包装内 CO2 含量对冷却肉特征微生物生长的影响

将来自冷却猪肉的混合菌种接种于液体培养基中,采用不同 CO2 含量气调包装后,于 5 ℃下贮藏。 采用相应的选择性培养基测定其中假单胞菌属、肠杆菌科及乳酸菌 3 种特征微生物的生长规律,同时测定了菌落总数的变化。 结果表明:兼性厌氧型微生物乳酸菌对气调包装内 CO2 含量变化不敏感;气调包装内 CO2 对需氧微生物肠杆菌科微生物和假单胞菌属的最大比生长速(μmax )存在抑制作用,CO2 含量越大,抑制作用越强;样品中菌落总数的变化也受到 CO2 含量的影响,高浓度 CO2 会抑制菌落总数的增长速率;CO2 含量的变化对肠杆菌科和假单胞菌属生长速率及菌落总数的增长速率的影响,可以通过一个 2 参数平方根方程进行很好地描述。     

气调包装对超市常温销售的鲜切芹菜品质影响研究

在超市常温销售的环境下,分别选用体积分数(后同)为5% O2,15% CO2,80% N2;10% O2,10% CO2,80% N2;20% O2,60% CO2,20% N2 3种气调比例对鲜切芹菜进行气调包装.测定芹菜的失重率,黄化率,维生素C,叶绿素和感官评价等指标.实验结果表明,在这3种气调搭配中,10% O2,10% CO2,80% N2对鲜切芹菜的品质保存效果最好.     

CO2在大、中型超市制冷系统中的应用

本文介绍了大、中型超市的制冷需求和超市制冷中制冷剂的应用现状,回顾了CO2的特性,总结和分析了CO2用于大、中型超市的制冷系统的基本方式。在文献的基础上,本文对CO2在国内外大、中型超市制冷系统的应用现状作了分析,最后对CO2在大、中型超市制冷上的应用作了展望。     

自然工质在小型超市制冷系统中应用的理论分析

本文对低温级以CO2为工质的超市复叠式制冷系统进行了热力学理论分析,计算了不同蒸发温度、冷凝温度和不同传热温差下的COP,并与传统的超市复叠制冷循环进行对比分析。结果发现自然工质CO2／NH,复叠制冷系统的性能效率为最好,而R290／CO2复叠制冷系统的COP与使用传统工质的相当。因此,将自然环保工质复叠式制冷系统应用于小型超市具有很好的应用前景。     

城市公交空调车内空气品质测试分析

对上海市公交空调客车车辆内环境质量进行了测试.测试指标包括温度、湿度、CO、CO2和甲醛等指标.测试分析表明：车辆的室内温湿度一般满足人体热舒适的要求,而车内空气品质很差.公汽内CO2浓度高达3223ppm以上,CO高达18ppm,甲醛浓度也较高.对空调公交汽车的空气品质有待改进.     

微孔气调包装对鲜切菠萝蜜保鲜效果的影响

目的 为探究微孔气调包装(MMAP)对鲜切菠萝蜜的保鲜效果,明确O2体积分数、CO2体积分数和打孔数的最佳处理条件。方法 本研究以菠萝蜜为原料,通过单因素和正交-模糊综合评价法,研究冷藏期间MMAP对鲜切菠萝蜜品质(菌落总数、质量损失率、可溶性固形物(TSS)、色差、可滴定酸(TA)、硬度、VC含量和丙二醛(MDA)质量摩尔浓度)的影响。结果 与对照相比,MMAP抑制了微生物生长,维持了较高TSS、TA和VC含量,减少了MDA的积累,提高了鲜切菠萝蜜的整体品质,延长货架期至少6 d。筛选出MMAP最佳处理条件:O2体积分数为5%,CO2体积分数为6%,216 cm²的打孔数为15个。结论 MMAP是一种安全、低廉、简单的保鲜技术,可有效抑制鲜切菠萝蜜在贮藏过程中组织软化、营养损失、风味变化等品质裂变问题,具有很大的工业应用潜力。     

Ni-Fe-P化学镀层的制备及其在CO_2和H_2S/CO_2环境中的耐蚀性能

为了改善石油天然气行业含CO2和H2S/CO2的腐蚀液中油套管的耐蚀性,在N80钢表面制备了Ni-Fe-P化学镀层,考察了Ni-Fe-P镀层的形貌、成分及相结构,并研究了其在模拟油田采出水(饱和CO2环境)和含H2S/CO2的腐蚀液中的耐蚀性。结果表明:制备的Ni-Fe-P镀层为非晶态结构的高磷镀层;Ni-Fe-P镀层有较高的抗CO2腐蚀性能;在含H2S的腐蚀液中加入CO2会加速Ni-Fe-P镀层的腐蚀;在含H2S/CO2的腐蚀液中,Cl-加速了Ni-Fe-P镀层钝化膜的破坏。     

不同气调包装对冷鲜羊肉保鲜效果研究

目的 筛选出合适的气调包装,以延长冷鲜羊肉的货架期。方法 通过测定70% N2 + 30% CO2(CO2组)、70% O2 + 30% CO2(O2组)和0.4% CO + 69.6% N2 + 30% CO2(CO组)3种气调包装和真空包装(Vac组)在4 ℃贮藏条件下,黑山羊背最长肌的菌落总数、pH、色度、挥发性盐基氮含量(Total Volatile Basic Nitrogen,TVB-N)、硫代巴比妥酸反应物值(Thiobarbituric Acid Reactive Substance,TBARS)、水分活度、水分含量、剪切力等品质指标的变化,比较不同气调包装和真空包装对冷鲜羊肉贮藏保鲜效果。结果 Vac组的微生物增殖最快,并于贮藏21 d后,微生物菌落总数达到6.32 lg(CFU/g),超过了国家二级鲜肉标准。相较于Vac组,CO2组表现出对微生物增殖的明显抑制效果,在贮藏第7天和第14天菌落总数显著低于Vac组,但CO2组对肉色的保持作用不及O2组。在贮藏的整个过程中,O2组虽然能较好地保持冷鲜羊肉的红色但同时也加速了脂肪的氧化,贮藏第14天时,TBARS值显著高于Vac组和CO2组。CO组在贮藏第14天时,菌落总数为4.15 lg(CFU/g),显著低于其他3组,符合国家二级鲜肉标准,其a*值显著高于其他3组,并且同时减缓了蛋白质和脂肪氧化速度,增加消费者的购买欲望。结论 4组不同包装的冷鲜羊肉菌落总数在第14天时均符合国家二级鲜肉标准,可以使黑山羊生鲜羊肉保鲜至14 d,其中CO组的菌落总数最低,并且pH值较低的同时能很好地维持羊肉的鲜红色,因此CO气调包装是较好的羊肉保鲜技术。     

钴锌双金属氰化物/戊二酸锌复合催化剂催化CO2与环氧丙烷的共聚反应

制备了钴锌双金属氰化物/戊二酸锌(DMC-P123/ZnGA)复合催化剂并用于催化CO2与环氧丙烷(PO)共聚反应。采用热重分析、X射线衍射和扫描电镜对催化剂进行了表征。结果表明,DMC-P123以更小粒径均匀分散到ZnGA中;该催化剂对于CO2与PO共聚反应有较高的催化效率,并得到高相对分子质量的聚碳酸亚丙酯(PPC);当反应温度为60℃,反应时间为12 h时,催化效率大于550 g聚合物/g催化剂,PO的转化率达到94%;所得共聚产物的数均相对分子质量达到6万,碳酸酯链节含量大于68%,CO2固定率达到30%。     

2205双相不锈钢在CO_2-H_2S-Cl~--H_2O环境中的电化学腐蚀行为

为充分了解2205双相不锈钢在CO2-H2S-Cl--H2O环境下的耐蚀性能,尤其是其抗点蚀特性,借助计时电流和动电位循环极化测试等手段研究了其钝化动力学特征以及腐蚀特征参数如Ecorr、Epit、Epp、ΔE和Jpass的变化,分析了2205双相不锈钢在含CO2和CO2/H2S的Na Cl溶液中的点蚀差异,并对其点蚀和钝化机理进行了讨论。结果表明,2205双相不锈钢具有优越的抗CO2腐蚀性能,随Cl-浓度增大,发生点腐蚀敏感性提高;随H2S浓度增大,点蚀电位Epit和保护电位Epp均降低,钝化区域稳定性下降,点蚀敏感性进一步提高。     

光催化技术室内空气净化器的研究

随着经济的发展和社会的进步，室内空气的污染已引起人们广泛的关注。针对现有室内空气净化器产品的净化局限性，无法达到提高室内空气品质的需要，本文将TiO2/ACF光催化氧化技术与传统的空气过滤器相结合，提出了新型室内空气净化器的设计方案。     

商场内空气质量的思考

通过分析新风与回风对商场内空气质量的影响,提出了对于商场之类的特殊大型公共场所,把CO2的浓度作为反应人员相关污染物的指示剂,来实现空调系统新风的随机控制,这样就能实现在满足室内空气质量要求的前提下,最大限度地减少新风量,从而降低空调系统的能耗.     

应用热解吸/气相色谱技术分析食品级二氧化碳中痕量苯

引用对室内空气中微量苯和TVOC的检测原理,利用Tenax TA吸附剂吸附浓缩二氧化碳中微量苯,提高进入色谱分析系统的苯的绝对量。从而大大提高了气相色谱仪的方法检测灵敏度,实现食品级二氧化碳中痕量苯的分析,其最小的检测浓度为0.37×10^-9mol/mol。实验表明,测试方法重复性较好,相对标准偏差〈5%,线性相关系数〉0.9999。     

房间空调器杀菌消毒功能探讨

本文讨论在住宅和类似场所控制室内空气中微生物污染的要求,以及一些杀菌消毒方法的应用.指出对室内空气进行杀菌消毒必须付出相应的技术经济代价,而且,一些措施会产生副作用;对于住宅和类似场所,由于经空气传播感染的疾病传染风险很低,有效抑制微生物的存活、繁殖,而不必采用杀灭的方法就可以满足卫生要求.至于严格意义的杀菌消毒空调器,必须由专业人员进行维护,只适用于高风险的场所.     

密闭空间冻结法清除二氧化碳的实验研究

由于密闭空间的特殊性,密闭空间大气中有害物质容易产生和富集。密闭空间中有害气体种类众多,其中二氧化碳对人体的健康影响最大。本文提出一种新的二氧化碳清除方法,通过降低被处理空气的温度使其中的二氧化碳冻结,从而与空气分离。通过与传统的二氧化碳清除方法对比,从理论上分析了冻结法清除有害气体的可行性与优势。为了进一步实验论证,本文还设计了一个利用液氮作为冷源的空气处理装置。实验表明,低温冻结法能快速地将空气中的二氧化碳冻结清除,当来流空气的二氧化碳体积浓度为1%,体积流量为100 L/min时,只需要18 min便能将出口处的二氧化碳浓度降低至0.1%以下。实验还表明,冻结法清除二氧化碳能达到并维持很低的二氧化碳体浓度,现阶段常用的乙醇胺吸附法仅能将二氧化碳浓度维持在0.5%,而实验过程中能将出口处二氧化碳的体积浓度降低至0.03%。     

远程自动空气微生物采样机器人

为了研制一种全自动远程控制、可连续采样的空气微生物采样机器人系统,以适应空气微生物采样自动化、网络化、智能化的发展需求,通过论证、测试-验证,完成系统的总体设计,以及室内远程控制组件、圆周-升降运动、手爪张合、样品刻字、气流控制、防盗安全、信息保存等功能模块的设计,并进行样机集成和基本性能测试。结果表明,研制的空气微生物采样机器人系统适用于多种作业环境,达到了设计要求。     

Cooling Performance and Indoor Air Quality Characteristics of an Earth Air Tunnel Cooled Building

Most of the modern air-conditioned buildings have a low fresh air supply to reduce energy consumption. This results in a poor indoor air quality (IAQ) and a 30–200% higher sick building syndrome than that of a naturally ventilated building. Alternatively, energy-efficient and eco-friendly earth air tunnel system (EATS) provides a good IAQ because of the sufficient fresh air supply. This paper presents the cooling performance and IAQ characteristics of a sparsely occupied building supported with an EATS. The building was monitored for the concentration of fine and coarse particulate matter (PM), carbon dioxide (CO₂) and carbon monoxide (CO), temperature distribution and relative humidity (RH) in September and October 2012. The average PM₁₀, PM_2.5 and PM₁ concentrations were 6.77, 6.11 and 3.17 μg/m³ respectively when the EATS was operated. These are marginally higher compared to that when the EATS was not operated. The average indoor CO₂ level, air temperature and RH were 418 ppm, 26.5 °C and 58.2% respectively when the EATS was operated. The diurnal indoor CO₂ trend relates well with photosynthetic and anthropogenic activities in and around the building. The CO₂ and PM concentrations correlate well with indoor air temperature and RH with a time lag.     

Application of an array sensor based on plasma-deposited organic film coated quartz crystal resonators to monitoring indoor volatile compounds

The basic response ability of an array sensor based on plasma-deposited organic film-coated quartz crystal resonators (QCRs) was investigated with a view to their use for indoor air monitoring. The array of plasma-deposited organic film-coated QCRs was applied to detect and separate volatile organic compounds (VOCs) including alkanes, aromatic carbons, chlorocarbons, ketones, and alcohols. Continuous monitoring tests were tried in a real room environment (a refreshment area and a smoking area) with an array of plasma-deposited organic film-coated QCRs along with commercial sensors for indoor monitoring, a relative humidity/temperature sensor, a carbon dioxide sensor, and a three-dimensional micro-ultrasonic airflow meter. To provide a comparison commercial VOC detectors based on a photo-ionization detector and a semiconductor for indoor monitoring tests were used. The plasma-deposited organic film-coated QCRs exhibited fast pulse responses to volatile compounds in the room air along the baseline shift correlated with relative humidity changes and more sensitive responses compared with commercial organic gas detectors.     

CO2制冷技术新发展

由于CFC类制冷剂对臭氧层的破坏作用。自然制冷工质如CO2受到越来越多的关注。文中介绍了CO2作为制冷剂的发展历史（主要是CO2亚临界制冷循环的发展应用的历史）和它退出历史舞台的原因；根据CO2作为制冷剂的相关热物理和化学性质以及三种可能的CO2制冷循环，说明了采用CO2为制冷剂，采用跨临界循环的优越性和必要性；对各国采用CO2为制冷剂的制冷，空调，热泵系统的应用及其研究情况进行了综述了评价，指出了现今研究的不足和今后的发展方向。     

分子筛吸附器出口空气中二氧化碳含量超标分析及防范

因为风向,导致KDON-42500/22700型空分设备的环境大气中二氧化碳浓度较高,使进入分子筛吸附器的空气中二氧化碳含量超标,超出了分子筛正常工作时吸附二氧化碳的能力,二氧化碳进入主换热器并堵塞其换热通道,空分设备被迫停运。介绍故障发生时空分设备运行参数的变化情况和处理措施,阐述为防止类似故障再次发生而采取的防范措施。