油20毫升 料酒30毫升 米醋10毫升 花椒、大料各8克 干辣椒10克 豆油100毫升 化猪油40克 姜葱、味精各适量 相似文献
13.
原料：牛柳160克，盐3克，黑胡椒4克，雪梨1只，干白葡萄酒200毫升，白糖100克，柠檬4只，纯净水100毫升，卵磷脂0．7克。 相似文献
14.
(参考分量:13×13厘米方形蛋糕)布朗尼配料:黑巧克力150克,黄油70克,细砂糖50克,牛奶45毫升,高筋面粉60克,鸡蛋3枚,可可粉15克,盐1.25克,香草精2.5毫升。巧克力淋酱:黑巧克力60克,牛奶30毫升,黄油15克。朗姆酒糖浆:细砂糖65克,水75毫升,朗姆酒15毫升。做法:水与细砂糖混合加热煮沸,完全溶解后 相似文献
15.
原料：里脊肉300克,黄瓜半根,葱姜末各一勺,番茄酱两大勺,糖20克,盐2克,清水20毫升。
腌肉料：蛋清15克,淀粉一大勺,白胡椒粉一小撮,黄酒10毫升,盐2克,植物油10毫升。 相似文献
16.
原料：猪腰一副（约250克）。腌料：淀粉一大匙,黄酒10毫升,盐1-2克,白胡椒粉一小撮。辅料：泡辣椒3根,蒜4-5粒,葱碎一大匙,姜末一小匙。碗汁：酱油15毫升,耗油一小匙,糖1／4小匙,盐2克,白胡椒粉一小撮,淀粉一匙,清水20毫升。配菜：青红椒片适量。 相似文献
17.
用料：
中种用料：高筋面粉210克,牛奶115毫升,奶油奶酪50克,糖12克,酵母3克。
主面团用料：高筋面粉90克,糖50克,盐3克,奶粉15克,蛋白30克,淡奶油15克,黄油30克。
做法：
1.中种用料全部混合在一起,揉成面团,放温暖处发至原面团2.5倍大后撕成小块,放入面包机桶内。 相似文献
18.
唐朝诗仙李太白青少年时曾居于四川，且嗜酒闻名，故这里用传统酒酿醪糟汁辅以现代酒酿啤酒创制此川味菜，以表达现代川厨对古代诗仙的敬仰之情。原料：肉鸡翅85O克（约Ic个）水发玉兰片400克啤酒（高浓度）5O0毫升白酒15毫升错糟汁20O克干辣椒节25克郸县豆瓣10o克花椒3克泡姜1 相似文献
19.
正鸡丝凉面用料:碱水面250克,鸡腿2条,姜3片,葱2段,花椒10粒,黄瓜1根,绿豆芽200克。酱汁料:芝麻酱6汤匙(90毫升),凉开水8汤匙(120毫升),酱油1汤匙(15毫升),蒸鱼豉油1汤匙(15毫升),盐1茶匙(5克),醋1汤匙(15毫升),糖1茶匙(5克),鸡精1/2茶匙(3克),香油1茶匙(5毫升),大蒜8瓣,麻辣酱1汤匙 相似文献
20.
鸭茸银耳原料：鸭脯肉200克鸡蛋清200克牛奶250毫升水发银耳75克黄瓜50克胡萝卜50克色拉油500克（实耗50克）奶油25克鸭清汤1000毫升大蒜10瓣香叶1片香菜15克精盐、白糖、淀粉、葡萄酒、味精各适量制作：1．把鸭脯肉五皮、剔筋膜，剁成茸，放入鸡蛋清、牛奶150毫升、淀粉搅拌均匀，待用。2．水发银河洗净，用鸭汤煨烂入味后捞出，待用。3．黄瓜洗净切片，胡萝卜洗净切花刀片。4．取钢精锅一只，放入鸭清汤、余下的100毫升牛奶、大蒜末、香叶、香菜段、色拉油25克，置火上煮熬半小时后，去掉香叶，制成蒜汤。5．热锅入色拉油，放入腌渍入味的… 相似文献
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