荔枝核棕色素的提取及稳定性研究

介绍以荔枝核为原料提取棕色素的方法，研究了几种食品添加剂对该色素的影响。并对该色素的耐热性、耐光性、耐氧化性、耐还原性等性质进行测试。结果表明荔枝核棕色素价廉易得、性质稳定，很具有开发利用价值。     

荔枝果皮色素的性能及其对保鲜作用的影响研究

以荔枝果皮提取液为材料,研究了光、热、pH值等对荔枝皮色素性能的影响及该色素的耐氧化还原性等。为荔枝果皮色素的保鲜研究提供了理论依据。     

板栗壳色素的提取工艺

以板栗壳为原料,研究提取其棕色素的工艺。在加热条件下,以碱溶的方法提取。确定了从板栗壳中提取棕色素的较佳工艺条件为:质量浓度为2.0%NaOH溶液、提取温度为80℃、提取时间为3次。为板栗壳色素的开发奠定了基础,也为板栗加工副产物的综合利用提供了一条新途径。     

响应面法优化微波辅助提取板栗壳色素

以板栗壳为原料,利用微波辅助提取板栗壳中的棕色素。在单因素实验的基础上,运用响应面分析法进一步对板栗壳色素的微波提取条件进行优化,并研究了各因素间的交互作用。研究结果表明,在重复提取3次的条件下,当1.0wt%Na HCO3为提取溶剂、料-液比为1∶25(g/m L)、辐照时间为6 min、微波功率为462 W,再将粗提液经酸沉、重结晶后,板栗壳色素的提取率达到了15.5%。响应面分析结果显示,功率对提取效率的影响最为显著,表明微波法可较好地应用于板栗壳棕色素的提取。     

板栗壳色素的提取及其稳定性研究

对河北遵化所产的棕色板栗壳进行了色素提取和理化性能研究，研究表明：板栗壳色素水溶性好，对光，热的耐受性强，当pH为4－14时，色素稳定性好，对于多种金属离子的作用不显著，色素对氧化剂H2O2的耐受能力较差，对还原剂Na2SO3的耐受能力强。     

核桃壳棕色素提取研究进展

核桃壳棕色素是天然食用色素,广泛运用于食品工业。综述阐述了近年来棕色素提取方法的研究进展,旨在推动这些技术的发展。     

玉米黄色素稳定性的研究

从玉米淀粉下脚料——玉米渣皮中提取的玉米黄色素是一种完全、无毒的天然植物色素。本文研究了食品中常用的几种食品添加剂对玉米黄色素稳定性的影响,并对色素的耐氧化性、耐还原性、耐热性、耐光性等性质进行了探讨。旨在为玉米黄色素的开发、利用提供有用的信息。     

响应面法优化榛子壳棕色素萃取工艺

在单因素实验的基础上,采用响应面法优化超临界CO_2流体萃取榛子壳棕色素的工艺条件。结果表明,在夹带剂流速为0.62mL·min~(-1)、萃取时间为25.3min、萃取温度为39.0℃的最优条件下,榛子壳棕色素萃取液吸光度的实测值与理论预测值的相对误差在7%左右,与预测值接近。说明响应面法优化得到的榛子壳棕色素萃取工艺可行,准确可靠,具有实用性。     

板栗球苞壳棕色素提取及性能研究

以农林业产品中的废弃物板栗球苞壳为原料,提取天然水溶性食用棕色素.通过对棕色素提取过程各主要因素的研究,确定了提取过程的操作参数,包括浸提温度、浸提时间、溶剂比、萃取比等;最佳条件下,产品最高收率大于9%,产品吸光度达到79.项目具有较好的经济、社会和环境效益.     

小粒咖啡果皮色素提取及稳定性研究

以云南小粒咖啡果皮为原料,采用溶剂浸提法提取色素。考察p H值、温度、金属离子、光照、氧化还原剂和食品添加剂等因素对不同浓度的咖啡果皮色素稳定性的影响,结果表明,小粒咖啡色素为水溶性色素;光照对色素的影响较大;温度升高,颜色逐渐变淡;金属离子对色素的稳定性的影响与金属离子种类有关;咖啡色素耐氧化还原性差,Vc、H_2O_2浓度的增大咖啡色素颜色逐渐变淡,但Na_2SO_3随着浓度的增加色素颜色加深。     

对核桃果皮色素用于藏毯染色的探索与研究

采用青海地区广泛种植的核桃,提取其果皮中的色素,用于探索青海藏毯羊毛染色的最佳工艺.通过对藏毯羊毛进行染色,完善了藏毯颜色的原有色谱,并为其增加新的棕色色系,也为此色系找到能提供色素的高原植物原料.     

超声波辅助提取荸荠皮天然棕色素的工艺研究

研究了超声波辅助提取荸荠皮天然棕色素的条件,正交实验结果表明,最佳工艺条件为:以50%的食用酒精为溶剂,料液比为1∶10(g/mL),超声频率为20 kHz、超声功率为80 W,超声时间为40 min,浸提温度为70℃。在此条件下,荸荠皮棕色素的浸提率为22.79%,较之常规浸提法提高了16.99个百分点,而且超声波没有改变荸荠皮棕色素的性状和结构。     

Production and characterisation of iron-chromium pigments and their interactions with transparent glazes

In this study, production and characterisation of pigments by using less expensive raw materials such as limonite and chromite was undertaken. The resulting pigments were characterised by using X-ray diffraction (XRD) and UV-Vis spectrophotometer. The colour of glazed tiles containing 3 wt.% pigment change from dark brown to light brown depending on the calcination temperature and limonite content. With pigments prepared with 50% limonite content calcined at 1250 °C, the chocolate brown colour was obtained corresponding to the commercial brown pigments. An iron-chromium black pigment was synthesised from a mixture of pure chromium (III) oxide (Cr₂O₃) and iron (III) oxide (Fe₂O₃) powders and was used to determine possible interactions between a pigment and a transparent glaze. The interactions were studied using a scanning electron microscope (SEM) attached with an energy dispersive X-ray spectrometer (EDX). The results showed that black pigment particles give brown colour to the glaze. EDX analysis on pigment crystals embedded in the glaze clearly showed that Zn and Mg diffused into pigment crystals and caused a change of colour from black to brown.     

高温快烧釉中彩颜料的研究

为解决日用瓷铅镉溶出问题和提高装饰档次，研制成功１８种高温快烧颜料色基及专用熔剂。经测试，１８种颜料的各项指标全部达到国家标准要求，铅镉溶出量全部为０．０ｍｇ／ｄｍ２．     

氧化物含量对电瓷釉用棕色料及釉呈色的影响

采用固相合成法制备了尖晶石型棕色料,用XRD、综合热分析、色度仪等手段对合成色料和色釉进行了表征,讨论了氧化物含量对色料和釉呈色的影响。结果表明:加入MgO可使色料在釉料中呈红棕色,提高色料的呈色性能,MgO添加量为0.05 mol时,色料在色釉中的呈色效果较好。此外,基础釉中加入少量的ZnO也可以提高色料在釉中的呈色效果,减少色差及其釉面缺陷。     

共沉淀法制备铋黄颜料

采用共沉淀示由钒酸铋和钼酸铋制性能优良的无机铋黄颜料。试验发现,钒／钼配比是影响产品颜色的主要因素,随着Ｖ／Ｍｏ的减少,产品的绿色调加重,反之棕色调加重。采用正交研究了反应温度、ＰＨ值及反应时间对产品性能的影响,并确定了最佳反应条件。     

用MOCVD法制备铁系云母珠光颜料

以Fe(CO) 5为物源 ,在常压喷动流化反应器中 ,以金属有机化学气相沉积 (MOCVD)法对云母粉进行包覆 ,制备铁系 -云母珠光颜料。实验结果表明 :在沉积温度 2 5 0℃ ,氧气流量 3mL·s-1,沉积时间 5min时能得到棕色色泽的珠光颜料 ;随着沉积温度的提高和反应时间的延长 ,可获得红棕、金红、橙红、深红等不同色泽的珠光颜料。用色差仪测定颜料的明度值L 、红度值a 、黄度值b ;X衍射仪表征颜料的表面成分 ;酸滴定计算氧化物的涂覆率。探讨了温度、时间、氧量对珠光颜料表面成分和珠光光泽的影响     

分散剂对红色颜料分散体系稳定性的影响及其在白板笔墨水中的应用

以高分子化合物——聚乙烯醇缩丁醛(PVB)、聚氧乙烯聚氧丙烯嵌段共聚物(F68)、聚乙烯吡咯烷酮(PVP)及其分别与非离子型表面活性剂脂肪醇聚氧乙烯醚(AEO-6)复配作为分散剂,研究不同分散剂对醇溶性白板笔墨水红色颜料分散体系稳定性的影响。通过离心分离-吸光度测试、粒径分析判断其稳定性;通过流变性测试探究高分子化合物与AEO-6之间的作用关系。将稳定性好的分散剂用于制备红色白板笔墨水,并通过流变性测试、粒径分析表征墨水的稳定性能。结果表明,采用3种高分子分散剂的红色颜料分散体系稳定性好,且添加质量分数为1%PVB的体系稳定性最佳。在高分子分散剂与AEO-6复配分散的颜料体系中,高分子分散剂对体系稳定性起主导作用,AEO-6并没有起到明显的作用。在红色白板笔墨水中,PVB分散的墨水体系稳定性最佳,此结果与红色颜料分散体系相一致。