低胆固醇黄油制品的开发

本文综述了黄油胆固醇的脱涂方法，这些方法包括：吸附法、蒸汽提馏法、结晶法、超临界ＣＯ＿２抽提法、分子蒸馏法、有机溶剂抽提法、乳化液抽提法、包合法和酶法。     

实验室制备二氧化氯的新方法

进行ＥＣＦ漂白的试验研究,常常要在实验室制取ＣｌＯ２。目前国内常用的ＣｌＯ２实验室制取方法一般是先采用氯酸盐与硫酸反应并用ＳＯ２还原制得ＣｌＯ２气体,然后将ＣｌＯ２气体溶解在水中,从而制得ＣｌＯ２溶液。该方法化学反应多,试验操作较为复杂。本人有幸于近期在加拿大多伦多大学进行合作科研工作时专门学习了该校最新的ＣｌＯ２制取方法。现将该方法与国内通常使用的方法对比介绍如下,供同行参考。多伦多大学制取ＣｌＯ２溶液,只需浓度为１５０ｇ／ｌ的ＮａＣｌＯ２溶液及６ｍｏｌ／ｌ的Ｈ２ＳＯ４,其反应式为:８ＮａＣｌＯ２ ４…     

琥珀酸油酰胺基乙酯磺酸钠的改性研究

合成了琥珀酸油酰胺基乙酯磺酸钠,并采用乙醇胺与亚硫酸氢钠的混合物作磺化剂对产品进行改性,制得了琥珀酸油酰胺基乙酯磺酸钠和乙醇胺的混合盐．ＲＣＯＮＨＣＨ２ＣＨ２ＯＯＣＣＨＣＨＣＯＯＨ＋ＨＯＣＨ２ＣＨ２ＮＲ１Ｒ２ＨＮａＳＯ３→ＲＣＯＮＨＣＨ２ＣＨ２ＯＯＣ...     

提高棉油精炼率的新工艺方法

提高棉油精炼率的新工艺方法安徽省粮油科学研究所章和平，章一平一、棉籽油碱炼的基本原理根据酸碱中和反应机理，棉籽油碱炼时的化学反应式为：ＲＣＯＯＨ＋ＮａＯＨ→ＲＣＯＯＮａ＋ＨＺＯＲＣＯＯＨ＋Ｎａ２ＣＯ３→ＲＣＯＯＮａ＋ＮａＨＣＯ３２ＲＣＯＯＨ＋Ｎａ２Ｃ...     

ERCOR8法生产ClO2过程简介

介绍了ＣｌＯ２的性质、ＥＲＣＯＲ８法生产ＣｌＯ２的原理及工艺流程，原料消耗及用此法生产ＣｌＯ２的主要优缺点。     

超临界CO2萃取茶籽油

提出了用超临界ＣＯ２萃取茶籽油的方法，考察了压力、温度对茶籽油在ＣＯ２中溶解度的影响，分析了萃取条件与油品质量的关系，并综合得到了超临界ＣＯ２萃取茶籽油的最佳萃取条件。     

用H_2O_2,O_3和ClO_2漂白针叶木硫酸盐浆

用Ｈ２Ｏ２，Ｏ３和ＣｌＯ２漂白针叶木硫酸盐浆ＢｌｅａｃｈｉｎｇｏｆｓｏｆｔｗｏｏｄｋｒａｆｔｐｕｌｐｓｗｉｔｈＨ２Ｏ２，Ｏ３，ａｎｄＣｌＯ２一、前言近年来，全无氯漂白（ＴＣＦ）技术发展非常迅速。１９９０年首次报道了在工业上应用ＴＣＦ漂白技术，当时，用...     

高新分离技术在天然多不饱和脂肪酸功能食品开发中的应用

本文研究了采用纯物理高新分离技术分子蒸馏、超临界ＣＯ_２萃取在开发纯天然多不饱和脂肪酸功能食品──小麦胚芽油、ＤＨＡ深海鱼油、沙棘油中的应用。提出了超临界ＣＯ_２萃取以及分子蒸馏结合超临界ＣＯ_２萃取的新工艺方法。     

ERCOR8法生产ClO_2过程简介

介绍了ＣｌＯ２的性质、ＥＲＣＯＲ８法生产ＣｌＯ２的原理及工艺流程，原料消耗及用此法生产ＣｌＯ２的主要优缺点。     

由工业氯化钡制备高纯度碳酸钡的研究

本文以工业ＢａＣｌ２·２Ｈ２Ｏ为原料,采用混合溶剂法除去了Ｃａ２＋、Ｓｒ２＋等主要杂质,获取了高纯度ＢａＣｌ２·２Ｈ２Ｏ。将所得高纯度ＢａＣｌ２·２Ｈ２Ｏ与ＮＨ４ＨＣＯ３反应,并经６０℃二次蒸馏水洗涤,１２０℃干燥,制备了纯度为９９．９１％高纯度ＢａＣＯ３,其中的Ｃａ２＋、Ｓｒ２＋含量低于２０ｐ     

控制啤酒中CO2含量的实验研究

介绍采用发酵罐清酒罐ＣＯ２含量测定仪，有效控制测定啤酒中ＣＯ２含量的方法。     

黄酒氧化钙测定方法探讨

在国家标准ＧＢ／Ｔ１３６６２—９２《黄酒》中,氧化钙测定（化学法）原理是用草酸铵与试样中的钙生成草酸钙沉淀,然后用硫酸溶解草酸钙沉淀,最后用高锰酸钾标准溶液滴定。Ｃａ２＋＋Ｃ２Ｏ４２－→ＣａＣ２Ｏ４↓ＣａＣ２Ｏ４＋２Ｈ＋→Ｈ２Ｃ２Ｏ４＋Ｃａ２＋５Ｃ２Ｏ４２－＋２ＭｎＯ４－＋１６Ｈ＋→２Ｍｎ２＋＋１０ＣＯ２↑＋８Ｈ２Ｏ其试验步骤为：取试样２５ｍｌ于４００ｍｌ烧杯中,用５０ｍｌ左右的水进行稀释,加入３滴甲基橙指示液及２ｍｌ浓盐酸,然后加入３０ｍｌ饱和草酸铵溶液,并将溶液煮沸、搅拌。逐滴加入１＋１０氢…     

啤酒生产中CO_2的回收利用

１．引言 在啤酒生产过程中，可发酵糖类在酵母菌的作用下降解，产生酒精和大量的ＣＯ２气体，其中一部分溶解在酒液中，大部分需排放掉。大量 ＣＯ２气体的排放，一方面不利于环境保护，另一方面也是一种资源浪费。因为啤酒发酵过程中产生的ＣＯ２纯度相当高，只需经过简单的提纯处理，便可以得到几乎纯净的ＣＯ２。啤酒发酵过程中产生的二氧化碳，可以用来生产液体ＣＯ２、干冰、纯碱和轻质碳酸钙等。因此回收啤酒生产过程中产生的ＣＯ２综合利用意义不小。２．ＣＯ２的丰富来源 以年产五万吨啤酒厂一年ＣＯ２的排放量为例： 假设一个发酵…     

关于白酒中白色针状沉淀物的研究

提供了白酒中白色针状沉淀物的定性分析方法，使其成分ＣａＣ２Ｏ４、Ｃａ（Ａｃ）２、Ｃａ（Ｃ３Ｈ５Ｏ３）２的鉴定有了科学的依据，从而提高了可控性。知其成分，指导生产，可以减少不必要的损失。     

超临界CO2萃取火棘籽油

用超临界ＣＯ２方法萃取火棘油,研究了压力、温度、流量、装料量对火棘籽油萃取得率的影响,并分析了对比了溶剂法与ＳＦＥ－ＣＯ２法所得产品的理化性质,并提出最佳ＳＦＥ－ＣＯ２萃取火棘油的工艺条件。     

无水硝主成份(Na_2SO_4)快速分析方法的研究

根据复杂体系（Ｎａ２ＳＯ４ 、ＮａＣｌ、ＣａＳＯ４ 、ＭｇＳＯ４ 、水份和不溶物） 的组成情况及化学计量关系,应用方法联合自消原理,根据ＥＤＴＡ 络合滴定方法,对Ｎａ２ＳＯ４ 含量进行快速测定。该方法快速、准确、精密度高,只需约２０ 分钟便可得出Ｎａ２ＳＯ４ 含量     

气敏元件的表面修饰技术的研究与应用

表面修饰技术是一种利用物理和化学的方法对气敏元件的表面进行改性的方法，具体地说，它又可分为以下３种方法：１）表面掺杂法，即把贵金属及金属氧化物掺在氧化物气敏半导体表面上的方法（共混，共沉淀，浸渍，喷涂分解和物理吸附等）；２）表面处理法，即将已完成的气敏元件，放入各种气氛中进行处理的方法；３）表面催化层法，即在元件表面上，涂上一种催化层，以除去干扰气体并把非活性气体进行分解的方法，近几年我们通过表面掺杂法，对ＳｎＯ２，ＺｎＯ，ＮｉＯ，ＷＯ３等敏感材料进行掺杂，获得了Ｈ２，Ｈ２Ｓ，Ｏ２，ＮＯ２，Ｃ２Ｈ５ＯＨ和ＣＨ４等高灵敏度、高选择性气体传感器．通过制作掺Ｐｄ，Ｇａ２Ｏ３等催化活性层、防止了Ｃ２Ｈ５ＯＨ等气体的干扰，研制出高选择性ＣＨ４元件并使其实用化．利用表面处理法在开发Ｈ２Ｓ元件，Ｃ２Ｈ５ＯＨ元件方面也取得了良好效果．     

论啤酒生产中二氧化碳工控原则

论述了啤酒生产过程ＣＯ２的形成机理与作用原理，着重讨论了生产过程ＣＯ２的工控技术及成品中ＣＯ２的作用关系，阐明了生产中ＣＯ２的合理工控原则。     

复杂体系(MgCl_2、MgSO_4、CaSO_4、NaCl和KCl)中MgCl_2含量的快速测定

根据复杂体系（ＭｇＣｌ２、ＭｇＳＯ４、ＣａＳＯ４、ＮａＣｌ和ＫＣｌ）的组成情况及化学计量关系,应用方法联合自消原理,用ＥＤＴＡ络和滴定方法,对ＭｇＣｌ２含量进行快速测定。该方法快速、准确、精密度高,只需约２０ｍｉｎ便可得出ＭｇＣｌ２含量。     

高碱度铝鞣剂生产技术

［２０］　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　高碱度铝鞣剂生产技术　　ＴｅｃｈｎｉｑｕｅｏｆＰｒｏｄｕｃｉｎｇＨｉｇｈＢａｓｉｃｉｔｙＡｌｕｍｉｎｉｕｍ栏目特约主持：李广平（天津皮革化工厂）　垂询电话：（０２２）２４３１７８０１１　制法铝鞣剂的基本成份是碱式氯化铝Ａｌ（ＯＨ）２Ｃｌ。其制法是三氯化铝用纯碱Ｎａ２ＣＯ３进行碱化反应生成碱式氯化铝。ＡｌＣｌ３·６Ｈ２Ｏ＋Ｎａ２ＣＯ３→Ａｌ（ＯＨ）２Ｃｌ＋２ＮａＣｌ＋ＣＯ２＋５Ｈ２Ｏ或直接用铝粉…