饼肴飘香

土豆馅饼原料:洋葱1个蒜2瓣鲜姜1块香菜籽1汤勺欧莳萝1汤勺绿辣椒2个新鲜香菜1汤勺薄荷1汤勺牛肉(或羊肉)馅225克冰冻豌豆50克土豆900克鸡蛋2个面包屑、植物油适量盐、胡椒粉、柠檬汁少许制法:1.洋葱、蒜、姜、辣椒、香菜、薄荷切碎,土豆煮熟、压成土豆泥,鸡蛋打散。2.将油加热,分别放入洋葱、蒜、姜、辣椒、香菜、薄荷、香菜籽、欧莳萝,炒至洋葱透明,加入豌豆、肉馅炒熟,用盐、胡椒粉、柠檬汁调味,制成肉馅。3.将土豆泥分成8-10份,压平,分别包入肉馅,捏成圆形后压扁。4.将土豆馅饼依次沾上鸡蛋液和面包屑,放在油中炸成金黄色,捞出摆在盘中,…     

奶酪烩虾

原料：大虾12只 奶酪175克 番茄酱2汤 勺酸奶4汤 勺咖喱粉1/2 2汤勺 辣椒粉1汤勺 蒜末1汤勺 盐1汤勺 芒果粉2汤勺 香菜籽1汤勺 黄油115克 新鲜辣椒3根 新鲜香菜碎3茶勺 奶油150毫升     

玻璃凉夏

辣味沙拉·红辣酱辣味沙拉原料:橄榄油45毫升绿色甜椒1个尖辣椒2个蒜5瓣番茄5个番茄酱15毫升姜末、咖喱粉、柠檬汁、盐少许辣味沙拉制法:1、绿色甜椒去籽,切成丝;尖辣椒切成细丝;蒜切碎;番茄切成片。2、少司锅置火上,入橄榄油烧热,加入甜辣椒、尖辣椒丝、蒜,用中火炒10分钟,加入番茄、咖喱粉、姜末,炒至番茄软烂后加入番茄酱、柠檬汁、盐,炒香,冷却后食用。红辣酱原料:辣椒粉45毫升红辣椒粉3毫升欧莳萝碎2毫升水250毫升柠檬汁少许盐适量香菜叶碎15毫升红辣酱制法:少司锅置火上,加红辣椒粉、辣椒粉、欧莳萝碎、水和盐,用中火煮沸后立即离火,…     

煎全鱼

原料:洋葱1个蒜4瓣姜1块辣椒粉2茶勺盐、色拉油、绿尖椒适量鲻鱼4条姜黄1茶勺欧莳萝籽1茶勺制法:1.洋葱切碎,蒜切碎,姜切成片,鱼去鳞、内脏、洗净。2.将洋葱、蒜米、姜片、姜黄、辣椒粉、盐放入搅拌机中搅拌成调味酱,均匀地抹在鱼体表面,腌渍约1个小时。3.在大煎锅中放油,加入欧莳萝和绿尖椒炒1分钟左右,放入腌入味的鱼,煎至两面呈金黄色即可。煎全鱼@丽莎     

辣味鸡蛋饼

原料:植物油2汤勺洋葱1个欧莳萝1/2汤勺蒜1个辣椒1个香菜少许土豆1个番茄1个熟豌豆25克熟玉米25克鸡蛋2个盐、胡椒粉适量奶酪25克制法:1.洋葱、蒜、辣椒、香菜切碎,奶酪切成丝,番茄切成块,土豆煮熟后切成块。2.将少量油加热,放入洋葱、蒜、辣椒、香菜、土豆块、熟豌豆、熟玉米、番茄,略炒后调味,制作成馅料。3.另锅加少量油烧热,鸡蛋打散,入锅中摊成饼状。将馅料放在鸡蛋饼上,并撒上奶酪丝。用小火加热至奶酪丝融化,取出即可。辣味鸡蛋饼@海伦     

羊肴无限美

原料：羊肉675克 洋葱1个 柠檬汁1汤勺 盐1茶勺 姜末1汤勺 红辣椒粉1汤勺 咖喱粉11/2汤勺 新鲜香菜碎1汤勺 番茄2个 淀粉1汤勺 玉米油150毫升     

美肴如画

茄子烤羊肉原料(4人食用):茄子2个植物油2汤勺洋葱1个半(切片)姜汁1汤勺辣椒粉1汤勺蒜泥1汤勺姜黄粉1/4汤勺盐1汤勺芫荽根1汤勺西红柿1个(去皮、切块)羊腿肉350克(剁细)青椒1只(切块)橘黄色辣椒1只(切块)鲜芫荽2汤勺(切细)制法:1郾将烤箱预热至180℃。茄子对剖后掏去瓤,放入抹过油的烤箱专用盘内。2郾平底锅置火上,放入1汤勺油烧热,将洋葱炒至金黄色,依次加入姜汁、辣椒粉、蒜泥、姜黄、盐及芫荽根搅匀,加入切好的西红柿,用小火炒约5分钟,加入剁碎的羊肉,用中火炒7～10分钟后加入切好的青椒、橘黄色辣椒、鲜芫荽。3郾用汤勺将炒好的羊肉舀入…     

鲜奶酪烤土豆

原料(4人食用):土豆4个低脂农家鲜奶酪225克番茄酱2汤勺茴香根1/2汤勺芫荽根1/2汤勺辣椒粉1/2汤勺盐1/2汤勺玉米油1汤勺洋葱粒和芥末粒1/2汤勺水2汤勺西红柿2个混合沙拉汁、鲜芫荽、鲜柠檬汁各适量制法:1、烤箱预热到180℃,土豆洗净、晾干,中间切一个十字,用餐叉将土豆刺破,然后用锡箔纸将土豆分别包起来,放进烤箱烤大约1个小时至软熟。2、将茴香、番茄酱、芫荽、辣椒粉及盐放入碗内混合均匀。3、锅置火上,加玉米油烧热1分钟,加入洋葱粒、芥末粒煎出浓香,加入番茄酱和水搅拌后再煮1分钟,倒入盛有鲜奶酪的碗里搅匀,即成番茄鲜奶酪。4、将烤熟…     

韩国美食·泡菜

泡白菜原料:中国白菜2棵粗盐2量杯韩国白萝卜1个红辣椒粉1汤勺小盐虾1/3量杯姜2块蒜1个大葱1根小葱1/4捆盐4汤勺印度芥末叶1/4捆水田芥1/4捆牡蛎、盐虾各1汤勺盐虾汁、红辣椒粉适量制法:1郾去掉白菜根,纵向切成两半,放进用10杯水、1杯盐对成的盐水中浸泡后沥干、撒上盐。待白菜进盐并且有点蔫了以后,将其放入冷水里,然后沥干水。2郾把1/3的萝卜切成细条,再把两种葱、水田芥的茎和印度芥末叶切成3-4厘米长的段;新鲜牡蛎去壳,用盐水洗净;盐虾、姜、蒜剁碎。3郾把红辣椒粉和盐虾汁混合在一起,加入萝卜条里,搅拌至萝卜条染上色,加入剁碎的虾、蒜…     

小羊肉炖蔬菜

原料:植物油4汤勺 小羊肩胛肉3磅(切成块)面粉3汤勺鸡汤4杯 配菜1大束大蒜瓣3个(压碎)西红柿3个(去皮、去籽、切碎)番茄酱1汤勺小土豆1.5磅小胡萝卜 12个(洗净、切碎)青豆4盎司 黄油2汤勺 珍珠洋葱12个(去皮)中等大的芜菁6个(去皮、切成4瓣)糖2汤勺 干百里香1/4汤勺 豌豆1杯 雪豆2盎司 盐、黑胡椒粒少许 鲜芫荽叶3汤勺(切碎)     

麻辣洋葱鸡

原料:带骨带皮鸡肉1500克姜黄粉1/2茶勺辣椒粉1/2茶勺盐适量油4茶勺小洋葱4个(切块)鲜香菜碎175克鲜姜丝少许鲜绿椒2个(切块)原味酸奶5茶勺浓奶油5茶勺干淀粉1/2茶勺制法:1.鸡肉切块,加姜黄粉、辣椒粉、盐腌渍入味。锅置火上,入油烧热,放入鸡块炸至两面呈黄色时捞出保温。2.锅置火上,留余油少许加热,加入大部分洋葱块、2/3的鲜香菜碎、一半的姜丝、鲜绿椒,炒至洋葱透明,加入鸡块搅匀,盖上盖,用文火煮15分钟后离火,放入酸奶、奶油和淀粉搅匀,使其完全渗透到鸡块里。3.将锅重新置火上,加热煮至鸡块软嫩时放入剩余的洋葱、香菜和姜丝即成。麻辣…     

圣诞布丁

<正> 原料:全麦面粉1杯 多香果粉1茶勺 肉桂粉1/2茶勺 八角粉1/4茶勺 黄油1杯 苹果(擦细)1个 面包屑2杯 红塘1杯 杏仁1盎司无核葡萄干1.5杯 黑醋栗1.5杯金色葡萄干1.5杯 干杏4盎司 切碎橙皮3/4杯 柠檬汁及碎柠檬皮、糖浆2汤勺 鸡蛋3个 牛奶1杯 朗姆酒2汤勺     

菠菜荷包蛋

原料：植物油4汤勺 小羊肩胛肉3磅（切成块） 面粉3汤勺 鸡汤4杯 配菜1大束 大蒜瓣3个（压碎） 西红柿3个（去皮、去籽、切碎） 番茄酱1汤勺 小土豆1．5磅 小胡萝卜12个（洗净、切碎） 青豆4盎司 黄油2汤勺 珍珠洋葱12个（去皮） 中等大的芜菁6个（去皮、切成4瓣） 糖2汤勺 干百里香1／4汤勺 豌豆1杯 雪豆2盎司 盐、黑胡椒粒少许 鲜芫荽叶3汤勺（切碎）     

素炒土豆胡萝卜球

原料：土豆球175克 胡萝卜球175克 四季豆115克 黄油75克 洋葱籽1/4汤勺 干红辣椒4根 芥末粉1/2汤勺 盐、大蒜4个 新鲜辣椒4个 香菜碎1茶勺     

享受蔬食

原料：羊生菜250克小甜菜3个洋香菜50克白酒醋2汤勺第戎芥末1汤勺蒜2瓣糖半汤勺色拉油、浓奶油各100克盐、黑胡椒碎各适量     

烧烤

蘑菇串原料:鲜蘑菇8个精瘦牛肉450克酱油8汤勺白糖4汤勺蒜粒、调味盐、黑胡椒各适量制法:1、蘑菇放进水里煮后与牛肉切成同样大小的薄片。2、将酱油、糖、蒜粒、调味盐、黑胡椒放入碗内,调成味汁,放入牛肉、蘑菇浸泡两小时,用竹签将蘑菇和牛肉间隔地串起来,烤熟即成。牛肉大葱串原料:牛肉650克大葱头6根酱油4汤勺白糖1汤勺葱末、蒜粒、味盐、黑胡椒、调味油、米酒各少许制法:1、将各种调料放入碗内,调成味汁;牛肉切成长条形,在调味汁中浸泡2小时;大葱头切成3节。2、将牛肉和大葱头间隔串起来,放进锅里烤,一边烤一边淋上调味汁,烤熟即成。烧…     

菠菜荷包蛋

原料：黄油1杯 嫩菠菜叶1磅 醋1汤勺 鸡蛋4个 盐、鲜黑胡椒粒、白胡椒少许 蛋黄2个 柠檬汁1汤勺 水1汤勺     

新派龙江菜

<正> 美味咖喱骨 原料:猪净排750克盐、味精、料酒、嫩肉粉、干淀粉、自制咖喱酱各适量 色拉油1000克 制法:1.猪排斩成5厘米长的段,加盐、味精、料酒、嫩肉粉腌2小时。 2.排骨拍干淀粉,下入7成热油中炸熟,捞出后放入咖喱酱中炒匀即可。 特点:排骨香嫩,咖喱味浓。     

鱼味悠悠

<正> 艾克鲁滋风味笛鲷鱼 原料:净笛鲷4条 柠檬2个 丁香粉1/2茶勺 阿里根奴1茶勺 盐1/2茶勺 橄榄油1/2杯 番茄8个 腌辣椒1/4杯 棕色糖1汤勺 桂皮粉1/2茶勺 蒜瓣6瓣 绿橄榄1/4杯 月桂叶2个 洋葱1个 新鲜辣椒4个 酸豆、柠檬块各少许 制法1.柠檬取汁,蒜瓣4个切末,余下2个切片;新鲜辣椒去籽、切成条。 2.鲷鱼放在烤盘中,将柠檬汁、蒜末、阿里根奴和盐放在小     

蛋之味

原料：白芝麻2茶勺、香菜籽2茶勺、干椰丝2茶勺、番茄汁350克、面粉2茶勺、姜茸1茶勺、辣椒粉1茶勺、阿魏胶1／4茶勺、食盐适量、白糖1茶勺、熟鸡蛋6只、芝麻油2茶勺、姜黄籽1茶勺、干红辣椒4只、咖喱叶6—8张、大蒜3粒（切细）。