油脂的提取方法对酸价和过氧化值测定的影响

酸价和过氧化值是判定油脂品质好坏的重要指标,食用酸价或过氧化值超标的食品对人体会造成伤害,因此多类食品都将酸价和过氧化值作为重要的卫生指标来进行检测控制。除食用油以外其他食品的检测,需要先进行油脂提取,提取过程会对油脂质量造成影响。用已知食用油模拟食品产品中油脂的提取过程,通过对提取过程中脱溶时间的长短,温度高低的设定,样品水分含量的多少对酸价、过氧化值检测结果的影响,从而总结出最佳的提取方法。     

滇产植物油理化指标测定

研究滇产食用植物油的理化特征与储藏期品质变化规律。以两种特色植物油为对照,对云南出产的五种植物油脂的理化指标进行评价和对比。同时使用过氧化值和酸价,对所研究的油脂的储藏期品质变化进行初步探索。结果表明:云南产植物油质量均满足国标要求。但由于其加工工艺原因,植物油级别较低。含有不饱和脂肪酸的植物油在光照情况下过氧化值和酸价明显改变,可作为质量变化的主要指标。云南出产的四种特色植物油脂不饱和脂肪酸含量较高,是良好的食用油产品;但仍需改善加工工艺以提高其级别。葡萄籽油、红花籽油需添加额外抗氧化剂稳定其品质;过氧化值是最适于进行日常油品质量控制的指标。     

地沟油与食用油理化指标的对比分析

根据食用动植物油脂检测的国家标准方法,对比分析了地沟油和食用油的感官指标,碘价、折光率、过氧化值、酸值和电导率等理化指标。结果表明,与食用油相比,地沟油的酸值和电导率明显增大,酸值和电导率可以作为鉴定地沟油的指标。     

超硬刀具复合片合成产品检验抽样方法探讨

因超硬刀具复合片具有高价值,常用于汽车及工程机械等高端制造业领域,因此使用商对复合片性能的稳定性要求很高,希望产品100%检验。复合片产品质量主要取决于合成工序质量。然而表征合成工序质量的指标很多,有些指标能进行100%检验,而大多数指标的检验是破坏性的,不能实现100%检验,只能进行抽检。为使抽取的复合片样品质量能较好地代表整批质量,选择合适的随机数获取方法及样品抽取方法是必要的。随机数表法具有生成随机数精度高,获取效率高等特点,适用于复合片所有表征指标检验样品获取。在批量较小或者总体各组成部分比较均匀时,宜采用简单随机抽样方法获取检测样品,否则应采用分层随机抽样方法获取检测样品。     

化肥厂设备仪器预订单

为帮助各化肥生产企业完善生产和检测用设备仪器，认真贯彻实施相关标准，国家化肥质量监督检验中心（上海）与部分技术实力强、产品质量有保证的设备仪器生产厂家联系，可以提供以下设备仪器和技术，欢迎各化肥生产企业、检测机构、土肥站及科研部门来函来电预订：     

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MLD方法正确度和精密度验证试验研究

对MLD方法检测样品化学成分的精密度和正确度进行验证试验，结果显示：检测的10类不同浓度水平的样品中除氧化钠以外的各化学成分的Horrat值小于1.0，精密度符合要求；使用国家标准样品进行正确度核查，与标准值的差值均不超过标准样品证书声明的重复性限，表明MLD方法精密度和正确度验证通过，满足水泥企业质量控制需求。     

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近红外光谱分析技术及其在油脂领域的应用

主要综述了近10年来近红外光谱分析技术的发展状况,重点介绍了该技术在油脂领域的应用,利用近红外进行定性分析,可对油脂中的组分进行判别,也可判断油的品质及是否掺假。进行定量分析可检测油脂中脂肪酸、碘价、酸价和过氧化值等多种物理化学指标及其中的油含量。展望了近红外光谱分析技术的发展前景。     

食品脱氧剂包装材料质量情况及分析

目的:通过对食品脱氧剂包装材料样品的检测,了解目前食品脱氧剂包装材料的质量情况。方法:按照SB/T 10514-2008《食品用脱氧剂》中给出的方法对脱氧剂包装材料的微生物指标及包装膜孔径进行检测。结果:72份样品的表面微生物指标均符合相应标准要求,1份样品包装膜孔径超出标准规定要求。结论:目前食品脱氧剂包装材料质量情况较好,但仍应加强监督监管,同时升级改造工艺,进一步确保食品脱氧剂的使用安全和使用效果。     

确保水泥监督检验结果真实性的措施

确保监督部门的检测准确性,关系到企业声誉同时也影响到用户利益,非常重要。文章详细介绍了福建省龙岩市产品质量监督检验所在2007年的产品抽检中,为确保检测结果的真实性,所采取的一系列技术措施。主要包括检验样品从生产企业的抽取方法和袋装水泥的实物称量、品质指标的检测控制以及样品实行密码编号管理等。实践表明,获得了真实公正的检测结果。     

化学实验室检测结果质量控制影响因素分析

化学实验室肩负着检测产品各项理化性能的重要任务，对于企业的研发和生产过程中，都需要对制备的样品及生产的产品进行指标性能检测，以科学评估产品的可靠性，对研发及生产过程中的配方改进提供理论依据，因此，保证测试数据结果的可靠性十分关键。基于此，本文首先对影响化学实验室检测结果的影响因素进行了分析，随后提出了化学检测结果质量控制的有效措施，不断提高化学实验室质量控制水平，以期提升化学实验室检测结果的准确性。     

花生原料及花生油中黄曲霉毒素B_1的污染分析

分析不同生产企业中花生原料和花生油中黄曲霉毒素B_1(以下简称:AFB_1)的污染分布情况,为有效指导花生油的生产加工提供科学依据。采用分层随机抽样方法,从30家食用油生产企业和17家小作坊生产者抽取代表性花生原料和花生油样品各400批次,用高效液相色谱法检测AFB_1含量,发现花生原料和花生油中AFB_1不合格率分别为14.00%和3.00%。统计结果表明花生原料及花生油AFB_1污染分布特征和原料来源、企业规模以及加工工艺有关。     

驱蚊贴、驱蚊手环产品质量安全研究

参照相关标准方法对驱蚊贴、驱蚊手环中拟除虫菊酯类、避蚊胺、驱蚊酯、苯系溶剂、香茅醛、香叶醇、香叶醛进行检测。结果表明,检测的35批次样品中有13批次检出有害物质,其中7批次检出驱蚊酯,5批次检出甲苯,1批次检出甲苯和二甲苯,与产品宣称的天然、无毒、安全等信息不符。有关监管部门以及生产企业应重视这类产品的质量安全控制。     

电感耦合等离子体质谱鉴别潲水油方法研究

通过湿法消解和温水浸提处理样品市售合格食用油和不同来源潲水油样品后,采用电感耦合等离子体质谱检测样品金属元素含量。结果显示：不同来源潲水油和合格食用油Na、Al等金属元素含量检测结果比较差异有统计学意义（p〈0.05）;温水浸提法处理潲水油样品后用ICP-MS法检测Na、Al等金属元素含量,可满足不同来源潲水油样品和样品快速检测需求。     

分子荧光光谱法检测食用油质量方法研究

为了研究不同质量食用油的分子荧光光谱特性,以岛津RF-5301型分子荧光光度计对不同质量食用油的荧光光谱图进行了分析研究,结果表明：在最佳激发波长722nm、最佳发射波长422nm处,不同质量食用油的荧光强度具有明显的差别,质量较好的食用油比差的食用油荧光强度强.     

煤炭品质检测中的技术风险及应对措施探讨

煤炭是我国的能源主体，起到“稳定器”和“压舱石”的关键作用。煤炭品质是企业占领市场的核心竞争力，煤炭品质检测工作的有效开展成为企业关注的重中之重，其中技术风险伴随着检测的各技术环节，直接影响品质检测结果的精准性，但检测过程中的技术风险无法完全避免，需要采取科学的应对措施尽可能降低风险，将检测误差控制在合理的范围内，从而提高煤炭品质检测质量的可靠性和安全性。围绕煤炭品质检测涵盖的各环节，对存在的技术风险进行了分析，深入探讨了应对措施，为煤炭企业提升煤炭检测质量、把控检测风险、提高煤质管控水平提供技术支撑。